ニンザン餅を包むのに使われるバナナの葉がラオカイの人々の収入源となっている

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11月は一年で最後のバナナの収穫時期でもあります。ナムチャイではどこへ行っても、バナナを積んだバイクや車が行き交うのが見られます。

ナムチャイ村人民委員会の副委員長、ジャン・ディウ・ホア氏は、今年のバナナの価格は1kgあたり6,000～7,000ドン（昨年の同時期は1kgあたり4,000～4,500ドン）で、価格の高騰によりバナナ生産者が非常に興奮していると語った。乾燥したバナナの葉の価格も上がると喜びは倍増します。2023年には1kgあたりわずか14,000～16,000ドンでしたが、今年は21,000～23,000ドンに上昇しました。

パ・ディ族のリー・サオ・チウさんの家族が住むコック・グ村には、現在3,000本以上のバナナの木がある。彼はバナナの販売で得た4億ドン以上の収益に加え、約1トンの乾燥バナナの葉も集め、1,800万ドンで販売した。

チウさんは、果実を収穫した後は若い木のために栄養分と水分を節約するために木を切り倒す予定だと語った。通常、乾燥したバナナの葉は腐るにまかせられますが、今ではお金のために売れるため、人々は積極的に収穫しています。

バナナの葉の収穫は非常に簡単なので、女性や高齢者がこの仕事を引き受けることが多いです。落ちている乾燥したバナナの葉を拾い集める際、収集者は茎に沿ってナイフを使用するだけで、200〜300グラムの乾燥した葉を採取でき、3〜4枚の葉で1kgの乾燥した葉を作ることができます。

バナナの葉の収穫シーズンは、バナナの実を収穫してから約 30 〜 40 日間続きます。葉は木にすでに乾燥しているので、製品に追加の加工工程は必要ありません。

一般的な労働者は、1日に25〜30kgの乾燥したバナナの葉を収集・選別し、50万〜60万ドンで販売することができる。これは、主な建設労働者の収入を上回る。

「この村には、乾燥したバナナの葉を買う小規模な商人が2、3人います。葉を買う人は、バイクに積んで計量所まで持っていくだけで、すぐにお金が手に入ります」と、ジャン・ディウ・ホア村人民委員会副委員長は付け加えた。

バナナの葉は高価ですが、労働力不足のため、すべての家庭がこの経済的利益を享受できるわけではありません。現在はバナナの収穫に力を入れています。彼らも、ジャン・ディウ・ホアさんの家族と同様に、約4,000本のバナナの木を栽培している。葉を集める人がいないので、貧しい労働者に収穫を任せています。

近年、乾燥したバナナの葉は小売業者によって購入されるようになりました。製品は主に、伝統的なケーキ製造産業（主にガイケーキ）が盛んに発展しているハイズオン省、ニンビン省、タインホア省で販売されています。国内市場は安定しており、乾燥バナナの葉の販売価格は年々上昇しており、バナナ生産者は非常に満足しています。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックの間、バナナは売れにくく価格が低かったため、ナムチャイでは多くの人がバナナの栽培面積を減らして多年生の木を育てた。現在、製品価格が上昇し、乾燥した葉の価格も高いため、この地域の組織栽培バナナの面積は再び増加しており、組織栽培バナナの木は依然としてナムチャイでナンバー1の「豊かな木」の地位を維持しています。

大学（ラオカイ新聞によると）

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出典: https://baohaiduong.vn/la-chuoi-goi-banh-gai-ninh-giang-mang-lai-thu-nhap-cho-nguoi-dan-o-lao-cai-399733.html