旧正月休み中の賑やかな市場
近年、特に新年を祝う人々のために年末向けに供給されるキャンディー、ジャム、メロンの種、果物、飲み物、食品の市場が徐々に活気づいています。
アイギア市場やガトゥ市場（アイギア町、ダイロック）、ミニスーパーマーケットなどでは、テト用の商品や食品がさまざまなデザインや種類で販売されています。
ダイロック地区には、食品の製造・販売、ケータリングサービス、屋台料理、共同キッチンなどを行う施設が 1,346 軒あります。そのうち、食品製造事業所（製造と販売の両方を行っている事業所を含む）は31件、食品営業事業所は90件、外食営業事業所は760件、屋台営業事業所は360件、共同調理事業所は105件となっている。
2024年、地区の機能部隊は、地区レベルの検査チーム2つ、地区保健センターの専門監督チーム3つ、社町レベルのチーム54つを含む59の検査監督チームを設立しました。
その結果、966の事業所が査察・検査され、1事業所に罰金、53事業所に警告が科せられました。 382の施設に対して食品検査を実施。
2025年の旧正月を機に、当局は食品安全衛生検査と検査（FSH）に重点を置きます。ダイロック地区人民委員会はまた、農業農村開発局、経済インフラ局、地区警察、地区医療センターなどの機能部門の調整による地区の学際的な検査チームの設立を指示しました...
地区人民委員会は、違反行為を積極的に検査、監視、処罰するための部署と学際的な検査チームを任命した。同時に、18の市町村の地方自治体に宣伝活動を強化し、食品の安全と衛生に関する規制の実施状況を把握し、厳格に管理するよう指導する。
制御と処理を強化する
ダイロック地区医療センターのファム・デュイ・ホアン副所長によると、地区人民委員会の指示の下、同部署は食品安全衛生分野の学際的な検査部隊との連携を強化し、旧正月期間中に同地域で食中毒が発生しないように検査、注意喚起、対応、予防に努めている。
地区保健センターはまた、中央市場や食品サービス施設を中心に、地域内の食品生産施設や事業所の検査と監督を強化することを計画している。
同時に、コミュニケーションと教育の取り組みを促進し、意識を高め、あらゆるレベルの当局、食品生産者、貿易業者、消費者の責任を明確に定義します。
「食品安全活動は地区人民委員会から注目と指示を受けており、非常に重要な住民健康目標プログラムとして認識されています。
地区は毎年2～3回の検査を組織し、食品安全検査を強化し、違反の検査、監視、追跡を行うために学際的な検査チームを設置しています。全体的に見ると違反件数は多くありません。
「地区保健センターはまた、保健局と食品安全部局の任務と地方分権に従って、定期的な監視計画を策定し、食品安全監視を支援しています」とホアン氏は語った。
ダイロック区人民委員会常任副委員長ダン・ヴァン・キ氏によると、区人民委員会は、食品の生産、加工、取引、使用における食品安全管理を確実にするために、2025年の旧正月と春節シーズンに向けて区内の食品安全保証業務を展開する計画を策定し、その実施を指示した。管理を強化し、偽造食品や低品質食品の生産と取引を適時に防止します。
市場で消費される食品の安全性を確保する; 2025年の旧正月と春節の期間中の食中毒事件を最小限に抑えます。食品の生産、加工、取引、輸入、輸出施設間の発展と健全な競争を確保します。
「地区人民委員会は、コミューンや町での検査を実施するために、地区の学際的な検査チームを設立するよう指示した。」各自治体/町は、地域内の食品生産、加工、取引施設を検査するための学際的なチームも設立しました。
地区は、検査と審査の作業に加えて、管理者、生産者、取引業者、消費者に対して、法律に従った食品の生産と取引、および祭り会場での食品安全管理についてのコミュニケーション作業を促進するよう指示しました」とKy氏は語りました。
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出典: https://baoquangnam.vn/dai-loc-tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-3147649.html
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