12月7日〜8日にハノイ市キムマー298番地外交団地区で開催される2024年国際フードフェスティバルには、60の国と地域から70を超えるブースが参加します。
11月21日午前、外交団サービス局（外務省）は、2024年の国際フードフェスティバルについて知らせる記者会見を開催しました。これは、文化と料理の交流を促進するための毎年恒例のイベントの1つです。
「統一の美食 - つながる料理」をテーマにした2024年のフェスティバルは、各国の料理文化を紹介し、促進する機会であるだけでなく、ベトナムの文化的美しさの名誉を宣伝し、文化外交を促進し、国家イメージを高め、国際協力の精神をさらに拡大し、促進する機会でもあります。
2024年の国際フードフェスティバルのテーマは「統一された美食 - つながる料理」です。
外交サービス部門労働組合委員長で、フェスティバル組織委員会副委員長のホアン・タイ・ハ氏は次のように述べた。「2024年の国際フードフェスティバルは、世界の料理の豊かさと多様性を称えるだけでなく、異なる文化を持つ人々が調和を見出す「共通言語」としての料理を強調します。」
私たちはそれぞれの料理を通して、料理の味の真髄を伝えるだけでなく、各国の歴史、伝統、そして良い価値観についての物語も広めていきます。」
ホアン・タイ・ハ氏によると、2024年の国際フードフェスティバルでは、例年とは異なり、ベトナムのユニークな料理を紹介するだけでなく、40の大使館、国際機関、文化センター、各省市の外務省、外務省傘下の部署、企業などから約130の屋台が出店し、ユニークな料理体験を提供するという。
手の込んだ料理のデモンストレーション、エキサイティングなビールフェスティバルのアクティビティ、スポンサーからのプレゼントがもらえるゲームアクティビティ、料理パスポート、お皿に盛られた料理、五大陸のキッチンなど、数え切れないほどのユニークな体験が予定されています。
今年のフェスティバルではベトナム料理がメイン料理となります。
「特にベトナムのブースでは、フォーロール、炒めフォー、春巻き、ソーセージなど、多くの伝統料理を紹介し、宣伝します...さらに、他の国の料理としては、ロシアのグリル料理、イタリアのパスタ、鶏肉や魚を使ったフランス料理などがあります...
「これは、各国の外交的調和を尊重しながら、伝統的な味から現代的な料理の創作まで、それぞれの料理を通じて文化を結びつける架け橋となるだろう」とホアン・ハ氏は強調した。
組織委員会メンバーの料理アーティスト、レ・ティ・ティエット氏は、2024年国際フードフェスティバルは多文化の「饗宴」であるだけでなく、多くの国や地域の料理を通じて参加者に感動的な物語を伝えるものであると付け加えた。
「特にベトナムの料理文化はハイライトとなり、豊かな風味の料理でそのレベルの高さを披露します。それにより、伝統を守りながら、国際的な友人に合わせて創造的になることが可能になります。
「フェスティバルの参加者全員がブレンドされた味を感じ、料理にまつわる興味深い物語を通じて文化間のつながりが生まれることを願っています」と職人のル・ティ・ティエット氏は語った。
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出典: https://www.baogiaothong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-tai-ha-noi-voi-60-quoc-gia-tham-du-co-gi-dac-biet-192241121170102298.htm
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