ベトギャップのソンラプラムが「安定した価格」でスーパーマーケットの棚に並ぶ

ソンラプラムをサイゴンコープの全国流通システムに組み込むことは、流通業者、製造業者、地方当局の緊密な協力により、ベトナムの農産物をスーパーマーケットの棚に並べることにつながります。

ソンラ省とサイゴンコープの指導者らが、ソンラプラムをスーパーマーケットに導入するための開始式典を開始した - 写真：NGOC KHANG

ソンラプラム数十トンを積んだ３台のトラックがモクチャウ町（ソンラ）を出発し、北部、中部、南部の各地域の配送センターへ向かい、スーパーマーケットへプラムを配送した。サイゴン・コープの営業部長ヴォ・トラン・ゴック氏は、800以上の販売拠点であらゆる市場セグメントを網羅しているため、ソンラプラムの製品を新鮮な品質と「最も安定した」価格で全国の消費者に届けられるのが有利だと語った。特産品を棚に並べる準備が整いました。トゥオイ・チェ氏と分かち合いながら、ゴック氏は、このプログラムは単なるビジネス活動ではなく、実用的な意義もあり、ホーチミン市とソンラ省の素晴らしいつながりとなり、同省の「勤勉な」農民と長期的に共有できると述べました。 「2ヶ月前、サイゴン・コープはソンラ省貿易振興センター、そしてモクチャウ県とイエンチャウ県の有名な梅の産地と連携し、製品の準備を進めました。そして、消費者にとって安定した供給と最良の価格を確保するための消費誓約書に署名しました。現在までに、輸送手段、倉庫、物流、商品の配送に至るまで、すべての準備が完了しており、最初の梅の出荷を店頭に迎える準備が整っています」とゴック氏は述べた。農産物なので保存が非常に重要です。したがって、庭師によって収穫されたプラムは、分類され、缶詰にされ、保存され、断熱された車両または専用の車両に積み込まれます。 これは、収穫から配送センター、棚、そして消費者に届くまで、製品が常に適切な温度に保たれ、鮮度と最高の味が維持されるようにするためです。ソンラ省人民委員会のグエン・タン・コン副委員長は、かつて農家は市場に販売する分だけ収穫する小規模生産を行っていたが、現在ではブランド構築に関連した生産の考え方の変化により、プラムの価値に大きな変化が生じたと語った。 「私たちは製品のブランド化など考えたこともなかったし、プラムが1キログラム当たり15万ドンで売れるとは思ってもいませんでした」とコン氏は語った。同氏によると、ソンラプラムは長年にわたり栽培されており、特にモクチャウとイエンチャウ地域で12,400ヘクタールの面積で栽培され、平均生産量は75,000〜78,000トン、特に100,000トンに達した年もあったという。 「枝を下げて天蓋を作る」というプロセスにより、VietGapとGlobalGapのクリーンでオーガニックな生産プロセスで栽培された、最高においしいプラムが生まれました。コン氏は、ソンラプラムの「味」が全く違うことに誇りを感じており、貿易促進活動を推進し、全国の販売業者やスーパーマーケットシステムと協力することで、ソンラプラムをより高い価値で全国に広めたいと考えている。 製品の品質が優れているため、シーズンの初めには園内での販売価格は1kgあたり13万ドンまで上がりましたが、現在は1kgあたり8万～10万ドン（20個/kg）ほどになっています。ソンラプラムは長年にわたり栽培されており、特にモックチャウとイエンチャウ地域では12,400ヘクタールの面積で、平均収穫量は75,000～78,000トン、特に100,000トンに達した年には、収穫量が大幅に増加しました。「枝を下げて樹冠を作る」という手法により、VietGapとGlobalGapに準拠したクリーンで有機的な生産プロセスで栽培され、最高に美味しいプラムが生産されています。グエン・タン・コン氏（ソンラ省人民委員会副委員長）。農家と流通業者を結びつけるコン氏は、ソンラ省は依然として多くの困難に直面しているものの、国内外で製品プロモーション活動を実施し、農産物ブランドを構築するために引き続きリソースを投入する意向であると述べた。 梅製品やソンラの他の多くの農産物は、ミラノ（イタリア）の農業博覧会や南寧（中国）の博覧会で紹介されました。 農産物の宣伝と紹介は、製品の消費を刺激し、ブランドを評価し、原産地を追跡し、生産をより良く組織化し、農家、企業、協同組合からなる生産チェーンを形成するのに役立っています。実際、流通システムと地方自治体が協力し、農家の商品価値向上や農産物ブランドの構築を支援したことは、大きな意義をもたらしました。モックチャウ清潔農産物協同組合（ソンラ）の理事長トラン・スアン・ヴァン氏は、今年は近代的な流通システムや清潔な食品店に安定した生産量を販売していると語った。 農家が販売する価格も市場チャネルより約30％高く、より安定しており、トレーダーに販売することを強制されません。 「特に、クリーンな生産工程の適用、バイヤーへの製品検査・試験用サンプル送付、そして基準に従った収穫・分類において、地元当局と販売業者から多大な支援を受けました。収穫が簡単だった以前の状況とは異なり、現在は製品の分類が必要ですが、その価値は高まっています。トレーダーの買い付けを待つ必要がなくなり、定期的な注文も入ってくるようになりました」とヴァン氏は述べた。ヴォー・トラン・ゴック氏はまた、このイベントの後、サイゴン・コープは地方省政府や各部署と協力し、いくつかの協同組合を調査・選定して、栽培地の購入契約や農家への資本支援を行う計画があると述べた。 これは、製品が規格に従って製造され、消費者にとって最良の価格が確保されることを保証するためです。これに同意し、ソンラ省のグエン・タン・コン副議長も、より価値の高い契約を獲得するために、メーカーと販売業者を積極的に支援し、結びつけていくと断言した。 そこから、ソンラ農産物ブランドが構築され、大規模な生産と商品の取引の基準を常に満たす準備ができており、生産と高度な加工を結び付けて、環境に優しく、迅速かつ持続可能な経済発展を実現し、農家の収入を増やしています。

サイゴン協同組合のリーダーたちは直接庭園を調査し、協同組合の会長と話し合った - 写真：NGOC KHANG

出発式の後、5月21日から5月27日まで、サイゴン・コープは全国135店舗のCo.opmartとCo.opXtraスーパーマーケットでソンラプラムウィークを開催します。この期間中、プラムは最も優遇された価格で販売され、Co.opmartスーパーマーケットシステムでは商品が展示され、多くの魅力的なプロモーションとともに消費者にソンラの特産品を試すよう呼びかけています。出発式後の最初の1週間の消費量は約100〜200トンになると予想され、今年の梅の収穫は1,000トンの消費を目指す。製品紹介プログラムは、ホーチミン市とハノイのコープマートスーパーマーケットシステムにおいて、サイゴンコープがソンラ省人民委員会と協力し開催する。

ゴック・カン

出典: https://tuoitre.vn/man-hau-vietgap-son-la-gia-binh-on-len-ke-sieu-thi-20240521074127516.htm