ソンラプラムをサイゴンコープの全国流通システムに組み込むことは、ベトナムの農産物をスーパーマーケットの棚に並べるための流通業者、製造業者、地方当局の緊密な協力の賜物です。
ソンラ省とサイゴン協同組合の指導者らが、ソンラプラムをスーパーマーケットに導入するための開始式典を開始した - 写真：NGOC KHANG
ソンラプラム数十トンを積んだトラック3台がモックチャウ町（ソンラ）を出発し、北部、中部、南部の配送センターへ向かい、スーパーマーケットへプラムを配送した。サイゴン・コープの営業部長ヴォ・トラン・ゴック氏は、800以上の販売拠点を持ち、あらゆる市場セグメントを網羅しているため、ソンラプラムの製品を新鮮な品質と「最も安定した」価格で全国の消費者に届けられるのは有利だと語った。特産品を店頭に並べる準備が整いました。トゥオイ・チェ氏と分かち合いながら、ゴック氏は、このプログラムは単なるビジネス活動ではなく、実用的な意義もあり、ホーチミン市とソンラ省の素晴らしいつながりとなり、同省の「勤勉な」農民と長期的に共有できると述べました。 「2か月前、サイゴンコープはソンラ省の貿易促進センター、モックチャウとイエンチャウ地区の有名なプラム栽培地域と連携して製品を準備しました。それに応じて、関係者は消費者に安定した供給と最良の価格を保証するための消費約束に署名しました。現在までに、輸送手段、倉庫、物流から商品の配送まですべての準備が完了しており、プラムの最初の出荷を店頭に迎える準備ができています」とゴック氏は述べた。農産物なので保存は非常に重要です。したがって、庭師によって収穫されたプラムは、分類され、缶詰にされ、保存され、断熱された車両または専用の車両に積み込まれます。 これは、収穫から配送センター、棚、そして消費者に届くまで、製品が常に適切な温度に保たれ、新鮮さと最高の味が維持されるようにするためです。ソンラ省人民委員会副委員長のグエン・タン・コン氏は、かつて農家は市場に売る分だけ収穫する小規模生産を行っていたが、現在はブランド構築に関連した生産の考え方が変化したことで、プラムの価値に大きな変化が生じたと語った。 「私たちは製品のブランド化など考えたこともなかったし、プラムが1kg当たり15万ドンで売れるとは思ってもいませんでした」とコン氏は語った。同氏によると、ソンラプラムは長年にわたり栽培されており、特にモックチャウとイエンチャウ地域では12,400ヘクタールの面積があり、平均生産量は75,000～78,000トン、最も収穫量が多い年には100,000トンに達したという。 「枝を下げて天蓋を作る」というプロセスにより、VietGap と GlobalGap のクリーンなオーガニック生産プロセスで栽培された、最もおいしいプラムが生まれました。コン氏は、ソンラプラムの「味」がまったく違うことに誇りを感じており、貿易促進活動を推進し、全国の流通業者やスーパーマーケットシステムと協力することで、ソンラプラムをより高い価値で全国に広めたいと考えている。 製品の品質が優れているため、シーズン初めには園での販売価格は1kgあたり13万ドンまで上がりましたが、現在は1kgあたり8万～10万ドン（果実20個/kg）程度になっています。 「ソンラプラムは、特にモックチャウとイエンチャウ地域で12,400ヘクタールの面積で長年にわたって栽培されており、平均収穫量は75,000〜78,000トンで、100,000トンに達する年もあります。「枝を下げて天蓋を作る」というプロセスにより、最もおいしいプラムが生産され、VietGapとGlobalGapに準拠したクリーンなオーガニック生産プロセスで栽培されています。」グエン・タン・コン氏（ソンラ省人民委員会副委員長）。農家と流通業者を結びつけるコン氏は、ソンラ省は依然として多くの困難に直面しているものの、国内外で製品プロモーション活動を実施し、農産物ブランドを構築するために資源を投入する意向であると述べた。 梅製品やソンラの他の多くの農産物は、ミラノ（イタリア）の農業フェアや南寧（中国）のフェアで紹介されました。 農産物の宣伝と紹介は、農産物の消費を刺激し、ブランドを評価し、原産地を追跡し、生産をより良く組織化し、農家、企業、協同組合による生産チェーンを形成するのに役立っています。実際、流通システムと地方自治体が協力して農家の商品価値の向上や農産物ブランドの構築を支援することは大きな意義をもたらしています。モックチャウ清潔農産物協同組合（ソンラ）の理事長トラン・スアン・ヴァン氏は、今年は近代的な流通システムや清潔な食品店に安定した生産量を販売していると語った。 農家が販売する価格も市場チャネルより約30％高く、より安定しており、トレーダーに販売することを強制されません。 「特に、クリーンな生産工程の適用、製品の検査と試験のためにバイヤーにサンプルを送ること、基準に従って収穫と分類することに関して、地元当局と販売業者から多大な支援を受けました。収穫が簡単だった以前とは異なり、現在は製品を分類する必要がありますが、価値は高く、トレーダーが購入するのを待つ必要はなく、定期的に注文があります」とヴァン氏は語った。ヴォー・トラン・ゴック氏はまた、このイベントの後、サイゴン・コープは地元の省政府や各部門と協力し、いくつかの協同組合を調査して選定し、栽培地の購入契約を締結するとともに、農家への資金援助を行う計画があると述べた。 これは、製品が規格に従って製造され、消費者にとって最良の価格が確保されるようにするためです。これに同意し、ソンラ省のグエン・タン・コン副議長も、より価値の高い契約を獲得するために、製造業者と販売業者を積極的に支援し、結びつけていくと明言した。 そこから、ソンラ農産物ブランドが構築され、大規模な生産と商品の取引における基準を常に満たす準備ができており、生産と高度な加工を結び付けて、環境に優しく、迅速かつ持続可能な経済発展を実現し、農家の収入を増やしています。
サイゴン協同組合のリーダーたちが直接庭園を調査し、協同組合の会長と話し合った - 写真: NGOC KHANG
| 出発式の後、5月21日から5月27日まで、サイゴンコープは全国の135のCo.opmartとCo.opXtraスーパーマーケットのシステムでソンラプラムウィークを開催します。この期間中、プラムは最も優遇された価格で販売され、Co.opmartスーパーマーケットシステムでは商品が展示され、多くの魅力的なプロモーションとともに消費者にソンラの特産品を試すよう呼びかけます。出発式後の最初の1週間の消費量は約100〜200トンになると予想されており、今年の梅の収穫は1,000トンの消費を目指す予定です。製品紹介プログラムは、ホーチミン市とハノイのコープマート・スーパーマーケットシステムで、サイゴン・コープがソンラ省人民委員会と協力して開催されます。 |
ゴック・カン
出典: https://tuoitre.vn/man-hau-vietgap-son-la-gia-binh-on-len-ke-sieu-thi-20240521074127516.htm
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