代表団は、Kien Son Company Limited の OCOP 春雨製品を評価し、採点しました。
当省には現在、経済的価値と商業的価値が高く、非常に多様性に富んだ地域特色のある一貫生産品として開発できる優良農産物が 200 種以上あり、食品という 5 つの主要グループが含まれます。飲料;ハーブの;お土産;サービス、農村観光。
代表団はマイソン地区の農産物ブースを訪問します。
ソンラ省は、利用可能な潜在的な利点を活用し、OCOP プログラムに基づく製品の開発に重点を置いており、その目標は次の通りです。コミューン、区、町で有利な製品とサービスの生産形態と事業組織を開発する。国家新農村建設基準セットにおける「経済と生産組織形態」の基準群を効果的に実施する。地方自治体は連鎖の構築を促進し、人々の生産意識を小規模で断片的な生産から大規模で経済的価値の高い商品の生産へと変えることに貢献します。個々の家計経済から産業バリューチェーンに沿って連携した協同組合モデルへ。
以前、ソンラ市のホア・スアン水牛肉生産・取引施設は、製品の販売先を見つけるのに多くの困難に直面していました。生産工程に関する具体的な証拠がないため、顧客は依然として品質について不安を抱いています。重要な転機となったのは、2019年に同施設が州のOCOPプログラムに参加した時で、同施設の乾燥肉製品は4つ星のOCOP認証を取得し、ブランドの評判の向上に貢献しました。この施設は、全国規模でのパッケージング、プロモーション、消費とのつながりをサポートしており、毎年大幅な収益増加に貢献しています。ホア・スアン施設のオーナー、トン・ゴック・ホア氏は次のように語った。「乾燥肉の生産工程には高い基準が求められますが、これまでは透明性のある情報が不足していたため、顧客はそれを信頼していませんでした。」 OCOP認証を取得すると、当社製品は顧客からより高く評価され、消費量も年々増加します。
同様に、モックチャウ町コード区では、キエンソン春雨ブランドが誕生し、4つ星OCOP製品として認定されたことを多くの人が知っています。これにより、地元の伝統的な春雨製品の価値が徐々に高まりました。
Kien Son Company Limitedの副社長であるNguyen Ngoc Kien氏は次のように述べています。 OCOP プログラムに参加するために州の支援を受けて以来、当社は品質管理と食品安全手順を厳格に実施してきました。同時に、生産ラインや生産方法の改善にも注力します。地元の桂皮栽培者と協力して、クリーンな原材料を生産します。予備処理では ISO 規格に厳密に従うため、春雨の品質は常に保証されます。
バクイエン県ランチュウの春雨を生産するための原材料を選別中。
実施から5年以上が経過し、省全体ではOCOP製品が202件あり、そのうち5つ星製品が1件、4つ星製品が62件、3つ星製品が139件となっている。協同組合と企業が一貫生産製品を作る際の共通点は、積極的に生産の考え方を変え、科学技術を革新して製品の品質を向上させることです。デジタルプラットフォームを通じて製品を宣伝、販売します。多くの製品は、国内外の市場の多数のスーパーマーケットチェーン、代理店、小売店で入手できます。
2024年にOCOPプログラムに参加する製品。
同州は、2025年までに30種類以上の製品を評価して3つ星以上の基準を満たすOCOP製品として分類することを目指しています。農業農村開発局長のハ・ヌー・フエ氏は次のように述べた。「OCOP製品の効率と価値を高めるため、省は引き続き各部局、支局、地方自治体に指示を出し、各団体が各地方の強みを生かした製品の完成と向上、新規登録製品の開発に注力できるよう指導・支援していきます。」中小規模の予備加工技術の応用に基づく製品開発を支援し、地域の特産品や原材料からの加工品や高度加工品を優先します。
同時に、OCOP 主体が差別化を図り、製品価値を高め、消費者の嗜好やニーズに合わせて製品のサイズやデザインを多様化するように指導します。原材料エリア、入力材料の品質、トレーサビリティを確保する。食品安全認証、バーコード、食品安全指標の定期テストなど、年間規制を維持し、積極的に更新します。
ソンラは、持続可能な一貫生産製品の製造に努め、品質と量の両方を確保し、省の代表的な製品の価値をさらに高め、人々の収入を向上させ、利用可能な原材料地域の利点を促進し、地元の社会経済の発展に貢献しています。
出典: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html
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