ダニー（イギリス出身）とディギー（ポーランド出身）は旅行が大好きで、たくさんの場所を訪れています。

ハノイの文化と料理が大好きなので、このカップルは美味しい料理を楽しむために1週間の旅行に行くことにしました。

その中に、西洋人のゲスト2人が非常に感銘を受け、躊躇せずに早起きして列に並んで食べた料理がありました。それは牛肉麺です。

西洋人の客がフォー・バット・ダンを食べる.png
2人の西洋人の客が、伝統的な味の「国民的」料理を楽しみたいと、早朝にバットダン通りのフォーレストランにやって来た。

ダニーとディギーが行ったのは、バットダン通り（ホアンキエム区クアドン区）にある有名な伝統的なフォーのレストランです。

ここは、2023年と2024年にミシュランガイドのビッドグルマン部門（良質の料理、手頃な価格）で紹介されたハノイのフォーレストランの1つでもあります。

レストランの営業時間は午前 6 時から午前 10 時までと午後 6 時から午後 10 時 30 分までで、レア、レアフランク、ウェルダンの 3 種類の牛肉フォーが専門で、価格は 1 杯あたり 50,000 〜 60,000 VND です。

西洋人の客がバットダン屋台の食べ物を食べる 0.png
オープンキッチンでは、シェフがその場でフォーを調理する様子を見ることができるので、ディギーは大喜びです。

ディギーさんによると、このカップルは有名な伝統的なフォーを楽しむために早起きして午前7時にレストランに到着したという。彼らが到着したとき、すでにたくさんの客が店内から歩道まで列を作っていた。

かなり長い時間待たなければならなかったが、このレストランのフォーはとても美味しく、多くの客に人気があることが証明されたので、女性観光客は満足した。

ダニーとディギーは、1杯あたり60,000ドンのレアビーフフォーを2杯注文しました。

西洋人の客がバットダン屋台の食べ物を食べる 1.png
外国人カップルが楽しんだ珍しいフランクフォー

ダニーさんは、このフォーの味を存分に楽しむために、スパイスを加える前にスープを味見すると言いました。彼は、スープが美味しく、風味豊かで、煮込んだ牛骨の香りが漂っているとコメントしました。

「レストランのスペースは少し狭くて混雑していて、私たちは隅に座りましたが、ここのフォーは本当においしいので大丈夫でした」と彼は言いました。

西洋人の客がバットダン通りで食事をする。gif
ダニーはスープを味見しながら叫びました。

その後、イギリス人の客は、フォーの風味を増し、ハノイの少し肌寒い日に体を少し温めるために、チリソースを少し加えました。

ダニーの驚いた表情を見て、ディギーはここのフォーがどれだけ美味しいかぜひ試してみたいと認めた。

「まあ、こんなに甘い味がするとは思わなかったわ」と彼女は最初の一口のスープを味わったとき叫びました。

西洋のゲストがバットダンを食べる 1.gif
西洋人客がハノイのミシュランフォーを絶賛

ポーランド人女性観光客によると、フォーの麺は柔らかくて滑らかだそうです。ブリスケットは柔らかくなるまで調理され、薄くスライスされているので、口の中でとろけるような食感です。

「美味しくて軽くて風味豊かなフォーはまさに完璧な朝食です」とディギーは説明する。

ダニーによると、ここのフォーは平均より少し高いですが、料理の量はたっぷりで味も美味しいので、お金を払う価値は十分あるそうです。

ディギーさんは「今まで食べたフォーの中で一番美味しい」と話した。

西洋のゲストがバットダンを食べる 2.gif
夫婦は、フォーのレストランが到着したときも、帰るときも客でいっぱいだったので驚きました。

食事を終えて立ち上がって帰ろうとした後も、二人の西洋人の客は客の多さに驚いていた。

店内が満席になっただけでなく、多くの人が店の外に長い列を作って、有名な伝統的なフォー料理を楽しみました。

写真: ダニー＆ディギー

日本人観光客がホーチミン市の歩道で料理を試食し、「今まで食べた中で一番美味しい」と絶賛した。 1食35,000ドンの屋台料理と15,000ドンのゴーヤスープを、日本人観光客は食べ続けることができ、「人生で食べた中で一番美味しい」と絶賛した。