ニンザン餅を包むのに使われるバナナの葉がラオカイの人々の収入源となっている

[広告_1]

11月は一年で最後のバナナの収穫時期でもあります。ナムチャイのどこに行っても、バナナを積んだバイクや車が行き来しているのが見られます。

ナムチャイ村人民委員会の副委員長、ジャン・ディウ・ホア氏は、今年のバナナの価格は1kgあたり6,000～7,000ドン（昨年の同時期は1kgあたり4,000～4,500ドン）で、価格の高騰によりバナナ生産者は非常に興奮していると語った。乾燥したバナナの葉にも値段がつくと喜びは倍増します。2023年には14,000～16,000 VND/kgでしたが、今年は21,000～23,000 VND/kgに値上がりしました。

パ・ディ族のリー・サオ・チウさんの家族、コック・グ村には現在、3,000本以上のバナナの木がある。彼はバナナの販売で4億ドン以上の収益を得たほか、乾燥したバナナの葉を約1トン集め、1,800万ドンで販売した。

チウさんは、果実を収穫した後は、若い木に栄養と水を蓄えるために木を切り倒すと語った。通常、乾燥したバナナの葉は腐るにまかせられるが、今ではお金のために売れるため、人々は積極的に収穫している。

バナナの葉の収穫は非常に簡単なので、女性や高齢者がこの仕事を引き受けることが多いです。落ちている乾燥したバナナの葉を拾うときは、収集者は茎に沿ってナイフを使うだけで、乾燥した葉を 200 ～ 300 グラム採取できます。3 ～ 4 枚の葉で 1 kg の乾燥した葉ができます。

バナナの葉の収穫期は、バナナの実を収穫してから約 30 ～ 40 日間続きます。葉は木についたまますでに乾燥しているため、製品に追加の加工工程は必要ありません。

一般的な労働者は、1日に25～30kgの乾燥バナナの葉を収集・選別し、50万～60万ドンで販売することができる。これは、主な建設労働者の収入を上回る。

「村には、乾燥したバナナの葉を買う小規模な商人が2、3人いる。葉を買う人は、それをバイクに積んで計量所に持っていくだけで、すぐにお金が手に入る」と、ジャン・ディウ・ホア村の人民委員会副委員長は付け加えた。

バナナの葉は高価ですが、労働力不足のため、すべての家庭がこの経済的利益を享受できるわけではありません。現在、人々はバナナの収穫に注力しています。ジャン・ディウ・ホアさんの家族と同様に、彼らも約4,000本のバナナの木を栽培しています。葉を集める人がいないため、収穫は貧しい労働者に任せています。

近年、乾燥したバナナの葉は小売業者に購入されるようになり、主にハイズオン省、ニンビン省、タインホア省で販売されている。これらの省では、伝統的なケーキ製造産業（主にガイケーキ）が盛んに行われている。国内市場は安定しており、乾燥バナナの葉の販売価格は年々上昇しており、バナナ生産者は非常に満足しています。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックの間、バナナは売れにくく、価格も低かったため、ナムチャイでは多くの人がバナナの栽培面積を減らして多年生の木を育てた。現在、製品価格が上昇し、乾燥した葉の価格も高いため、この地域の組織栽培バナナの面積は再び増加しており、組織栽培バナナの木は依然としてナムチャイでナンバー1の「豊かな木」の地位を維持しています。

大学（ラオカイ新聞によると）

[広告2]
出典: https://baohaiduong.vn/la-chuoi-goi-banh-gai-ninh-giang-mang-lai-thu-nhap-cho-nguoi-dan-o-lao-cai-399733.html