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| 今日のペッパー価格2023年11月27日、市場は改善しています。 2023年の最初の10か月間で、ベトナムの胡椒輸出価格は同期間比23％以上減少した。 （出典：タイムズ・オブ・インディア） |
2023年11月27日現在、国内市場における胡椒の価格は、いくつかの主要地域で安定しており、1kgあたり69,000～72,000 VNDで取引されています。
具体的には、Gia Lai での今日の胡椒の価格は 69,500 VND/kg です。
ドンナイ省の今日の胡椒価格（69,000 VND/kg）ダックノン、ダックラック（70,500 VND/kg）バリア・ブンタウ（71,500 VND/kg）とビンフオック（72,000 VND/kg）です。
そのため、先週の唐辛子の価格は全体的に上昇傾向にありました。週の初めと比較すると、主要省の購買価格は1,000～1,500ドン/kg上昇した。
2023年10月末までに、ベトナムの胡椒輸出量は225,438トン、金額にして7億5,563万ドルに達した。前年同期に比べ、輸出量は17.5％増加したが、輸出額は9.7％減少した。
ベトナムの胡椒輸出価格は平均3,772米ドル/トンで、前月比1.2%上昇したが、同時期比ではわずかに0.8%下落した。今年の最初の10か月間の平均では、胡椒の輸出価格は1トンあたり3,352ドルで、前年同期比23.1%下落した。
10月末時点で、黒胡椒は依然として最大の輸出品種で、輸出量は16万2,091トン、前年同期比15.6%増、輸出量の72.5%を占めた。
次いで黒胡椒が20,040トンで、26.5%減、構成比9%となった。残りは、ホールホワイトペッパーが6.9％、パウダーホワイトペッパーが2.4％、ピクルスペッパー、ブラックペッパー、ネイルヘッドペッパー、グリーンペッパー、ピンクペッパーなどが0.6％を占めています。
IDHベトナムのプログラムマネージャーであるグエン・ティ・クエン氏は、2025年までに胡椒産業に関するPPP官民パートナーシップグループの戦略目標は、ベトナム産胡椒の70%がMRL残留基準を満たすことであると述べました。胡椒農家の25%が収入を20%増加。 25,000人の農民が研修を受け、農業サービスを受けられるようになりました。 75,000トンのコショウが持続的に生産されています。
しかし、評価結果によれば、すべての関係者の努力と農家の参加により、2023年末までにこの目標は目覚ましい成果を達成すると予測されています。
2023年末までに、コショウの生産量の60％が残留要件を満たすと予測されています。胡椒農家の10%が収入を20%増加。 8,000人の農民が研修を受け、農業サービスを受けられるようになりました。特に、12万トンの胡椒が持続可能な方法で生産され、水の使用量が15％削減され、温室効果ガスの排出が削減されます。
クイエン氏によると、PPP作業部会の積極的な介入と、農家の意識向上と農法変更の対応により、唐辛子に使用される禁止有効成分の割合は年々減少しているという。
そのため、農家が胡椒とスパイス産業を持続的に発展させることを支援するため、2024年にPPPパートナーシップ作業部会は関係者と連携し、農薬の使用、特に殺虫剤の適切な使用を監視・管理します。
同時に、当グループは児童労働プロジェクトを実施します。米国市場に輸入されるベトナム産胡椒の残留基準値を提案する書類を完成させる。 PPP グループの戦略の範囲内で活動を開発および実施するために、リソースと関係者を動員します。
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