人民芸術家のル・トゥイさんは、オーストラリアのメルボルンに行き、そこで勉強している孫たちを訪ねた。彼女は「私はほぼ毎年孫に会いに行っていますが、最近になってCOVID-19のパンデミックのせいで、ようやく行けるようになりました」と語った。彼女の娘と末息子はメルボルンのフッツクレイ地区で家族と暮らしている。
「どこにいても、私たちはお互いを愛し合っています」
人民芸術家のル・トゥイ氏は「どこにいても、私たちの国民はお互いを愛し合っている」とコメントした。彼女は世界中の多くの場所を旅行し、海外に住むベトナム人の人々と出会い、彼らの生活について学んできました。彼女はオーストラリアで、留学中の子供たちの世話をしながら長年過ごしてきました。歌手のドゥオン・ディン・トリも、長い間オーストラリアで学んだ後、ベトナムに戻って舞台芸術に参加し、「二世代の歩み」という番組で有名になった。
人民芸術家のレ・トゥイさんはオーストラリアを旅行中に、ここの多くの場所にベトナム人が住んでいることに気づきました。 「ベトナム人に会うたびに、コミュニティ全体が互いに助け合い、ビジネスをしたり、生計を立てたりしているのが分かります。そのおかげで、ここに定住した家族の子どもたちはすぐに社会に溶け込み、安心して勉強できるのです」と彼女は語った。
メルボルンの路上で活動する作家兼民衆芸術家のル・トゥイ
オーストラリア統計局の2021年国勢調査によると、この国に住むベトナム語話者の数は約321,000人で、そのほとんどがビクトリア州（約119,000人）とニューサウスウェールズ州（約118,000人）の2州に集中しています。
私の知り合いは、オーストラリアは孤立していて、平和で、世界の危機の影響を受けないので、オーストラリアでの生活が好きだと言っています。オーストラリアの経済は安定しており、失業率も低いため、大学卒業生の就職機会は非常に豊富です。
またオーストラリアでは、有名な歌手ホアイ・タンに再会しました。彼は今年70歳になりましたが、外国での生活に適応する上で依然として粘り強さと粘り強さを持っています。
芸術家のドー・クエン氏の娘が後援する家族再統合プログラムを利用してオーストラリアに移住したホアイ・タン氏とドー・クエン氏の夫婦は、ベトナム人コミュニティの支援を受けながら、すぐに生活に慣れ、子供たちを助けた。
当初、メルボルンに到着したアーティストのホアイ・タンさんは、ベトナム人の家族の助けを借りて仕立てを学びました。夫婦は注文に応じて自宅で縫製を行い、週末のオペラ公演への参加も加わり、かなりの収入を得ている。
その後、彼は中華料理店やベトナム料理店で春巻きを作る副業もしていたため、スプリングベール市場でベトナム料理を作るための食材を買うのが上手になりました。
アーティストカップルのホアイ・タンとド・クエンが海外生活について語る
故郷の味
芸術家のホアイ・タンさんが車でスプリングベール市場まで連れて行ってくれて、そこの一番美味しいフエ牛肉麺の店に立ち寄って朝食をとったとき、人民芸術家のレ・トゥイさんが私をトラムに乗せてフッツクレイ地区の市場まで案内してくれました。ベトナム人によって作られた賑やかな市場で、ベトナムのほぼすべての食品、農産物、魚介類が売られています。
最近、この店は注文に応じて料理を提供するビジネスを展開しており、人民芸術家のル・トゥイさんは、これは年配の女性向けだと考えている。 「ベトナム料理」と呼ばれるこの仕事は、主に南部の女性たちが、家族の日々のニーズを満たすためにおいしい家庭料理を作っています。
メニューを見ると、もち米、甘いスープ、煮魚、土鍋煮豚、蒸し魚醤、煮牛肉、発酵豆腐で煮た鴨肉など、南部の風味豊かなおいしい料理が「テイクアウト」（その場で食べるのではなく、持ち帰り用に購入する）スタイルで調理されています。
キッチンでは前日までに注文を受け付け、市場の「ショップ」に届けたり、自宅に「発送」したりします。この仕事の収入もかなりいいです。勤勉さと技術があれば、主婦は家族のために食事を用意しながら生計を立てることができます。嬉しい知らせは広まり、ご飯や麺類のおかずや、予約注文の「船」ボックスなどがオフィスにまで広がりました。
メルボルンのベトナム料理レストランでは、フォーから甘いスープ、ケーキまで、家庭料理が数多くあります。
アーティストのホアイ・タン氏は、オーストラリアの高収入職業である農業（ここのベトナム人はよく「農業」と呼ぶ）の素朴な特徴についても語る。
ベトナム人の中には、ベトナム訪問中に、様々な野菜の種をオーストラリアに持ち帰る人もいます。ホーチミン市で入手できる野菜はすべて、カンガルーの国でも入手できると言えます。ベトナムのコリアンダー、バジル、コリアンダー、ネギ、チャイブなどから、苦味野菜、ウォーターセロリ、クレソンなどまで...
有名歌手ホアイ・タンによると、これらの野菜はベトナムでは安価だが、オーストラリアでは高価な農産物となる。たとえば、ベトナム産コリアンダーは 15 AUD/kg (約 240,000 VND)、コリアンダーとベトナム産コリアンダーは 45 AUD/kg (約 720,000 VND)、空芯菜は 6 AUD/kg (約 100,000 VND) です...
最大の幸福
人民芸術家レ・トゥイがフッツクレイの市場に行ったとき、オーストラリア在住のベトナム人全員が彼女を認識しました。彼女が行くところどこでも、人々は彼女を歓迎し、喜びを表し、サインを求め、記念写真を撮った。
レストランでは、海外在住のベトナム人客は彼女に会ったばかりでも常にテーブル全体の代金を支払い、中には彼女に会う前に前払いする人もいる。中には、果物やキャンディー、特産品などを買いに市場に駆け込み、贈り物として食卓に出す人もいて、自分たちが大好きな役柄をたくさん演じたカイルオンの演者への尊敬の念を表していた。
人民芸術家ル・トゥイと作家
ラック・ジャー出身の女性が偶然人民芸術家のレ・トゥイ氏に会い、涙を流した。彼女は子供の頃からル・トゥイの声が大好きだったと語った。彼女は夫とともにオーストラリアで育ち、定住し、祖母のテープやディスクをすべて購入し、大切に保管していました。
「それが芸術家にとって人生最大の幸福です。観客はどこに住んでいても、菜芸の芸術を携えて旅をします。彼らは菜芸を愛することで、故郷を常に身近に感じることができるのです」と人民芸術家レ・トゥイは語りました。
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