タイビン省のある村では、農家が一年中あらゆる種類の野菜を栽培し、500

1ヘクタールあたり年間5億〜6億ドンという収入は信じられないように聞こえますが、チュンアンコミューン（ タイビン省ブートゥー）の野菜栽培地域では事実です。ここでは野菜栽培のおかげで多くの農家が億万長者になっていて、中には「野菜栽培王」として知られる農家もいる。

タイビン省の農家は野菜栽培で富を築いている

この時期にチュンアンに来ると、畑のいたるところで人々が忙しく新しい野菜を収穫し、世話をし、植えているのを目にしますが、最も人気があるのはやはり緑色のレタスです。

アンロック村のヴー・ヴァン・トゥアットさんは、20年以上野菜を栽培してきた経験があり、この地域では億万長者の一人、有名な「野菜栽培王」となっている。トゥアット氏はこう打ち明けた。「農民たちの苦難を理解したのか、3回目の嵐の後、空と大地はより穏やかになった。」野菜畑もさらに豊かになりました。野菜は旬で値段も手頃なので、みんな畑仕事に熱中して土地を休ませようとはしません。野菜栽培地域では、8～9回の輪作が行われ、稲作よりも7～10倍の価値が得られるため、皆が収穫量を増やそうと競争しています。クリーン農業の有効性を認識したトゥアット氏は、過去5年間で約3ヘクタールのVietGAP野菜畑を築き上げ、55歳から70歳までの20人の労働者に1人あたり月収700万ドンの安定した雇用を創出した。

アンロック村の農家、フン・ヴァン・ソーさんにとって、野菜は家族の豊かな生活に役立っています。 4エーカー以上の野菜を一年中緑に保つため、夫婦は早朝から畑で働いています。宗さんはこう言いました。「農業はとても大変な仕事ですが、畑を愛するならその代わりに“貯蓄”ができます。」以前は、収穫のたびに生産物を売るのは非常に困難で、廃棄したり、損をして売ったり、まったく売らなかったりすることが多かったのです。チュンアン村のグリーン農業生産事業協同組合に参加して以来、私の家族は生産量について心配する必要がなくなりました。

私の家族は、レタス、コーンレタス、ハーブなどの一般的に栽培されている野菜に加えて、この冬の作物として、VietGAP基準に従った生産リンクと保証された生産量を持つ4サオのミニトマトと5サオの日本のキュウリという2つの新しい品種を導入しました。経費を差し引くと、この家族は1ヘクタールあたり5億ドン以上の収入を得ている。

Vu Van Thuan 氏の家族の VietGAP 野菜畑は収穫の準備が整っています。

野菜が3つ星OCOP製品を獲得

チュンアンコミューングリーン農業生産ビジネス協同組合の理事長、チン・ヴァン・ディウ氏は次のように述べた。「チュンアンコミューンの40ヘクタールの野菜栽培地は、市場の需要に応じて農家によって栽培されているため、生産物はすぐに消費され、高い経済的価値があります。」チュンアンの農民たちは季節を問わず土地を休ませないので、畑は一年中緑のままです。ここでは人々が継続的に輪作、混作、間作、季節外れの野菜を栽培しているため、春夏、夏秋、冬の主要作物の境界は毎年曖昧になっています。

2022年、チュンアンコミューンは農業部門の支援を受けて、10ヘクタールの面積でVietGAP基準に従った安全な野菜生産エリアを計画・建設し、約70世帯がクローズドチェーンに従って生産に参加する予定です。 2023年、カーリーレタス製品はOCOP地区製品評価分類評議会によって3つ星基準を満たすと評価され、タイビン省のGoスーパーマーケットチェーンシステムとVincomスーパーマーケットに導入されました。

安全な食品に情熱を燃やす人として、長年にわたり研究とVietGAPとオーガニック基準を満たす野菜の栽培方法を学んだ後、アンロック村で3つ星OCOP基準を満たしたカーリーレタスの栽培者の一人であるVu Van Thuan氏は、温室システムを備えた先進技術を適用し、安全な野菜を生産することに成功しました。

トゥアン氏の目標は、農家のクリーン農業の考え方を変え、食品の安全性を確保しながらもチュンアン野菜の風味が染み込んだ、追跡可能な原産地を持つおいしい製品を作ることです。現在、3つ星OCOP製品基準を満たすカーリーレタスの畑に加えて、彼の家族の約3エーカーの野菜がVietGAP基準に従って生産されています。

11月初旬、チュンアンの人々はレタス、コーンレタス、ハーブなどの畑で、細心の注意を払って草を摘み、手でミミズを捕まえ、ニンニク、唐辛子、ショウガを使って野菜に農薬を散布します。チュンアン村の農民たちは、10ヘクタールの土地でVietGAPの手順に従って安全な野菜の基準に沿って野菜を栽培して以来、汚染されていない土壌、汚染されていない灌漑用水、植物の品種の明確な原産地、許可リストにある肥料、禁止化学物質を使用しないこと、ハーブや生物由来の製品を優先することなど、標準的な手順に従って野菜を栽培している。しかし、ヴー・ヴァン・トゥアン氏やチュンアン村の多くの農家が懸念しているのは、VietGAP野菜の価格が市場の野菜の価格と同じだということだ。

トゥアン氏は次のように述べた。「安全な野菜を生産するには、普通の野菜を生産するのと同じ投入コストがかかりますが、より困難で、除草や害虫の捕獲は主に手作業で行われます。」土地の準備、肥料や農薬の使用は協同組合の許可が必要です。しかし、収穫した野菜はスーパーマーケットの棚に並べることはできず、普通の野菜と同じように市場で売らなければなりません。もちろん、私は安全な VietGAP 野菜を栽培していますが、価格は労力と野菜の実際の価値に見合っていません。

チュンアン村グリーン農業生産事業協同組合の理事長、チン・ヴァン・ディウ氏によると、野菜の価値が高いおかげで、チュンアンの多くの農民は今も畑で懸命に働き、故郷で富を築いているという。彼らの努力は報われ、生活水準は向上した。しかし、野菜栽培地域が持続的に発展していくためには、農家が最も懸念している問題は、生産物の生産量です。なぜなら、野菜のライフサイクル、つまり植え付けから家庭の台所に入るまでの過程において、人間が主体的に関与できるのは植え付け、肥料の供給、収穫までのプロセスの 3 分の 1 だけだからです。収穫後の処理はトレーダーと市場に大きく依存します。そのため、協同組合はハノイの2つの企業と協力して、地元のクリーンな農産物を購入し、消費しています。すべての生産プロセスが満たされれば、2つの企業は2025年初頭からTrung An社からVietGAP野菜製品を安定した価格で購入できるようになると予想されます。

出典: https://danviet.vn/mot-xa-cua-tinh-thai-binh-nong-dan-quanh-nam-suot-thang-trong-du-loai-rau-ma-thu-500-600-trieu-ha-20241113161831649.htm