水産物企業は魚介類の無機ヒ素含有量の検査と監視を強化

魚介類中の無機ヒ素の最大残留基準（MRL）の補足

最近、ベトナムSPS事務所は、世界貿易機関（WTO）のSPS委員会事務局から、魚類およびその他の水産物中の無機ヒ素の最大残留基準値（MRL）を定める規則（EU）No. 2023/915に対する欧州連合（EU）食品安全機関の修正案および補足案に関する通知No. G/SPS/N/EU/825を受け取りました。

EU の無機ヒ素規制に直面して、企業は EU 市場への輸出に備えて積極的に適応、管理、品質改善を行っています。

具体的には、EU は魚介類およびその他の魚介類に含まれる無機ヒ素の最大残留基準値 (MRL) を 0.05～1.5 ppm に追加しました。この規制は2025年7月に公布され、発効する予定です。EUは特定の製品を有効期限まで市場に残すことを許可しています。

したがって、EU は草案の中で無機ヒ素残留物に関する非常に詳細な規制を定めています。たとえば、最大残留基準は製品の湿重量に適用されます。魚が丸ごと輸出される場合、最大残留基準値は魚全体に対して計算されます。

EUは魚類に加え、カニなどの特定の甲殻類やホタテなどの二枚貝にも無機ヒ素のMRLを適用しています。

これまで、EUは魚介類および水産物に含まれる無機ヒ素について具体的な制限を設けていませんでした。

ベトナムSPS事務所のゴ・スアン・ナム副所長は次のように述べた。「EUがWTO加盟国に意見を求めるために上記の規制案を提案したのは、EU市場の消費者の健康を守り、SPS協定の規定を遵守することが目的です。」

「無機ヒ素の最大残留基準（MRL）を定めるEU規則の改正案は、WTO加盟国がEU市場に輸出した魚介類およびその他の水産物に関係しています。実際、一部の水生生物は体内に微量の無機ヒ素残留物を含んでいる可能性があります。その理由は、水中または堆積物中の無機ヒ素残留物が食物連鎖や呼吸器系を通じて水生生物に侵入するためです」とナム氏は断言した。

さらに、鉱業、冶金、農薬製造、染料、繊維などから水源にヒ素が排出され、環境汚染によって魚類や水産物が無機ヒ素に汚染される可能性もあります。あるいは無機ヒ素を含む肥料や農薬が河川や湖沼に流入する。または未処理の家庭排水が原因である。あるいは、地球の表面が洗い流される過程によって地下水に溶け込むこともあります...

EUが輸入魚介類および一部の海産物に含まれる無機ヒ素を規制していることを受けて、輸出企業はEU市場への輸出に備えて積極的に適応、管理、品質改善に取り組んでいます。これはベトナムのシーフードのブランドと評判を証明する手段でもあります。

新しい草案の規定に積極的に適応する

EUが無機ヒ素に関して提案した新しい規制案に関して、SPS事務局の副局長は次のように述べた。「近年、魚介類で無機ヒ素汚染は検出されていないが、これは我々が主観的であることを意味するものではない。」

ナム氏は、「輸入市場全般、特にEUのSPS措置に積極的に適応することは、当局が推進している解決策です。これを受けて、ベトナムSPS事務所は関係機関、部署、業界団体に速やかに情報提供を行いました。また、水産・漁業管理局（農業環境省）は、水中の無機ヒ素含有量を厳格に管理するため、養殖地域の水質環境と堆積環境を監視・監督するプログラムの実施を指示しました」と述べた。

ナム氏によれば、無機ヒ素汚染は加工過程ではほとんど検出されず、主に養殖地域と水質で検出されるという。そのため、養殖地域における養殖用水環境の質を管理することは非常に重要です。

ベトナムの水産物生産・加工企業に関して、ナム氏は、現在、企業は原材料中の無機ヒ素含有量の検査と監視も強化していると述べた。同時に、製品が EU 市場の食品安全基準を満たすように、高度な技術と生産プロセスに投資します。

国際貿易センター（ITC）によると、ベトナムは2017～2022年にかけてEUにとって非加盟国としては5番目に大きな水産物供給国であり、アジアでは中国に次ぐ2番目に大きな供給国であり、EUの水産物輸入全体の3.7％を占めている。近年、この市場の回復により、EUへの水産物の輸出は増加しています。

さらに、ベトナムの水産物輸出企業がEVFTA協定による優遇措置を受ける水産物の輸出を積極的に推進し、一方でパートナー側もより競争力のある価格と安定した原材料供給源を理由にベトナム産水産物を優先的に選択するようになると、今後ベトナムの対EU水産物輸出構造は大きく変化すると予想される。 VASEP協会によれば、EVFTA協定により、2020年から2030年にかけて水産物の輸出が約2％増加すると予想されている。

nhandan.vnによると

出典: https://baoninhthuan.com.vn/news/152419p1c25/doanh-nghiep-thuy-san-tang-cuong-kiem-tra-giam-sat-ham-luong-arsenic-vo-co-trong-ca-va-thuy-san.htm