杏の花が旧正月の休暇に間に合わないことがないように、庭師たちは何百万ドルもかけて世話人を雇う。

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数百万ドルを費やす意思のある人々

チュオン・ミン・ヒエンさん（ヴィンロン省ロンホー郡）は、大小200本のアンズの木を育て、家族のアンズ畑の手入れに忙しくしている。そのため、今年の旧正月までにアプリコット畑の開花を待つためには、家族に加えて、さらに手伝ってくれる労働者を雇わなければなりませんでした。

「12月12日から、杏の葉摘みを手伝ってくれる人をもっと雇います。雇わなければ、家族だけが間に合うように摘み取れなくなり、開花期に影響が出てしまうからです。その後は、樹形を整える職人も雇います。摘み取ってから3～4日以内が樹形を整えるのに最適な時期です。この時期を過ぎると、木は芽を出し、作業が非常に困難になります。さらに、旧正月が過ぎた後は、売れ残った杏の木の実を摘む人も雇い、杏の木が弱らないようにしなければなりません」とヒエン氏は語った。

ヒエンさんは200本の杏の木を所有しており、開花の季節に遅れないように、木々の世話をする労働者をさらに雇わなければならない。写真: My Ly

ヒエンさんは、毎年旧正月の時期に家族のアンズ畑の手入れをする労働者を雇う費用は、葉摘み、アンズの曲げ、果実の収穫などを含めて約4,000万ドンだと見積もっています。しかし、ヒエンさんによると、これは各ステップを一定期間内に完了させる必要があるため、支出しなければならない金額であり、遅れるとアンズの木は美しくならないとのことです。

ヒエン氏によると、葉や果実を摘む労働者を雇う場合の価格は1人1日あたり25万ドン、アンズの木を曲げる職人を雇う場合の価格は1人1日あたり約50万〜60万ドンです。写真: My Ly

そのため、労働力は主に地元の人々です。「雇われているのは近所のおじさん、おばさん、兄弟姉妹です。ほとんどが顔見知りなので、皆熟練しています。葉摘みと果実摘みの単価は1人1日25万ドンで、木の整形作業は1人1日50万～60万ドン程度です。」

コストカッター

経済的な困難のため、レ・タン・ヴー氏（ヴィンロン省ロンホー郡）は人件費の削減を選択しました。したがって、葉を摘む、杏の木を曲げる、果物を摘むなどの作業はすべて家族のメンバーで分担されます。

「12月12日から家族と杏の葉摘みを始めました。今年は購買力が落ち、庭の木もまだ売れていないので、葉摘みのために人を雇う余裕がありません。レンタル料が高すぎると、人件費が足りなくなるのではないかと心配だからです。杏の葉を曲げて摘む作業も、費用を抑えるために自分でやろうと思っています」とヴーさんは語った。

ヴー氏とその妻は、杏の木が間に合うように葉を摘むのに忙しかった。写真: My Ly — ヴーさんは、杏の花が間に合うように葉を摘むのに忙しい。写真: My Ly

ブイ・タン・ダムさん（ヴィンロン省ロンホー郡）は、旧暦の10月頃から、フオックディン黄杏村の人々が庭の草やゴミを片付け始めたと語った。そして、12月12日〜13日頃になると、杏の葉を摘む人々も現れ、杏の里全体が賑やかになります。今年は経済状況の厳しさから、杏の木の販売数も減少し、雰囲気も静かになりました。

「毎年、たくさん栽培する家庭は、テトに間に合うようにアンズの花を咲かせ、市場に売るために労働者を雇います。しかし、現状では花が売れず価格も下落しているため、出費を抑える人もいます。雇っても収穫量は少なく、例年ほど多くはありません。我が家では、利益を上げるために労働に頼らざるを得ず、すべての作業は私と家族で行っています」とダム氏は打ち明けた。

現在、庭師たちは、旧正月の間人々に花を届けるために、花が予定通りに咲くように最後の手入れ作業に忙しくしている。したがって、誰もが、旧正月前のこの時期に購買力が向上し、家族が豊かな旧正月を過ごせるよう願っています。

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