「農民エンジニア」

フート省の多くの農民は、自らの農業経験から、応用性の高い農業用・工業用設備や機械を開発・改良するための独創的なアイデアを持ち、労働力の削減、作物や畜産物の生産性と品質の向上に貢献しています。

農業機械の利用は、農業生産の価値を高めるための効果的な傾向です。しかし、これらの企業が製造する機械は、サイズが大きく、操作が面倒で、小規模で散在し、焦点が定まっていない農業生産には適しておらず、多くのコストがかかり、農家に無駄を生じさせている。この欠点を踏まえ、2020年に農家のホアン・キム・フン氏（タンバ県タンハコミューン第1地区）は、伝統的な土壌粉砕機の仕組みと動作原理を研究し、粉砕装置にいくつかの新しい機器を設置することをテストしました。これにより、機械は耕起、畝立て、苗作りという2つの追加作業を行うことができるようになり、動作効率が向上しました。

タンバ県農民協会の指導者らは、2024年フート省「農民の技術革新」コンテストでホアン・キム・フン氏に最優秀賞を授与した。

実際、従来の耕作機械は土壌を耕して緩める効果しかありません。ベッドメイキングは手作業で行うか、引き続き機械を使用して行う必要があり、労働効率が低下します。アイデアを実現した後、さらに 2 台の鋤（すき込みと苗床作り）または 3 台の鋤（すき込み、苗床作り、鋤き込み）を設置して、あらゆる土地に適用できる工業化された方向での植え付けと播種を容易にし、機器と部品を分解して柔軟に別の場所に移動することもできます。

ホアン・キム・フン氏は次のように語った。「伝統的な農耕では、1サオの土地を耕し、畝を作り、耕し、土をひっくり返すのに約8時間かかります。」また、この間に、改良型ハローを使用すると、10サオの土地をハローで耕し、畝を立て、耕すことができるため、1ヘクタールあたりの経済効率は28労働時間削減されます。これにより、農家は時間とコストを節約でき、タイムリーな生産に有利な条件が整います。

農家のホアン・キム・フン氏が改良したハローは、農家の時間と生産コストの節約に役立っています。

農家のホアン・キム・フン氏のソリューション「耕起と畝立てを組み合わせたすき込み機」は、その高い効率性と実用性により、2024年に省の「農家向け技術革新」コンテストで最優秀賞を受賞しました。

「豊作・低価格」という話は、農家が市場を把握しておらず、科学技術を習得していないときに依然として起こる。一方、手作業で生産された製品は、市場で競争するために必要な品質、価格などの要素を完全に保証できない場合があります。地元の農産物の価値をいかに高めるかという課題に苦慮していたファム・ゴック・ドアン氏（ハホア県ヴァンランコミューン第3区）は研究を重ね、「フリーズドライ緑カボチャ茶の加工・包装技術」というアイデアを思いつきました。生産に適用され、当初は肯定的な結果をもたらしました。

ヴァンラン緑カボチャは、VietGAP 基準に従って栽培され、工業的手法を使用して加工され、製品価値を高めています。

ヴァンランコミューンには100ヘクタールを超えるカボチャ栽培地があり、安定した生産量は年間4,000トンに達します。これは、カボチャ栽培地域を開発する上でのこの地域の潜在力と利点であると考えられています。しかし、製品の生産量は常に価格が不安定で、製品の品質にはばらつきがあり、経済効率は高くありません。伝統的な方法で人々が生産する冬瓜茶（冬瓜茶）は、多くの時間がかかり、天候や栄養要因に左右され、食品衛生と安全を確保するのが難しく、市場での競争において不利になります。

ズッキーニを冷間乾燥する方法は、香りと栄養素を保存するのに役立ち、食品の衛生と安全を確保します。

2020年、ファム・ゴック・ドアン氏はデュイ・カイン農業建設輸送サービス協同組合の一員として、VietGAP基準に従って青カボチャを栽培するために各家庭と協力し、30ヘクタール以上の青カボチャ畑で共同ブランド「ヴァンラン青カボチャ」を創設、管理、開発しました。同時に、安定した消費市場を確保するため、ドアン氏は2023年に現地を訪問し、学び、研究し、「寒干しの青カボチャ茶を生産する」という解決策を提案し、農産物の価値を高めた。ドアン氏の解決策は、植え付けと手作業による加工方法を変え、安全で栄養価の高い青カボチャ茶製品を作り、労働生産性と製品価値の向上に貢献することです。

フリーズドライ冬瓜茶製品が、2024年にフート省で開催された「農家向け技術革新」コンテストで3位を獲得しました。

実際に生産されてから、青カボチャの冷間乾燥法は良い結果を示し、香りと栄養素の保存に役立ち、作業労力を節約し、天候に左右されず、食品衛生と安全を確保し、保存期間を延長しました。この方法は、地元労働者の雇用創出に役立ち、農産物の価値は加工前の製品価値に比べて約200％増加します。

ドアン氏によると、2024年に省レベルの「農民向け技術革新」コンテストで高賞を受賞したものの、凍結乾燥青カボチャ茶の加工・包装技術は、農産物の消費と農産物の高度加工との関連性を当初は解決したものの、使用方法に時間がかかり、調理器具が必要であるなど、依然として欠点があるという。今後、「凍結乾燥青カボチャ茶」という製品を「フィルターバッグ入り凍結乾燥青カボチャ茶」というより先進的なソリューションにアップグレードし、製品の利便性を高め、市場への普及を促進する必要がある。

フート省農民協会が主催した2024年「農民のための技術革新」コンテストでは、11の地区レベルの農民協会から選ばれた32の優れた技術ソリューションが提出されました。コンテストに参加したソリューションは、力学や加工など多くの分野に属し、非常に多様であると評価されました。農業、生物学、環境畜産と水産養殖…ダイナミックで創造的な農家は、手作業による小規模で生産性の低い生産習慣を近代的な農業へと変えることに貢献しています。彼らは、祖先の土地の農民たちの世話を受けて咲く庭の美しい花のようです。

ホアン・ザン

出典: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm