何百万ドルも費やすことをいとわない人々
200本の大小さまざまな杏の木を栽培するチュオン・ミン・ヒエンさん（ヴィンロン省ロンホー郡）は、家族の杏畑の手入れに忙しくしている。そのため、今年の旧正月までに杏の庭が開花するように、家族に加えて、手伝ってくれる労働者をさらに雇わなければなりませんでした。
「12月12日から、梅の葉を摘むのを手伝ってくれる人をもっと雇うつもりです。もっと雇わないと、家族だけで摘むには遅すぎて、花の季節に影響が出てしまうからです。」その後、木の形を整えるために職人も雇いました。収穫後3～4日以内が木を曲げるのに適した時期です。この時間が過ぎると、植物を発芽させることは非常に難しくなります。それだけでなく、旧正月が終わった後、売れ残った木の分を摘み取る人を雇って、アンズの木が弱ってしまわないようにしなければなりません」とヒエンさんは言う。
ヒエン氏は、毎年旧正月の時期に家族のアンズ畑の手入れをするために労働者を雇う費用は、葉摘み、アンズの曲げ、果物の摘み取りなどを含めて約4000万ドンであると見積もっています。しかし、ヒエン氏によると、これは多額のお金。各段階は一定期間内に完了する必要があるため、お金をかけなければなりません。遅くなると、杏の木は美しくなりません。
したがって、労働力は主に地元の人々です。「雇用された労働者は近所の叔母、叔父、兄弟姉妹です。ほとんどの人が知り合いなので、誰でも熟練しています。杏の木の葉と果実を摘むのにかかる費用は1人1日あたり25万ドンで同じですが、木の形を整える作業には1人1日あたり50万～60万ドンかかります。
コスト削減
経済的な困難のため、Le Thanh Vu 氏 (ヴィンロン省ロンホー郡) は人件費の削減を選択しました。したがって、葉を摘むこと、杏の木を曲げること、果物を摘むことなどの作業はすべて家族のメンバー間で分担されます。
「12月12日から、家族と一緒に梅の葉摘みを始めました。今年は購買力が落ちました。今のところ、私の庭の木は売れていないので、葉を摘む人を雇うお金をかける勇気はありません。家賃が高いと労働者に支払う資金がなくなってしまうのではないかと心配だからです。 「お金を節約するために、アプリコットの木を曲げて実を摘む作業も自分でやろうと思っています」とヴーさんは語った。
ブイ・タン・ダムさん（ヴィンロン省ロンホー郡）は、旧暦の10月頃から、フオックディン黄杏村の人々が庭の草やゴミを片付け始めたと語った。そして、12月12日〜13日頃になると、杏の葉を摘む人たちが集まり、杏の里全体が賑やかになります。今年は厳しい経済状況のため、杏の木の販売数も減少し、雰囲気もより静かになりました。
「毎年、たくさん栽培している家庭では、旧正月までに花が咲いて市場に売られるように、手伝ってくれる人を雇います。しかし、現状は明日には売れず、価格も下げざるを得ないので、この額をカットしている人もいます。採用するとしても、例年ほど多くはなく、少数しか採用できません。 「私の家族は利益のために働かなければなりません。すべての仕事は私と家族によって行われています」とダム氏は打ち明けた。
現在、庭師たちは、旧正月の間、人々に花を時間通りに咲かせるために、最後の手入れに忙しくしています。したがって、誰もが旧正月前のこの時期に購買力が向上し、家族が豊かな旧正月を過ごせるようになることを願っています。
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