「農民エンジニア」

フート省の多くの農民は、自らの農業体験から、応用性の高い農業用・産業用設備や機械を発明・改良する独創的なアイデアを持ち、労働力の削減、作物や畜産物の生産性と品質の向上に貢献しています。

農業機械の利用は、農業生産の価値を高めるための効果的な傾向です。しかし、これらの企業が製造する機械は、サイズが大きく、操作が面倒で、小規模で分散した焦点の定まらない農業生産には適しておらず、多くのコストがかかり、農家に無駄を引き起こしていることが多い。この欠点を踏まえ、2020年に農家のホアン・キム・フン氏（タンバ県タンハコミューン第1地区）は、伝統的な土壌粉砕機の仕組みと動作原理を研究し、粉砕装置にいくつかの新しい機器を設置することをテストしました。これにより、耕起、畝立て、苗作りという2つの追加作業を機械が実行できるようになり、作業効率が向上しました。

タンバ県農民協会の指導者らは、2024年にフート省で開催される「農民の技術革新」コンテストでホアン・キム・フン氏に最優秀賞を授与した。

実際、従来の耕うん機は土を耕してほぐす効果しかなく、苗作りは手作業で行うか、機械を使い続ける必要があり、労働効率が低いという問題がありました。アイデアを実行した後、さらに 2 台のプラウ (すき込みと苗作り) または 3 台のプラウ (すき込み、苗作り、すき込み) を設置して、工業化された方向での植え付けと播種を容易にします。これは、あらゆる土地に適用でき、機器と部品を分解して、さまざまな場所に柔軟に移動することもできます。

ホアン・キム・フン氏は次のように語った。「伝統的な農業では、1サオの土地を耕し、畝を作り、鋤き、土を耕すのに約8時間かかります。」また、この間に、改良型ハローを使用すると、10サオの土地をハロー掛け、畝立て、耕作できるため、1ヘクタールあたりの経済効率は28労働時間削減されます。これにより、農家は時間とコストを節約でき、タイムリーな生産に有利な条件が整います。

農家のホアン・キム・フン氏が改良したハローは、農家の時間と生産コストの節約に役立っています。

農家のホアン・キム・フン氏のソリューション「耕起と畝立てを組み合わせたすき込み機」は、その高い効率性と実用性により、2024年に省の「農家向け技術革新」コンテストで最優秀賞を受賞した。

「豊作なのに値段が安い」という話は、農家が市場を把握しておらず、科学技術を習得していないときに、今でも起こります。一方、手作業で生産された製品は、市場で競争するために必要な品質、価格などの要素が十分に確保されない場合があります。地元の農産物の価値をいかに高めるかという問題に苦慮していたファム・ゴック・ドアン氏（ハホア県ヴァンランコミューン第3区）は研究を重ね、「フリーズドライのグリーンカボチャ茶の加工・包装技術」というアイデアを思いつきました。生産に適用され、当初は肯定的な結果をもたらしました。

ヴァンラングリーンスカッシュは、VietGAP 基準に従って栽培され、工業的手法で加工されて製品価値を高めています。

ヴァン・ラン村には100ヘクタールを超えるカボチャ栽培地があり、安定した生産量は年間4,000トンに達します。これは、カボチャ栽培地域を開発する上で、この地域の潜在力と利点であると考えられていますが、製品の生産量は常に価格が不安定で、製品の品質は不均一であり、経済効率は高くありません。伝統的な方法で人々が生産する冬瓜茶（冬瓜茶）は、時間がかかり、天候や栄養要因に左右され、食品衛生や安全性を確保するのが難しく、市場での競争で不利になります。

ズッキーニを冷間乾燥する方法は、香りと栄養素を保存し、食品の衛生と安全性を確保するのに役立ちました。

2020年、ファム・ゴック・ドアン氏はデュイ・カン農業建設輸送サービス協同組合の一員として、VietGAP基準に従ってグリーンスカッシュを栽培する家庭と協力し、30ヘクタール以上のグリーンスカッシュの栽培面積で共同ブランド「ヴァンラングリーンスカッシュ」を創設、管理、開発しました。同時に、安定した消費市場を確保するために、ドアン氏は2023年に現地を訪問し、学び、研究し、「冷乾緑カボチャ茶の生産」という解決策を提案し、農産物の価値を高めました。ドアン氏の解決策は、植え付けと手作業による加工方法を変え、安全で栄養価の高いグリーンカボチャ茶製品を作り、労働生産性と製品価値の向上に貢献することです。

フリーズドライ冬瓜茶製品が2024年フート省「農家向け技術革新」コンテストで第3位を獲得

実際に生産されてから、青カボチャの冷間乾燥法は良い結果を示し、香りと栄養素の保存に役立ち、作業労力を節約し、天候に左右されず、食品の衛生と安全を確保し、保存期間を延長しました。この方法は、地元労働者の雇用創出に役立ち、農産物の価値を加工前の製品価値と比較して約 200% 増加させます。

ドアン氏によると、2024年に省の「農民技術革新」コンテストで高賞を受賞したものの、凍結乾燥青カボチャ茶の加工・包装技術は、農産物の消費と農産物の高度加工との関連を当初は解決したものの、使用方法が依然として時間がかかり、調理器具が必要であるという欠点がまだあるという。今後、「凍結乾燥青カボチャ茶」という製品を「フィルターバッグ入り凍結乾燥青カボチャ茶」というより先進的なソリューションにアップグレードし、製品の利便性を高め、市場に普及させる必要がある。

フート省農民協会が主催した2024年「農民のための技術革新」コンテストには、11の地区レベルの農民協会から選ばれた32の優れた技術ソリューションが寄せられました。コンテストに参加したソリューションは、機械工学や加工など多くの分野に属し、非常に多様であると評価されました。農業、生物学、環境;畜産と養殖業... ダイナミックで創造的な農家は、手作業による小規模で生産性の低い生産習慣を近代的な農業へと変えることに貢献しています。彼らは、祖先の土地の農民たちの世話を受けて庭に咲く美しい花のようなものです。

ホアン・ジャン

出典: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm