クアンニンフードフェスティバル2024は史上最大規模

クアンニン省では毎年、省の料理祭りが開催されるのが伝統となっている。このイベントは大規模かつ計画的に開催され、独自のアイデンティティを持ち、地域の文化を融合させ、徐々に魅力的な観光商品となり、観光客が訪れて体験するよう促しています。クアンニンフードフェスティバル2024について詳しく知るため、クアンニンメディアセンターの記者がクアンニン省観光局長のグエン・フエン・アイン氏にインタビューした。

―2024年のクアンニンフードフェスティバルの規模はどのくらいになるのか教えていただけますか？今年のプログラムのハイライトは何ですか?

+ クアンニン料理フェスティバルは、省党委員会、人民評議会、省人民委員会の注目と指導、各界、地方、企業、クアンニン観光協会、ベトナム文化料理協会、ハロン大学、省内外の団体の支援を受けて、毎年大成功を収めて開催されています。この祭りは、クアンニンへの観光の魅力を高めるために、真髄を集め、料理やユニークな製品を称える場です。

2024年のフェスティバルのテーマは「クアンニン - 料理の真髄の目的地」です。 2024年12月26日から29日まで、ハロン市バイチャイ区ハロン通りのサンカーニバルプラザ広場で開催され、ユニークな料理や製品、料理芸術、有名人によるカクテル作りの紹介などの一連のアクティビティが行われます。アートプログラム、民俗ゲーム。代表的なブース、団体、個人などを表彰し、約20万人から30万人の来場者を魅了すると予想しています。

2024年のフードフェスティバルはここ数年で最大規模と言えるもので、現在までに北・中・南の3つの地域を代表する32の省と市から130の団体が参加登録している。ブースの数が計画を上回りました。クアンニン省には65のユニットと企業が約130のブースを登録しており、これまでに省内の11/13の地域が参加している。多数のブースが参加する代表的な団体としては、クアンイエン町、クアンニンホテル協会、若手起業家協会、紅河デルタ観光協会、省ビジネス協会、クアンニン観光協会などがあります。

- 今年の料理ブースコンテストについて、組織委員会は例年とは異なる基準を設けているのでしょうか?観光省は、このコンテンツの中でどのような新しい要素を見つけ、発見し、奨励することを期待していますか?

+ クアンニンフードフェスティバルは、クアンニン省観光のお祭りとなり、省内およびベトナム北部、中部、南部の3地域の地元や企業が製品を紹介し、シェフが料理や飲み物の調理の才能を披露し、交流し、経験を学び、スキルを向上させる機会になったと言えます。 2024年、組織委員会は、ブースが典型的な地元、地方、および企業の料理の紹介に重点を置き、美しく装飾され、品質が保証され、良好な食品衛生と安全が確保され、国内外の観光客にブランドとユニークな製品を紹介するための適切な説明が行われることを奨励します...

さらに、イベントのコミュニケーションを促進するため、実行委員会は、多くの来場者が食べ物や物産を楽しみ、イベントの活動についてマスメディアやソーシャルネットワークに投稿し、多くの「いいね！」やシェアを獲得したブースを表彰します。ブースで食べ物や飲み物の試食コンテストを開催します...

- 観光局は、料理フェスティバルの副次的な活動を通じて、クアンニン文化のどのような価値を促進したいと考えていますか？

+今年のフェスティバルの芸術プログラムと民俗ゲームには、クアンニンホテル協会に所属するホテル（ムオンタンバイチャイ、オークウッドハロン、ホアンジア）が参加します。公演は、クアンニン省の少数民族の文化に関連したもので、サム歌、チェオ歌、ハロン、モンカイ、ウオンビ、ドンチュウ、ダムハ、ビンリュウなどのクアンニン省沿岸地域の漁師のラブソングなどです。民俗ゲームには、ビンリュウ女子サッカー、棒押し、竹馬踊り、竹馬歩行、袋飛び、目隠し鍋割りなどがあります。副次的な活動では、クアンニンの「田舎の市場」の雰囲気を味わい、訪問者は地域の文化やクアンニンとベトナムの代表的な無形文化遺産を探索することができます。これは今年のフェスティバルのユニークな特徴でもあり、フードフェスティバルがクアンニン省観光のフェスティバルであることを改めて証明し、省内の地方独特の文化を国内外の観光客に宣伝しています。

観光局は、このイベントを宣伝し、強い注目を集めるために、定例記者会見でイベントに関する情報を提供しました。一般の人々や観光客に知ってもらい、参加してもらうためにメディアで広く宣伝する。メディア、ソーシャルネットワーキングサイト、Facebook、Zalo、YouTube、Panpage ページ (Amazing Ha Long、Food tour Quang Ninh など) に情報や宣伝記事を投稿します。情報通信局、地方自治体、企業にイベントでの宣伝用の宣伝出版物を提供するよう要求する文書を発行しました。観光局の電子情報ポータル、クアンニン観光DDCIページにイベント活動に関するニュースを掲載します。観光事業者にメディアでイベントを宣伝するよう指示し、イベントでクアンニン省の観光を宣伝するためのブースを設置し、記者、一般市民、観光客にイベント情報を提供する常駐スタッフを配置する...

外国人観光客がクアンニンフードフェスティバル2023でショッピングやグルメを体験。*写真：グエン・ズン*

- この州の観光を刺激する上で、このフードフェスティバルが持つ意義とは何でしょうか?

+ フードフェスティバルはクアンニン省の魅力的な観光商品です。今回このフェスティバルを開催するのは、クアンニン省観光の魅力を高めることが目的で、今年のテーマである「経済発展の突破口を開き、新学期の勢いを生む」に関連して、2025年にクアンニン省観光の発展を促進するための前提となるものであり、嵐3号による深刻な被害後の困難を克服し、成長と発展の勢いを継続してクアンニンを安全で親しみやすく魅力的な「四季折々の観光地」にし、2025年に450万人の海外からの観光客を含む2,000万人の観光客を迎え、総観光収入を50兆ドン（約20億米ドル相当）にするという目標の達成を目指すというクアンニン省観光産業の意志、努力、決意を示すものである。

―インタビューありがとうございました！

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