サイゴンの風味が染み込んだ美味しい料理

サイゴンは、南へ移住するという夢を叶えるために全国から人々が集まる場所です。彼らはさまざまな物語や文化を持ち込んでいるので、サイゴンに住むということは、常に心を開かなければならないことを意味します。私たちは毎日、見知らぬ人に出会い、新しい物語を学び、新しい文化を理解し、新しいことを学びます。サイゴンでは、外出するたびに何か新しいことを学ぶので、新聞を読む必要がないこともあります。

サイゴンで暮らすには、他人に対してオープンであるだけでなく、オープンマインドであることも必要です。例えば、ただ食べること。ここには、きちんと食べる、起源に従って食べるという概念はありません。そのため、サイゴンでは、もやしとハーブを添えたフォー、牛肉団子と魚醤、または詰め物をしたパンを添えたフォーがあり、1つ食べると一日中満腹になります。

保守的な味覚を持つ人の多くはきっと反対するだろうが、落ち着いて振り返って食べ、味わってみると、サイゴンの食べ物も、型にはまらなくてもとても美味しいことがはっきりとわかるだろう。

サイゴンで暮らすのは簡単だと人々は言いますが、サイゴンで快適に暮らすには、心を開き、楽観的な精神を持つ必要があります。サイゴンは、この地を愛し、愛着を持つ人々を失望させることはないでしょう。」

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