1974年生まれ、ハウザン省フンヒエップ郡タインホア村タムヴー1村にあるキニュー協同組合の理事長、グエン・キム・トゥイさんは次のように話しています。「現在、ハウザン省では、私を含めて約30%の農家が清潔で安全な作物を栽培していますが、70%の農家はいまだに昔ながらの伝統的な方法で栽培しています。」
ハウザン省のキニュー協同組合理事長、グエン・キム・トゥイ氏（2024年度優秀ベトナム農家）。写真: HC
現代の人々の一般的な考え方は、価格が手頃な製品を見るとすぐにそれを栽培してしまうというものですが、生産量、投入量、肥料、農薬、飼料、水生医薬品などの品質を制御できず、その結果、要求の厳しい市場、大規模な市場に販売するための基準を満たさない製品が生まれ、小規模で気楽な市場にしか販売できません。そこから供給が需要を上回り、収穫が豊かであれば価格が下がるという状況に陥ります。小規模で分散した農場では販路が見つからず、収穫期間が長引いて、損失や損害につながります。
私の場合、事業開始から Ky Nhu 協同組合の設立まで、常に協同組合のメンバーに、厳格な投入管理のもと、動物、苗から肥料、医薬品、食品などの品質に至るまで、生物学的かつ有機的な方法で清潔な製品を栽培し、Vietgap や Globalgap の基準に従って製品を生産し、クローズド チェーンで消費者の食卓に届け、Haccp 処理手順、ISO 22000 に従って生産するよう指導してきました。
Ky Nhu 協同組合の開発目標は、清潔で高品質の製品を生産し、販売することです (写真: Kim Thuy さんが省のフェアで製品を宣伝しています)。写真: HC
現在、Ky Nhu協同組合の投入製品は安定した品質を保っており、輸出基準を満たしています。しかし、私たちの協同組合の最大の難しさは、清潔で高品質の製品を生産しているにもかかわらず、販売価格が類似製品と比べてそれほど高くなく、製品の品質が低いか、テストされていないことです。
それだけでなく、ビジネス協力において、多くの企業はクリーンな製品の価格を強制し、市場価格よりも高い価格で購入することを望まず、クリーンでない製品の価格と同等で、品質が保証されていません。
現在、多くの施設や加工会社が不当な競争をしており、同じ種類や名前の製品を多く生産・加工しているが、品質が置き換えられた低品質の製品が消費者を騙し、実際の適正品質の製品の価格より約50％安い価格で販売しているため、適正品質の製品を販売することが困難になっています。
こうした困難のため、私たちKy Nhu協同組合は、協同組合の安定した収入を得るために、多くの新しいサービスを提供しなければなりません。
この機会に、ハウザン省のクリーン製品生産モデルを持つ協同組合を代表して、私は管轄当局が介入して真実と権利を守り、私たち農家が生産と経営の意欲を持ち、ハウザン特産のライギョのブランドを守り発展させられるよう、切に要請したいと思います。そのため、私たちは、ナマズ、ウナギ、カエルなどを清潔に、安全に、そしてより良く飼育するための多くのモデルをハウザン省に再現できると確信しています。
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出典: https://danviet.vn/mot-giam-doc-htx-o-hau-giang-len-tieng-ve-viec-dam-bao-quyen-loi-cua-san-xuat-nong-nghiep-sach-20240917101914839.htm
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