ベトナムのスパイスはインドで継続的に購入されており、今年初めから3,400万ドル以上の収益を上げている。

インドはベトナム産スターアニスの最大の輸出市場で、輸出量は4,410トンに達し、ベトナムの輸入業者総数の63％を占めている。 [広告_1]

スターアニスは、有名シェフが料理によく使う高級スパイスのひとつでもあります。 （出典：VietGap）

輸出状況について、ベトナム胡椒協会（VPA）の統計によると、ベトナムの6月のスターアニスの輸出量は1,548トン、売上高は670万ドルで、前月に比べて0.8％減少した。プロシタンロンは同月最大の輸出国となり、213トンに達し、全体の13.8％を占めた。

今年最初の6か月間で、ベトナムは7,023トンのスターアニスを輸出し、総輸出額は3,420万ドルに達した。 2023年の同時期と比較すると、輸出量は5.6％減少し、売上高は25.3％減少しました。インドはベトナム産スターアニスの最大の輸出市場で、輸出量は4,410トンに達し、ベトナムの輸入業者総数の63％を占めている。

スターアニスは、有名シェフが料理によく使う高級スパイスのひとつでもあります。スターアニスを料理に上手に使うと、料理の味がまったく新しいものになります。

純粋なスターアニスをワインに浸すと、風邪、頭痛、腹痛、消化器疾患、骨や関節の疾患などの病気の治療に役立ちます。さらに、スターアニスは皮膚真菌、疥癬の治療、鎮痛、打撲の軽減、咳止め、去痰薬など、さまざまな薬効があります。さらに、スターアニスのエッセンシャルオイルも美容業界で使用されている優れた化粧品の1つです。

世界スパイス機構の統計によると、ベトナムのスターアニスの生産量は世界第2位です。スターアニスにより、ベトナムは世界のスパイスおよび香料市場への潜在的供給国となり、その市場規模は2021年には213億米ドルに達し、2026年には274億米ドルに増加すると予想されています。

特に、スターアニスは世界的に見てベトナムと中国でのみほぼ産出され、好条件のおかげで大量に生産することができます。スターアニスは4年目から収穫が始まりますが、年に2回収穫できるようになるまでには16年ほどかかるため、この希少な植物はさらに価値が高まります。春の収穫は2月と3月に集中します。 9月、10月に収穫

さらに、わが国は胡椒の生産と輸出でも世界一であり、シナモンの輸出でも世界一です。また、唐辛子、クローブ、ショウガ、カルダモンなど他のスパイスも非常に重要な位置を占めています。ベトナムのスパイス輸入市場も、米国、EU、中国、インド、中東など多様化が進んでいます。

出典: https://baoquocte.vn/mot-loai-gia-vi-cua-viet-nam-duoc-an-do-lien-tuc-thu-mua-kiem-ve-hon-34-trieu-usd-ke-tu-dau-nam-278330.html