タイソンゴールデンフラワーもち米 – ヒエップホア族の誇り
タイソンコミューンは、黄金色のもち米を栽培するのに理想的な条件を備えたヒエップホア地区の珍しい地域のひとつです。砂質ローム、豊富な沖積土、適度な塩分濃度により、タイソンの田んぼでは丸くて粘り気があり、香り高い黄金色のもち米が生産されています。この米の品種は長い間栽培されてきましたが、主に家庭での使用を目的に、狭い地域でのみ栽培されてきました。
土壌と気候の面で自然に恵まれたタイソンゴールデンフラワーもち米は、優れた品質を誇ります。 （写真：HNDタイソン）
黄色いもち米の品種の経済的可能性を認識し、バクザン省の農民協会はタイソンの人々を支援する計画を積極的に策定しました。農業協会は、栽培、加工、保存、製品の包装に関するコンサルティング、技術サポートから消費市場の拡大まで、あらゆることに配慮し、サポートしています。
2014年、バクザン農民協会は、黄金もち米の製品を開発するための協同組合グループの設立を支援しました。 2020年までに、タイ・ソン・バクザン農業協同組合が設立され、7人の正式会員と55世帯が黄金もち米の生産に携わっています。 2021年、タイソンゴールデンもち米製品はバクザン省の3つ星OCOP基準を達成し、力強い発展の一歩を踏み出すとともに、市場における製品の品質を証明しました。
2021年以来、タイソンの黄金花もち米製品はバクザン省の3つ星OCOP品質を達成しています。 （写真：HNDタイソン）
バクザン省農民協会からのタイムリーな支援により、タイソン村の農民は黄金もち米の栽培地域を自信を持って開発しました。現在までに、タイソンの黄色いもち米の栽培面積は60ヘクタール以上に達し、米の収穫量は1ヘクタールあたり45トン、コミューンの総生産量は年間250トンです。タイソン社の黄金もち米製品はバクザン省で消費されるだけでなく、ハノイ、ハイフォン、クアンニンなどの主要市場にも広がっています。
近年、人々の生活の質がますます向上し、良質な農産物や食品衛生・安全の確保に対する需要が高まっています。それ以来、タイソンの黄金もち米製品は市場でますます地位を確立してきました。
OCOP製品のプロモーション効果の向上
タイソン村農民協会のラ・ヴァン・トロン会長はダン・ヴィエット氏とともに次のように語った。「タイソン・バクザン農業協同組合・専門協会の設立以来、私たちタイソン村の農民は交流し、経験を広め、生産技術を移転する場を持ち、同時に黄色いもち米製品の生産と消費における協力を促進してきました。しかし、経済力と経営力が限られているため、タイソン農業協同組合は、国民の消費用に米生産量の約30％しか購入できていない。
黄金もち米製品は、美味しくて魅力的な料理に加工されます。
これまで、バクザン省農民協会は、タイソン村農民協会やその他の団体、代表的な農産物を扱う農家を積極的に支援し、「2022年から2025年にかけて、あらゆるレベルの農民協会が協力の方向で農業生産を組織し、バリューチェーンを結び、一貫生産製品の品質を構築・向上させる中核となる」プロジェクトを適切に実施してきました。タイソンゴールデンフラワーもち米は、バクザン農業協会が支援対象として選んだ製品の一つです。
2023年、省農民協会は、わら処理剤や微生物肥料を使用し、環境に優しい稲作モデルに従った生産を継続的に支援しました。このモデルは、黄金もち米40ヘクタールを含む60ヘクタールの面積に展開されています。同時に、適切なわら処理、合理的な施肥、調整された灌水という3つのプロセスを含む環境に優しい農業モデルの構築を積極的に推進します。
タイソン村農民協会会長のラ・ヴァン・トロン氏は次のように付け加えた。「黄金色のもち米は、特に害虫や病気の状況が複雑な収穫期には、厳格な栽培技術を必要とします。」農業協会は、残留農薬や禁止物質を加えずに害虫から守るために高品質の製品を使用するよう人々に指導しています。この米の品種も、10ヘクタールの面積で国が支援するVietGAP基準に従って保存されています。土壌と米のサンプル検査では、鉛の有害レベルは検出されませんでした。最近、ゴールデンもち米の品種は、タイソンゴールデンもち米製品が3つ星から4つ星に引き続きアップグレードされるために必要な条件の1つであるHACCP基準を満たしていると認定されました。
新しいタイソンゴールデンもち米製品は、タイソンゴールデンもち米製品が3つ星から4つ星に引き続きアップグレードされるために必要な条件の1つであるHACCP基準を満たしていると認められました。
タイソン黄金もち米製品はホーチミン市、ビンディン、ハイズオン、ハイフォン、ハノイ、タイグエンなど多くの場所で消費されていますが、まだ安定していません。長期契約を結んでいる組合は多くありません。協同組合は1回の収穫で約250トンの少量の米しか消費しません。ピークは旧正月の2～3か月で、消費量は約45トン、年間を通じて100トン近くが売れ、残りは屋外で消費されます。
製品を市場に売り込むために、バクザン省農民協会は積極的に製品の紹介と展示を行っています。しかし、黄金もち米という商品は消費者にとってまだ新しいものであり、広く普及しているわけではありません。
タイ・ソン・バクザン農業協同組合の今後の方向性は、安定した購買元を見つけ、製品価値を4つ星に高め、生産サイクルを確保することです。協同組合は、製品価値を維持するために、生産サイクルを安定させ、品質を確保し、他の種類の米を混作しないようにし続ける必要があります。
バクザン省農民協会の強力な支援とタイソン族の人々の努力により、タイソンの黄金もち米製品はますます発展し、有名ブランドとなり、地元の人々に豊かで幸せな生活をもたらすと信じています。
![[写真] ファム・ミン・チン首相が経済成長に関する地方との政府会議を主催](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
コメント (0)