定期的に摂取すべき自然食品は、中高年者の健康維持に役立ちます。

中高年は健康を維持するために、全粒穀物、新鮮な魚、卵、牛乳、赤身の肉などを定期的に食べる必要があります。

骨のカルシウムを補給するために牛乳を飲む場合、高齢者は低脂肪牛乳や無脂肪牛乳を選ぶことができます。 （イラスト写真 - 出典：Shutterstock）

全粒穀物

年齢を重ねるごとに腸の働きが徐々に弱まり、便秘になりやすくなります。食物繊維は排便を促進し、便秘の症状を軽減します。全粒穀物には食物繊維が豊富に含まれており、腸の動きを促進して便秘を予防します。

全粒穀物には、ビタミンB1、ビタミンB2、マグネシウム、亜鉛などのビタミンB群やミネラルも豊富に含まれています。これらの栄養素は、心臓血管の健康を維持し、免疫力を高め、代謝を促進するために重要です。

全粒穀物に含まれる栄養素は、精製された穀物に含まれる栄養素よりも体に吸収されやすく、利用されやすいです。

しかし、全粒穀物は食物繊維が豊富であるため、食べ過ぎると消化不良を引き起こす可能性があります。腸が順応できるように、全粒穀物の量を徐々に増やしていく必要があります。

新鮮な魚

魚は良質なタンパク質の供給源です。さらに、魚にはビタミンA、ビタミンD、カルシウム、リン、セレンなどが豊富に含まれており、これらは視力、骨、歯の健康維持に非常に重要です。魚に含まれるオメガ3などの不飽和脂肪酸は、脳機能の向上、記憶力と認知力の向上、アルツハイマー病の予防に役立ちます。

中高年の方は魚をたくさん食べるべきです。特に鮭、タラ、マグロなどの不飽和脂肪酸が豊富な深海魚などです。しかし、中高年の方は体の機能が低下しているため、消化吸収能力が相対的に弱くなっています。

そのため、魚は蒸したり煮込んだりと消化しやすい調理法で加工する必要がある。揚げ物は避けてください。

卵

卵には良質なタンパク質が豊富に含まれており、中高年にとって筋力の維持、組織の修復の促進、免疫力の強化に重要です。卵にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンB12、鉄、亜鉛などのビタミンやミネラルも豊富に含まれています。

さらに、卵黄には健康な脳機能に有益なレシチンとコリンが豊富に含まれています。レシチンは神経伝達物質の合成を促進し、記憶力と認知能力を向上させます。コリンは神経伝達に重要な役割を果たすアセチルコリンを生成するための原料です。

ただし、卵黄にはコレステロールが多く含まれているため、中高年は卵の摂取量を適度に抑える必要があり、血中脂質値が高い人は摂取量をコントロールする必要があります。

一般的に、これらの人々は 1 日に卵を 1 個だけ摂取する必要があります。

大豆製品

大豆、緑豆、エンドウ豆、ソラマメなどの豆類料理は、高品質のタンパク質、植物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、健康に非常に良いです。

中高年者にとって、筋肉量を維持し、免疫力を高めるために、タンパク質の摂取は特に重要です。動物性タンパク質と比較すると、大豆製品は植物性タンパク質が豊富で、コレステロールや飽和脂肪を含まず、心臓の健康に有益です。

年齢を重ねるにつれて腸の運動性が低下し、消化器系の問題が起こりやすくなります。植物繊維は腸の運動を促進し、消化機能を改善し、便秘や腸の病気を予防します。

さらに、大豆製品にはカルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれており、中高年の骨密度や血液循環の維持、免疫力の強化に役立ちます。

同時に、大豆製品にはビタミンも豊富に含まれており、特にビタミンB群は代謝と神経系の健康を促進します。

傾く

赤身の肉は高品質のタンパク質源です。高齢者の体におけるタンパク質の必要量は比較的低いですが、それでも筋肉、骨、免疫系の健康を維持するにはタンパク質が非常に重要です...

赤身の肉に含まれるタンパク質には、人体に必須のアミノ酸が含まれており、体に吸収されやすく利用され、高齢者の筋力や免疫機能の維持に役立ちます。

さらに、赤身肉には鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。これらのミネラルは高齢者では欠乏しやすく、正常な生理機能を維持するために重要です。

たとえば、鉄はヘモグロビンの成分であり、貧血を予防します。一方、亜鉛は健康な免疫系と神経系を維持するのに役立ちます。

赤身の肉にはビタミン B12 などのビタミン B も含まれており、高齢者の健康な神経系を維持するのに役立ちます。同時に、ビタミンBは代謝を改善し、高齢者の健康増進にも貢献します。

ラム肉や牛肉などの赤身の肉を選び、蒸す、茹でる、煮込むなどの健康的な調理法を心がけ、揚げ物や炒め物を減らしましょう。

牛乳

年齢を重ねるにつれて骨密度が低下し、高齢者は骨折などの問題に悩まされやすくなります。牛乳をたくさん飲むとカルシウムが補給され、骨の強度と柔軟性が高まり、骨粗しょう症を予防できます。

牛乳にはカルシウムの吸収を促進するビタミンDが含まれています。牛乳には、高齢者の筋肉を維持し、筋肉の萎縮を防ぐのに重要な高品質のタンパク質も含まれています。

高齢者は、脂肪の摂取量を減らすために、低脂肪牛乳や無脂肪牛乳を選ぶことができます。

ソース: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-tu-nhien-nen-an-thuong-xuyen-giup-nguoi-trung-nien-va-cao-tuoi-duy-tri-suc-khoe-251716.html