有機集約農業モデルとOCOP製品加工

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長年にわたり、クアンホア県ドックラップ村のドゥンパン茶の木は主要作物となり、この地域の人々の貧困削減に大きく貢献してきました。しかし、お茶の生産は生産性と製品の品質に関して依然として多くの問題に直面しています。この問題を解決するために、カオバン省は省の科学技術プロジェクト「一貫生産品を作るための高品質緑茶製品の加工に関連するドゥンパン茶園の改修のための集約栽培モデルの構築」の実施を承認し、ドゥンパン茶樹の持続可能な方向性を作り出しました。

クアンホア県ドックラップコミューンにおける有機茶改良の集中モデル。

モデルを構築するために、プロジェクトではドゥンパン茶園の調査と研究を実施しました。 3ヘクタールの新しい有機茶を植えるモデルに参加する34世帯と、10ヘクタールの茶畑を有機方向に改修する集中モデルに参加する110世帯を選定します。ドゥンパン1村とドゥンパン2村で生産性と品質に優れた茶の木150本が選抜されました。これらの茶の木は、優れた茶の品種を開発するために特別に手入れされており、高品質の茶園モデルの構築に貢献しています。この苗床モデルは、優れた茶の挿し木から繁殖された 100,000 個の茶壺の規模です。苗床での10か月間の繁殖後、庭園への​​輸出が確保される鉢の割合は85％に達します。すべての苗木は34世帯に配送され、3ヘクタールを超える土地に新しい茶の品種が植えられました。このモデルは順調に成長・発達しており、生存率は 95% を超えています。実施期間を経て、モデル茶園は大幅に改善され、茶の木はよく育ち、生産性が大幅に向上しました。技術的対策の適用により、実施前と比較して摘み取りバッチ数が 2.5 倍に増加し、摘み取りバッチ数は年間 8 バッチに達し、茶の生産性は以前と比較して 30 - 40% 増加し、技術的影響後に収穫されなかった茶畑も収穫されました。その結果、当該モデルの茶の生産性はプロジェクト実施前と比較して70％増加し、量産モデルと比較して61.8％増加しました。このような結果から、地元の茶生産者は、茶の木がよく育ち、生産性が向上し、茶芽材料が安定しているなど、有機茶栽培モデルの明らかな有効性を最初に確認しました。

茶の加工品質の向上に重点が置かれています。

このプロジェクトは、茶園の改修に加え、茶加工製品の品質向上にも重点を置いています。実施ユニットは、真空包装機や乾燥カウンターなどのドゥーンパン茶業協同組合向けの加工設備の設置を完了し、茶の保存性向上と製品価値の向上に貢献しています。プロジェクト実施に参加する協同組合および家庭に、高品質緑茶の加工工程、香り緑茶の加工工程、マオティエン茶の加工工程を含む特産茶製品の加工工程を移転し、訓練する。 Doong Pan Tea Cooperative で、1 日あたり 500 kg の原材料を処理できる、いくつかの高品質緑茶製品を加工するモデル。

「高品質な緑茶製品を加工して一貫生産品を生産するドゥンパン茶栽培地域の集約的栽培と改修のモデルを構築」というプロジェクトは、地元の茶の発展のための強固な基盤を築きます。

このプロジェクトは、北部山岳農林科学研究所茶研究開発センターが主導し、2022年5月から2025年5月まで実施される予定です。このプロジェクトの目的は、栽培面積の拡大と増殖のために、生産性と品質の基準を満たす茶の木を選定することです。技術の進歩を適用して、既存の茶園 10.0 ヘクタールの生産性と効率を有機栽培方向に改善および強化します。選抜した茶の挿し木から茶を増殖させるための苗圃を建設し、新規植栽用の10万鉢の規模で成功率が72.0%以上である。クアンホア県ドックラップ村に3ヘクタールの規模でドゥーンパン茶を植える新たなモデルを構築し、生存率は85.0%を超える。技術移転、加工モデルの構築、家庭用規模での高品質緑茶製品の製造。お茶生産者への研修。これにより、近代的な農法の適用を通じて茶製品の生産性と品質が向上し、OCOP基準を満たす茶製品を加工してブランド茶製品が作られ、地元の人々の経済的価値が高まります。

今後、ドゥンパン茶園地域の持続可能な発展を確実にするためには、有機集約農業モデルを維持し、製品を多様化し、ドゥンパン茶園製品をより広い市場に届けるための貿易促進活動を推進し続けることが必要である。このプロジェクトは地元の茶業発展のための強固な基盤を築き、持続可能な経済発展の大きな機会をもたらしました。

ダムキエウ

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出典: http://caobangtv.vn/tin-tuc-n84464/mo-hinh-tham-canh-huu-co-va-che-bien-san-pham-ocop--huong-di-ben-vung-cho-cay-che-doong-pan.html