14 のボトル入り飲料水施設を検査した結果、10 の施設が製造に適さないことが判明しました。

5月16日、クアンチ省保健局は、同部署が食品安全衛生局と連携し、省内のボトル入り飲料水の製造・取引施設の食品安全を検査するチームを立ち上げたと発表した。初期調査の結果、14 の施設のうち 10 の施設がボトル入りおよび瓶入り飲料水の生産と取引の条件に違反し、またそれを保証していなかったことが判明しました。

具体的には、保健所の検査官が 6 つの施設を検査し、5 つの施設で違反を発見しました。食品安全衛生局の検査官は8つの施設を検査し、5件の違反を発見した。

ボトル入りの水

主な違反は、施設の環境衛生状態が不十分であることです。人的資源が限られているため、一方向プロセスがまだ実施されておらず、労働保護設備が十分に提供されておらず、直接生産者が規制に従って無菌プロセスを完全に実施しておらず、衛生証明書の有効期限が切れています。設備や機械の交換、生産量や配送量の記録が詳細に更新されておらず、瓶詰め室の紫外線システムが壊れている。生産に使用される投入水源の水質を検査していない。製品ラベル、製造日なし、製品有効期限...

検査チームは、施設や生産者の状況を確認するだけでなく、複数の施設からボトル入りや瓶入りの飲料水7サンプルを採取し、サンプルを送って生産物の品質を確認した。しかし、具体的な成果はまだ出ていません。

「水筒のヒル事件」証拠隠滅した企業に処罰

食品安全衛生局長のホアン・ディン・アン氏によると、新型コロナウイルス感染症の影響で、2020年から2022年末にかけて、省内のボトル入りおよび瓶入り飲料水の製造・取引施設の操業は低調に推移している。多くの経営者は投資に注意を払わず、施設や設備が劣化し、食品の安全と衛生の規制を満たさなくなります。一方、保健分野は疾病予防に重点を置いているため、この分野における国家の管理や監督は厳格ではありません。生産意識の低さが上記の問題を引き起こします。

検査後、代表団は、違反したボトル入り飲料水および瓶入り飲料水の販売店に対し、指摘された誤りを是正するため一時的に営業を停止するよう要請した。

クアンチ省保健局によると、保健当局は違反を迅速に発見し、より包括的な評価を行うため、省内のボトル入り・缶入り飲料水の事業所および生産施設全69か所を引き続き検査する予定だという。

同時に、これらの施設が法規制に従って工場施設や飲料水製造設備に関する基準を克服・補完するよう指導し、食品衛生と安全を確保します。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/kiem-tra-14-co-so-nuoc-dong-chai-co-10-co-so-khong-du-dieu-kien-san-xuat-185230516072716108.htm