糖尿病患者が血糖値をコントロールし、インスリン感受性を高めるために摂取すべきナッツの種類

糖尿病患者がオート麦を食べるのは良いことでしょうか？

オート麦は糖尿病患者にとって良い選択です。低いグリセミック指数（GI 55未満）で、水溶性繊維と有益な化合物が豊富に含まれており、血糖値を安定してコントロールするのに役立ちます。これは、GI 指数が高い (70 以上) 米やコーンフラワーの代わりになる理想的な朝食食品です。

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オートミールに含まれる繊維は、糖尿病患者の血糖値をコントロールするのに重要な役割を果たします。アメリカ糖尿病協会によれば、糖尿病患者は1日あたり最低25〜30グラムの繊維質を摂取する必要がある。この食品を糖尿病患者の食事に加えると、安定した血糖コントロールを維持するのに役立ちます。さらに、食物繊維は満腹感を長く持続させ、食欲を抑制し、体重減少や​​血糖値のバランス維持に役立ちます。

ブラジルのラブラス連邦大学の研究によると、オートミールには高血糖とコレステロールを下げる働きがあるベータグルカンが含まれているそうです。中国の四川大学の研究でも、オート麦を食べるとインスリン感受性が改善されることが示されています。

したがって、オート麦を食べる糖尿病患者は、血糖値をコントロールし、インスリン感受性を高め、悪玉コレステロールを減らすのに役立ちます。

糖尿病患者にとってのオート麦の4つの大きなメリット

体重を減らすのに役立ちます

オーツ麦はカロリーが低く、食物繊維が豊富なので、満腹感が長持ちし、食欲が抑えられ、減量に役立ちます。糖尿病の人は、オートミール、全粒穀物、果物、野菜、豆などの食品から、1 食あたり少なくとも 10 グラムの食物繊維を摂取できます。繊維の摂取量が少ないと便秘になる可能性があります。

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炎症を軽減するのに役立ちます

オート麦には、糖尿病患者の炎症を軽減し、病気の進行を防ぐのに役立つアベナンスラミド化合物が含まれています。英国アバディーン大学が2014年に22人の糖尿病患者を対象に行った研究によると、オート麦を多く含む食事によって血小板内の微粒子が減少したという。これらの微粒子は血糖値と炎症の増加に寄与します。

心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます

国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によると、心臓病は2型糖尿病の一般的な合併症です。オート麦のような高繊維で抗炎症作用のある食品を食べると、心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。さらに、オート麦は心臓病の原因となる高コレステロール値の低下を促進します。

血糖値をコントロールするのに役立ちます

全粒オート麦は血糖指数（GI）が低く、ゆっくりと消化・代謝されます。オート麦に含まれる豊富な繊維は血糖値のコントロールに役立ちます。さらに、ベータグルカン（オート麦に含まれる水溶性繊維の一種）は消化時間を延ばし、小腸でのグルコース（糖）の放出を遅らせます。その結果、ベータグルカンは2型糖尿病患者の食後血糖値と空腹時血糖値を改善することができます。

糖尿病患者は最良の結果を得るためにオート麦をどのように食べればよいでしょうか?

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- 患者は全粒オート麦、スティールカットオート麦、オートミール、または純粋なオートミールを選択する必要があります。加工食品やインスタント食品には血糖値を急激に上昇させる高GI糖が含まれているので避けましょう。

- オートミールの付け合わせには、血糖値の上昇を防ぐために、ドライフルーツやその他の甘い食べ物ではなく、アーモンドやクルミなどの新鮮なフルーツやナッツを選びましょう。

- 糖尿病患者は、一日のうちで体が最もエネルギーを必要とする朝にオートミールを食べるべきです。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-kiem-soat-duong-huyet-tang-do-nhay-cua-insulin-va-giam-cholesterol-xau-172240613164802332.htm