菊の葉は心臓の健康を改善する
菊の葉には強力な抗酸化物質であるビタミン C とベータカロチンが豊富に含まれています。それらはフリーラジカルによって引き起こされる損傷から細胞を保護し、それによって心血管疾患のリスクを軽減します。この野菜に含まれる繊維やその他の化合物には、血液中の悪玉コレステロール（LDL）を減らす働きもあり、動脈硬化やその他の心血管疾患の予防に役立ちます。
菊の葉には、血液中の酸素運搬物質であるヘモグロビンの重要な成分である鉄分が豊富に含まれています。菊の葉を食べると、赤血球の生成が増加し、血液の循環が改善され、心臓が効率的に機能するのに十分な酸素が供給されます。菊に含まれる有効成分には血管を拡張する効果もあり、血圧を下げて心臓への負担を軽減するのに役立ちます。
菊の葉は心臓と肺に栄養を与え、非常に効果的です。写真: ゲッティイメージズ
肺をきれいにし、痰を除去するのに役立ちます
菊菜にはビタミンAが豊富に含まれており、呼吸器粘膜の維持と保護を助け、病原体に対する肺の抵抗力を高めます。この野菜には、抗菌作用と抗炎症作用を持つエッセンシャルオイルが少量含まれており、炎症を和らげ、呼吸器感染症を軽減するのに役立ちます。
さらに、菊菜に含まれる有効成分の中には、痰を薄めて排出しやすくし、気道をきれいにする働きがあります。これらの特性のおかげで、菊の葉は、咳、喉の痛み、気管支炎、特に痰を伴う咳などの呼吸器系の問題の治療をサポートする民間療法や料理によく使用されます。
ただし、菊菜は補助的な治療効果しか持たず、従来の治療法に完全に取って代わることはできないことに留意する必要があります。呼吸に問題がある場合は、早めに医師の診断と治療を受けてください。
骨の健康を改善する
菊の葉は、強い骨の成長と維持に欠かせないミネラルであるカルシウムの優れた天然源です。カルシウムは骨の構造を構築し強化し、骨粗しょう症やその他の骨の問題を予防します。キクに含まれるビタミンKは、血液凝固と骨の健康にも重要な役割を果たし、カルシウムを骨に結合するために必要なタンパク質を活性化し、骨密度を高めます。
さらに、菊の葉には抗酸化物質とビタミン C も含まれており、フリーラジカルによる骨細胞の損傷を防ぐのに役立ちます。しかし、骨を強くするには、菊菜を食べることに加えて、緑の野菜、果物、牛乳や乳製品を多く含むバランスの取れた食事と組み合わせ、定期的に運動し、日光を浴びて、骨の健康にとってもう一つの重要な要素であるビタミンDを体内で合成できるようにする必要があります。
アブラナ科の野菜は骨の健康を促進するのにも役立ちます。写真: Istock
目を保護する
菊の葉はビタミン A とビタミン A の前駆体であるベータカロチンが豊富に含まれています。ビタミン A は、特に暗い場所での良好な視力の維持に重要な役割を果たします。また、角膜と結膜を保護し、ドライアイやその他の眼疾患を予防するのにも役立ちます。
ルテインとゼアキサンチンは、菊の葉に豊富に含まれる2つのカロテノイドで、強力な抗酸化作用があります。ルテインとゼアキサンチンは網膜の中心領域である黄斑に集中しており、青色光や紫外線の有害な影響から目を保護し、高齢者の視力低下の主な原因である黄斑変性のリスクを軽減します。
消化器系に良い
菊菜には食物繊維が豊富に含まれており、腸の運動を促進し、体を助け、腸内の有害物質を排除し、便秘を予防する効果があります。菊菜に含まれる有効成分の中には抗炎症作用を持つものがあり、消化管の炎症を和らげ、軽減するのに役立ちます。
菊菜の独特の香りは唾液や胃液の分泌を促し、食欲を増進し、食べ物の消化を助けます。これらの特性のおかげで、菊の葉は消化器系に良い野菜であると考えられており、消化機能の改善、消化器系の問題の予防、関連するいくつかの病気の治療に役立ちます。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-hoang-de-rat-san-o-viet-nam-vua-duong-tim-vua-bo-phoi-cuc-hieu-qua-172240826001355346.htm
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