ベトナムで最も高価な魚、世界中がそれを所有したいと願う

キグチニベ科に属するキグチニベは、シュガーニベ、キグチニベ、またはアパニベとも呼ばれます。この魚種の主な分布地域は東南アジアと南アジアです。ベトナムは黄金のマナガツオがいるという幸運に恵まれています。

ベトナムの希少魚のトップにランクされる黄金マナガツオは、その特殊な浮袋のおかげで、その価値は数十億ドンに達することもあります。新鮮な黄色い魚の浮き袋1kgの価格は45,000〜55,000米ドル/kgで、これは10億〜12億5000万ドン/kgに相当します。魚の重さが40〜50kgの場合、新鮮な魚の浮袋の重さは約1kgになります。

野生のゴールデンポンパノは寿命が長く、淡水魚に比べてサイズが大きいです。成体になると体長は最大1メートル、体重は100キログラムを超えることもあります。

体は3辺がわずかに平らで、細長い楕円形です。体に比べて頭が少し大きめです。ゴールデンポンパノの背びれは2つの部分に分かれています。下の部分は薄くて柔らかく、上の部分は硬くてかなり鋭いです。

魚の頭には非常に小さな歯と大きな口があり、ゴールデンポンパノは両側のえらを使って水中で呼吸する能力を持っています。他の魚種と比較すると、ゴールデンポンパノの浮き袋はやや大きいです。この膀胱の主な役割は、群れの他のメンバーとコミュニケーションをとるために信号音を発することです。

骨の少ない魚と言われています。ゴールデンダコには背骨と、腹部と尾部に数本の長い骨しかありません。キハダマグロの尻と腹の部分は非常に脂が多くて脂っぽいです。

ベトナムでは、国内の沿岸地域に散発的に生息・生育していますが、乱獲によりその数は減少しています。紅河はかつてキグチニベの繁殖地であり、1日20～30トンの水揚げがあったが、現在では枯渇している。

ゴールデンポンパノを人工的な環境で飼育するのはほぼ不可能です。しかし、野生ではまだ捕獲できるものの、非常に希少であるため、レッドブックにはまだ掲載されていません。

栄養面でも、新鮮なニベの肉は味も美味しく、干した魚の浮き袋は栄養価の高い食品です（肝臓や腎臓に栄養を与えるので高麗人参に匹敵します）。

妊娠中または産後の女性がニベを食べると、体にさらに多くの栄養素が補給されます。キハダマグロの肉を使ったユニークな料理は香港人の好きな料理トップ10に数えられ、世界でも最も高価な料理の一つです。

キグチニベは栄養価と薬効が高く、特に医療分野で高く評価されています。魚の浮袋は、顕微手術や外科手術で吸収性縫合糸を作るために中国や日本の貿易業者によって購入されている。

特に、中国では魚の浮袋を秘密の治療薬として利用しており、その価値は急上昇している。

動画をご覧ください: 地球上で最も長生きする動物トップ10。出典：ヤンニュース。

出典: https://khoahocdoisong.vn/loai-ca-dat-do-nhat-viet-nam-ca-the-gioi-khat-khao-so-huu-post268431.html