ビンフオックの5人の兄弟は、ライギョを育てるために池に投資し、大きな連鎖を築きたいと考えている。

ダン・タット・タン氏と彼の兄弟は、ドンフー県タンフー町（ ビンフオック）のバムーダムの利用可能な水源を利用して、商業用のライギョ養殖場の建設に投資し、同時に経験と養殖技術を学ぶために多くの場所を旅しました。彼らの目標は、飼育から消費に至るまで、効果的で持続可能なライギョの商業養殖チェーンを州内に構築することです。

「養殖場を建設する前に、私たちは数か月かけて北から南まで旅をし、ライギョの養殖について学び、経験と技術を習得しました。筏養殖から地下養殖、浮池養殖まで、様々な養殖方法の長所と短所を綿密に分析し、ビンフオックの地形と自然条件に最も適した方法を選びました」と、ドンフー郡で養殖場の管理責任者を務めるタン氏は語り始めた。

養魚場の防水シートで覆われた浮池は、地元の地形と自然条件に適しているという利点をはっきりと示しています - 写真：ダン・フン

調査の結果、タン氏の家族は防水シートを敷いた浮き池の模型を使って養魚場を建設することに決めた。このモデルは傾斜した丘陵地帯に非常に適しており、農家は池の水を毎日積極的に交換します。

1ヘクタールを超える規模で、大小12の養魚池が2階に分かれており、1階の浮池10個にはライギョが生息し、2階の地下池2つでは1階からの排水を利用してナマズやトラウトの養殖を行っています。

農場の給排水システムも科学的に設計されています。 1階の各池には専用の給排水管が設けられており、給水と排水を同時に行うことができます。この養殖場は、魚の良好な成長を確保するために、養殖プロセス中に水質指標の検査と監視をサポートする技術スタッフを定期的に派遣する企業とも連携しています。

ロンアン省タンロングループの技術応用担当、カオ・フー・ティエン氏は、「当社は、農場主がダムから池に水を供給する前に水源を検査できるよう支援しています。池の水には、pH、NH3、NO2という3つの重要な指標があります。これらの指標が保証されれば、魚の良好な成長と池の病原菌の減少につながります」と述べました。

養殖場は、地方の市場に出荷するためにライギョを小売しています。写真：ダン・フン

池の水を交換し、魚に餌を与える作業の直接責任者であるグエン・ヴァン・ニエン氏は、池の水は1日に1回交換し、交換後は5〜10分間池を静めてから魚に餌を与えると語った。ニエンさんは魚に習慣をつけさせるために、朝と夕方の決まった時間に1日2回餌を与えている。食べ物は完全に混合ふすまです。

適切な養殖技術のおかげで、養魚池は非常に順調に成長しました。ライギョは成長が早く、病気になることもほとんどありません。現在、この養殖場はライギョを個別に輸出して地方市場に紹介しており、顧客から良い反応を得ています。 5月と6月には、国内および海外の市場に輸出される予定です。タン氏は、当初は20万匹のライギョの稚魚を捕獲していたが、今回の最初の収穫で商業用のライギョが150～180トンに達すると予想した。

旧正月以降、養殖場で購入するライギョの価格は1kgあたり4万～5万ドンで変動するが、長年の養殖業者によると、商業用のライギョの価格は年央頃に急騰することが多いという。

「今回の魚を放流した後、さらに2種類の魚を養殖する予定です。ライギョの稚魚を自ら養殖するだけでなく、今のように大量に養殖するのではなく、ローテーションで分割して養殖することで、養殖場が常に完成魚を供給し、小売市場に供給できるようにします」とタン氏は述べた。

タン氏によると、養殖業者が研究し、先人たちの経験から学ぶ意欲さえあれば、商業目的でライギョを養殖するのは難しくないという。彼は、商業的なライギョ養殖から経済を発展させる必要がある人々や団体に経験を共有し、指導したいと考えています。

タン氏とその兄弟たちの願いは、ビンフオック省で種苗段階から製品市場まですべてを確実に守りながら、効果的で持続可能なライギョ養殖の商業チェーンを構築することです。

ソース: https://danviet.vn/dau-tu-ao-lot-bat-nuoi-ca-loc-5-anh-em-o-binh-phuoc-muon-co-chuoi-lien-ket-lon-20240407122840722.htm