畜産における温室効果の危険性

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気候変動を引き起こし、食糧安全保障を脅かす

畜産における温室効果とは、畜産活動によって引き起こされる温室効果ガス、主にメタン（CH4）と亜酸化窒素（N2O）が増加する現象です。ベトナムは、家畜や家禽の飼育数が多い国ですが、小規模農業や畜産の利用率が依然として高い（50％以上）ため、家畜から排出される日々の廃棄物の量は非常に多くなっています。飼育されている家畜の総数は、水牛約220万頭、牛623万頭、豚2,650万頭、鶏5億5,890万羽です。そのため、家畜や家禽の総群れは、排気ガスやその他の生成物は言うまでもなく、毎日何百万トンもの廃棄物を環境に放出しており、特に伝染病が発生すると、有毒ガスの量は数倍に増加します。

畜産における温室効果ガス排出の主な発生源は、家畜の消化プロセスです。牛が餌を噛むと、第一胃内の微生物がメタンガスを生成します。肥料と土壌管理、化学肥料の使用、不適切な土壌管理は亜酸化窒素の排出につながります。食品廃棄物や消費されなかった動物の飼料は分解され、メタンと亜酸化窒素が発生します。農場、屠殺場、加工場から出る固形廃棄物や液体廃棄物を含む家畜の廃棄物の不適切な処理も、温室効果ガスの排出に寄与しています。

畜産における温室効果の影響は小さくありません。 1 つ目は、地球の気温が上昇し、気候変動を引き起こして水不足を引き起こすことです。過去数年間、気候変動の影響により多くの地域が干ばつに見舞われ、河川や小川、湖の水がますます枯渇していることがはっきりと示されてきました。多くの地域では日常生活に必要な水が不足しており、それが畜産業に直接影響を及ぼしています。家畜や家禽は、日常の食料や飲料水だけでなく、畜舎の掃除や家畜の入浴にも水が不足しており、これが動物の成長と発育に直接影響を及ぼしています。

次に、人間と動物における伝染病の発生です。畜産物の品質を低下させる。同時に、土壌の質が低下し、生物多様性の喪失を引き起こします。温室効果ガスの排出により雨の中の酸の量が増加し、土壌の pH に影響を与え、植物の成長を抑制し、動物の飼料源に影響を与えます。また、地下の家畜や家禽の破壊は、大量の化学薬品や石灰粉とともに土壌の質にも大きな影響を与え、地下水源にも影響を与え、人や動物の生活環境に直接影響を与えています。

気候変動は動植物の生息地も変化させ、生物多様性の喪失や生態系の不均衡を招き、畜産業の生態系や食物連鎖に影響を与え、生産性と効率を低下させます。

特に、畜産における温室効果ガスの排出は生産コストと食糧不安を増大させます。実際、近年、気候変動や異常気象が畜産に与えた影響により、その影響を防止し克服するための対策に投資する必要が生じ、畜産コストが増加しています。世界市場の飼料生産への影響は停滞しており、生産コストの増加は畜産業の投入コストの増加を意味します。

畜産における温室効果ガス排出について国民の意識を高めるための宣伝活動が必要である。

安全で環境に優しい畜産の推進

畜産における温室効果ガス排出の有害影響は小さくありません。天然資源環境省は、温室効果ガス排出削減とオゾン層保護を規制する2022年1月7日付政府政令第06/2022/ND-CP号の一部条項を修正・補足する政令案の中で、年間1,000頭以上の牛または3,000頭以上の豚を飼育する畜産農場は温室効果ガスの目録を作成しなければならないという規定を追加することを提案した。

したがって、畜産における温室効果の影響を最小限に抑えるための根本的な解決策は、持続可能な畜産を開発することです。加工された植物性飼料の使用を減らし、緑肥飼料を使用し、廃棄物を効果的に管理し、再生可能エネルギーを使用するなど、環境に優しい畜産対策を適用します。当面、地方は地域畜産計画を効果的に実施し、畜産に重点を置き、小規模畜産を縮小する必要がある。

これに伴って、飼料利用の効率化も図っていく必要があります。動物の食事を改善して環境への廃棄物や廃水の排出を減らすことは、排出量を制限し、動物の成長と発育特性を改善するための重要な解決策です。飼育プロセスにおいては、十分な栄養を与え、過剰な餌を制限し、動物の消化器系から環境へのメタン排出を最小限に抑える必要があります。

一方、温室効果ガス排出の主な原因は、家畜排泄物の管理が地域間で厳格かつ同期的に管理されていないことによるため、家畜排泄物の処理は非常に必要であり、継続的かつ同期的に行う必要があります。堆肥化、バイオガスピットの設置、作物への肥料の使用などの技術的な方法により、環境汚染は制限されます。それに加えて、二酸化炭素を吸収し、畜産エリアを冷却し、空気の質を改善するために、より多くの木を植えます。納屋の建設には環境に優しい材料を使用します。

特に、畜産分野における科学技術の応用を高めることが必要である。気候変動に適応できる家畜品種を開発し、動物飼料の生産、病気の管理、廃棄物の処理に新しい技術を適用します。同時に、一般の意識を高めます。

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出典: https://kinhtedothi.vn/hiem-hoa-tu-hieu-ung-nha-kinh-trong-chan-nuoi.html