ホーチミン市で歩道に座って一晩中15,000ドンのフィルターコーヒーを飲む

何年も前から、毎晩、ファンディンフン通り（ホーチミン市フーニャン区）の歩道は、ホーチミン市の多くの若者の集まる場所となっている。ここには70年以上の歴史を持つ喫茶店があります。

コーヒーショップは路地にありますが、ほとんどの顧客は幹線道路の歩道に座ることを好みます。遅くなるほど、若い人達が集まってきます。

夜遅くまで締め切りに追われて働いた後、ストレスを解消するためにここに来る人がたくさんいます。 「こうやって外で座っていると、より心地よく、より親密な気持ちになります」とある若者は語った。

通常のコーヒーショップとは異なり、ここではオーナーが独自のレシピに従ってフィルターコーヒーを自ら焙煎し、挽いています。コーヒーを淹れるときは、布のフィルターにコーヒーの粉を入れ、コーヒーのエッセンスがすべて出るまで沸騰したお湯に浸します。 70年間営業を続けてきたこの店のコーヒーは、今でもオリジナルの風味を保っており、ホーチミン市の何世代にもわたる客を魅了して毎日楽しんでいます。

マンさん（レストランのオーナー）によると、毎日スタッフは3交代制で勤務しているそうです。夕方は午後8時から翌日の午前4時まで来場者数が集中し、午後11時頃にピークを迎えます。

「コーヒーの本当の味を体験したくて、砂糖抜きのブラックコーヒーを注文しました。フィルターコーヒー1杯はたった1万5000ドンですが、とてもおいしいです」とミーさん（1区）は語った。

ここでは食事をする人は自分で料理を取らなければなりません。飲み物を買った後、プラスチックの椅子を持ってきて適当な席を選びます。

午前2時近くになっても席が満席だったため、多くの若者が席を見つけるのに苦労していました。

フイさん（左）はビンズオン省から友人らとコーヒーショップへ行き、そこで一夜を過ごした。 「私たちはよく夜にここに集まります。この空間は風通しがよく、他の人に迷惑をかけずに気軽におしゃべりできます」とフイさんは言う。

また、コーヒーショップ「Khoi and Duong」（ビンタン地区）の常連客も、午前1時から3時までコーヒーを楽しみに来ています。 「仕事が終わった後、一日の終わりに友達とここに来てリラックスしたりおしゃべりしたりします」とドゥオンさんは語った。

夜は静かな雰囲気を楽しめる場所でもあります。若者のグループがただコーヒーを飲みながら座って、携帯電話でインターネットを閲覧しているだけで、会話はほとんどありません。

客の多くは、夜通し働くタクシー運転手やバイクタクシーの運転手で、テイクアウトコーヒーを買いにこの喫茶店に来る人も多い。

ソース: https://vietnamnet.vn/ngoi-kin-via-he-uong-ca-phe-vot-gia-15-000-dong-thau-dem-o-tp-hcm-2171130.html