ホテルはかつては貴族だけのものだった

17 世紀頃に旧大陸の貴族階級が旅行を好むようになり、イタリアを主な目的地として家族でヨーロッパ中を旅するグランドツアーの概念が生まれました。

当時、賢明な投資家たちは、王や女王にふさわしい最も豪華なホテルを建設する機会を捉えました。高級ホテルには電気照明や機械式エレベーターが備え付けられていますが、これは個人住宅ではめったに見られない設備です。多くはヨーロッパの壮大な宮殿を彷彿とさせる複雑な建築と内装で飾られています。

これらのホテルでは、一流のプライベートクラブで一般的に見られるような高級なサービス基準と、ヨーロッパの最高級レストランで一般的に見られるような料理を提供しています。高級ホテルは、志を同じくする人々と出会い、社交やビジネス上のつながりを築き、人生のより良いものを楽しむ場所となっています。

高級サービス産業がまだ初期段階にあったころ、ケンピンスキーが誕生しました。 1897 年以来、ケンピンスキーの名は伝統的なヨーロッパの贅沢と結び付けられてきました。ケンピンスキーがホテル事業に参入するずっと前から、同グループのベルリンのレストランはすでに非常に有名だったことが知られています。裕福なベルリン市民がロブスターやキャビアなどの地元料理や世界各国の料理を楽しむために列を作っています。

現在、このホテルは4大陸31カ国に76施設を展開しています。それぞれの施設には独自の特徴と長い歴史があります。アジアでは、1992年に中国で最初の施設がオープンし、現在では30軒以上のホテルを運営しています。タイや中東のホテルは王族や超富裕層にとって理想的な目的地となっています。