5月16日、クアンチ省保健局は、同部署が食品安全衛生局と連携し、省内のボトル入り飲料水の製造・取引施設の食品安全を検査するチームを設置したと発表した。初期調査の結果、14 の施設のうち 10 の施設がボトル入り飲料水および瓶入り飲料水の生産と取引の条件に違反し、またそれを保証していなかったことが判明しました。
具体的には、保健局の検査官が 6 つの施設を検査し、5 つの施設で違反を発見しました。食品安全衛生局の検査官は8つの施設を検査し、5件の違反を発見した。
ボトル入り飲料水
主な違反は、施設の環境衛生状態が不十分であることです。人的資源が限られているため、一方向プロセスがまだ実施されておらず、労働保護設備が十分に提供されておらず、直接生産者が規制に従って無菌プロセスを完全に実施しておらず、衛生証明書の有効期限が切れています。設備機械の交換、生産量、配送量の記録が詳細に更新されておらず、瓶詰め室の紫外線システムが壊れている。生産に使用される入力水源の水質を検査していない。製品ラベル、製造日なし、製品有効期限...
検査チームは、施設や生産者の状況を確認するほか、複数の施設からボトル入り飲料水や瓶入り飲料水のサンプルを7つ採取し、サンプルを送って生産品の品質を確認した。しかし、まだ具体的な成果は出ていません。
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食品安全衛生局長のホアン・ディン・アン氏によると、新型コロナウイルスの影響で、2020年から2022年末にかけて、省内のボトル入り飲料水や瓶入り飲料水の生産・取引施設の稼働率は低調に推移している。多くの経営者は投資に注意を払わず、施設や設備が劣化し、食品の安全衛生規制を満たさなくなります。一方、保健分野は疾病予防に重点を置いているため、この分野における国家の管理と監督は厳格ではありません。生産意識の低さが上記の問題を引き起こします。
検査後、代表団は、違反したボトル入り飲料水および瓶入り飲料水の販売店に対し、指摘された誤りを是正するため一時的に営業を停止するよう要請した。
クアンチ省保健局によると、保健部門は違反を速やかに発見し、より包括的な評価を行うために、省内のボトル入り・缶入り飲料水の事業所および生産施設69か所すべてを検査する計画を継続する予定だという。
同時に、これらの施設が法規制に従って工場施設や飲料水製造設備に関する基準を克服・補完するよう指導し、食品衛生と安全を確保します。
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