工芸村の製品を広く普及させる

生産方法の変更、技術進歩の応用の促進、特に電子商取引における貿易促進の強化。消費者市場を見つけ、製品を宣伝し、紹介することは、現在の傾向の中で工芸村が発展するための避けられない方向性です。そのため、同省の多くの工芸村は考え方や作業方法を大胆に変え、製品を大規模な市場に投入し、収益を増やし、ブランドを確立しました。

農業農村開発省は、工芸村や協同組合が工芸村に関する見本市や展示会で宣伝や紹介、消費者市場の開拓を行う機会を得られるよう、定期的に支援を行っています。

大胆なイノベーション

今年の旧正月、カムケー県ドンルオン村ダヘン茶村のダヘン茶生産加工協同組合の組合員たちは、協同組合と村の製品の売れ行きが非常に好調であるため喜んでいる。新型コロナウイルス感染症のパンデミックや景気後退の影響で長年、商品の消費が困難だったが、今年は生産・消費状況が再び改善した。

協同組合の理事長であり、工芸村の村長でもあるグエン・ヴァン・タン氏は、香り高い翡翠色の緑茶を私たちに手渡しながら、こう語りました。「カムケー県ドンルオンでは、茶の栽培が100年近く続いています。しかし、主な生産方法は自家生産・自家消費であり、技術投資を伴わないため、生産性と品質は高くなく、価格は低く不安定です。旧来の生産・消費方法を続ければ、工芸村は遅かれ早かれ消滅してしまうと認識し、私たちは変革を決意しました。工芸村内に異なる生産基準を持つ協同組合を設立し、それを工芸村全体に広げていくのです。現在、私たちは新しい茶の品種を栽培し、高い生産性と品質、そしてVietGAP基準に沿った厳格な管理を行う専門の茶栽培エリアの構築に投資しています。同時に、加工段階では最新機器への投資を行い、お客様に届きやすいよう独自のモデルとパッケージを設計し、eコマースサイトやライブ配信でのプロモーションと商品紹介を強化しています。4つ星OCOPに認定されたことで、製品である「大鶏プレミアム緑茶」は消費者の支持を獲得し、国内の多くの主要市場に展開しています。

消費者の高まる需要を満たすために標準的な原材料エリアを構築することで、ドンルオンコミューンのダヘン茶村の緑茶製品の消費市場が全国の多くの省や都市に拡大します。

現在、大ヘン茶村には80以上の参加世帯があり、茶の収穫面積は合計100ヘクタールを超えています。その中で、ダヘン茶生産加工協同組合は12のメンバーを擁し、合計24ヘクタールの茶生産面積を誇り、VietGAPとHACCPのプロセスに従って茶の栽培と管理が行われています。技術的プロセスに従った厳格な管理のおかげで、協同組合の茶の生産量は1ヘクタールあたり年間30トン以上に達します。協同組合や工芸村は、緑茶製品に加えて、国際市場への輸出用に紅茶製品も加工会社に供給しています。

同協同組合は毎年、1.5トン以上の高品質の緑茶と約400トンの紅茶を輸出用に市場に供給している。工芸村を含めると、輸出される紅茶の量は年間1,000トンを超え、年間80億ドン以上の収益をもたらします。工芸村の世帯の平均収入は1世帯あたり年間約6,000万ドン、協同組合員の平均収入は1世帯あたり年間約8,500万ドンです。

大ヘン茶村のように、省内の多くの工芸村は生産方法を大胆に変えてきました。製品の多様化;積極的に製品を宣伝・紹介し、良い結果を達成します。例: フンロー米麺製造村、フンローコミューン、ベトチ市。タック・デ麺、春雨、ケーキ加工村、フン・ヴィエット村、カム・ケー県。タンバ県ドースエン村ドースエン竹・籐編み村...

工芸村の製品を導入し、観光と関連付けた OCOP は、工芸村の市場を拡大するための効果的な解決策の 1 つです。

工芸村の製品を広く普及させる

現在までに、同省には75の認定工芸村と工芸品のある村がある。農村開発局長のヴ・クオック・トゥアン氏によると、工芸村が生き残り、製品消費市場を発展させ、拡大するためには、良質でユニークな製品を生産し、バリューチェーンを改善するだけでなく、消費者の嗜好を満たすデザインの改善にも投資する必要があるという。工芸村も、電子商取引を通じて製品の販売先を見つける努力をする必要がある。手工芸品を電子商取引プラットフォームに掲載すると、収益の増加、コストの削減、ブランドの宣伝、より多くの顧客へのリーチ、工芸村の製品を世界市場に展開する支援など、多くの実用的なメリットがもたらされます。

2024年にハノイで開催された第20回工芸村フェアでは、フート省の工芸村の製品が数多く紹介されました。

今では、10年以上前よりも顧客にアプローチすることが容易になりました。電子商取引は、企業やメーカーが国内だけでなく海外市場でも製品を容易に宣伝、紹介、消費するのに役立ちます。どの顧客が製品を購入するかを特定し、そこからどのようにコミュニケーションするかを選択し、どのコミュニケーション チャネルに重点を置くかが重要です。これが、工芸村が投資し、情報技術、デジタル変革をビジネス活動に適用する際の利点です。

近年大きく発展してきた OCOP プログラムは、工芸村にとって、特に製品の多様化やブランドの構築など、市場の需要に応じて生産を変更および方向付ける機会となっています。工芸村の製品が OCOP スターを受賞すると、フェアや展示会に参加する機会が得られ、工芸村が製品の宣伝や紹介、市場の発見や拡大を図る上で最も効果的な方法の 1 つとなります。

ファン・クオン

出典: https://baophutho.vn/dua-san-pham-lang-nghe-vuon-xa-227055.htm