米国に空輸されたベトナム産の緑のマンゴスチンが「熱狂」を引き起こし、1kgあたり300万ドン近くで販売される

[広告_1]

マンゴスチンチキンサラダは新しい料理ではないが、最近、多くの観光関連のオンラインフォーラムで突然「流行」となり、すぐに料理のトレンドを生み出し、「トレンドに乗ろう」とする顧客を引きつけている。

また、同名のサラダの魅力のため、この名物料理の主な材料である緑のマンゴスチンも、熟したマンゴスチンより何十倍も高価であるにもかかわらず、客に人気がある。

ビンズオン省の名物料理であるマンゴスチンチキンサラダが、ここ数日インターネット上で「嵐」を巻き起こしている（写真：フイン・ホン・ダオ）。

国内市場で「話題」になっているだけでなく、米国の一部のベトナム人グループからもグリーンマンゴスチンは大きな注目を集めており、1kgあたり120米ドル（280万ベトナムドン以上）で販売されている。

皮をむいた緑のマンゴスチンでも価格はさらに高く、3.3ポンドで182ドル（1.5キロで約420万ドン）になる。

アメリカの売主によると、このグリーンマンゴスチンは冷蔵ではなくベトナムから直接手持ちで運ばれてきたものなので、新鮮で品質が良いことが保証されているそうです。特にマンゴスチンは皮をむいて真空パックに入れ、氷の中に保存することで白くシャキシャキとした食感を保ち、風味を損なわないようにします。

買ったらすぐに加工してサラダにしたり、塩につけて食べたりと、どちらも美味しいです。

グリーンマンゴスチンは米国の多くのベトナム人グループで広く宣伝されています（スクリーンショット）。

米国ヒューストンのベトナム人男性が、皮をむいた緑のマンゴスチン1.5kgを約420万ドンで販売している（スクリーンショット）。

米国だけでなく、カナダでもベトナム人によって、ビンズオン省ライティウ産の皮なしグリーンマンゴスチンが1kgあたり25米ドル（約59万ドン）、皮付きグリーンマンゴスチンが1kgあたり60米ドル（約140万ドン）で販売されている。食事をする場合は1〜2週間前に注文する必要があります。

グリーンマンゴスチンが高価な理由は、その調理工程が複雑で、得られる果肉が非常に小さいためです（写真：Truc Green）。

値段が高いにもかかわらず、グリーンマンゴスチンは今でも海外にいる多くのベトナム人が注文し、大金を費やして楽しんでいます。

フック・レーさん（米国テキサス州在住）は、米国のスーパーマーケットでグリーンマンゴスチンを見つけるのはほぼ不可能なので、グリーンマンゴスチンを買うための「場所を確保」するために、米国でベトナム料理を専門に販売している知人に事前に注文しなければならなかったと語った。

「私はビンズオン省で育ち、熟したマンゴスチンには馴染みがありましたが、青いマンゴスチンで作ったチキンサラダは数年前に故郷を訪れた際に何度か食べた程度でした。この料理はとても美味しいので、値段は高いですが、家族みんなで楽しめるようにいつも買っています」とフックさんは言います。

しかし、値段が高すぎるため、この料理を躊躇する人も多くいます。「グリーンマンゴスチンにとても興味があります。マンゴスチンチキンサラダの味を試してみたいですが、値段が高くて手が出ません。ベトナムに戻って食べる機会が来るまで待たなければなりません」と、米国フロリダ州に住むベトナム人のキム・ジェシさんは語った。

ファン・ダウ

[広告2]
ソース