西洋で養殖された魚の皮は揚げられ、海外で高値で売られている。

ベトナム水産物輸出生産者協会によると、ベトナムの付加価値パンガシウス製品は、多くの材料を混ぜ合わせた様々な料理に加工できるため、これらの国の消費者の間でますます人気が高まっており、国際市場でますます注目を集めている。

2024年5月には、付加価値のあるパンガシウス製品の輸出額が200万ドルを超えた。 2024年5月末までに、これらの製品の輸出額は1,300万ドルを超え、2023年の同時期と比べて22％増加しました。

今年最初の5か月間のベトナム産付加価値パンガシウスのトップ5の輸出先は、シンガポール（300万米ドル、割合の23%を占める）など。タイは260万ドルで全体の20％を占めている。日本は140万ドルで全体の10％を占めた。オーストラリアは110万ドルで全体の9％を占め、米国は100万ドルで全体の8％を占めています。現在、付加価値を付けたパンガシウスを市場に輸出する企業は50社以上ある。

ベトナムの付加価値パンガシウス製品は国際市場でますます注目を集めています。写真：VASEP。

その中で、最も人気があるのはパン粉をまぶして揚げたパンガシウス/冷凍パン粉をまぶしたパンガシウスの切り身で、今年の最初の5か月間の市場への付加価値製品の総輸出量の82％を占め、輸出額は約1,100万ドルで、昨年の同時期と比べて31％増加しました。

さらに、冷凍揚げナマズ皮スナック/揚げバサかまぼこ製品も市場で消費者に人気があります。この製品の輸出額は2024年5月に約40万ドルに達し、今年の最初の5か月間で約200万ドルに達しました。

冷凍パンガシウスフライ、冷凍バサ魚団子（野菜入り）など、その他の付加価値パンガシウス製品の輸出も、今年最初の5か月間で前年同期比52%増の約30万ドル、33%増の11万3000ドルとそれぞれ増加を記録しました。

VASEPの専門家によると、2024年4月末までに、バサ輸出企業を含む約40社のベトナム企業が、スペインで開催された2024年世界水産物博覧会を通じて、一連の加工製品を海外のパートナーに紹介した。インスタント食品はブースでそのまま食べられるため、多くの来場者を魅了しています。加工品は多種多様で、多くの材料が配合されており、お客様に大変ご好評をいただいております。

冷凍パンガシウスの切り身は今でもベトナムのパンガシウスの主な輸出品である。 2024年5月、この製品の市場への輸出額は1億3,400万ドルに達し、前年同期比2％増加しました。 5月末までに、ベトナムは6億300万米ドル相当の冷凍パンガシウスの切り身を市場に輸出した。

ベトナムの付加価値バサ輸出の構造。出典: VASEP。

消費市場に関しては、中国と香港が依然としてベトナム産バガシウスの最大の消費国である。今年最初の5か月間にこの市場へ輸出されたパンガシウスの累計額は約2億300万米ドルに達し、同時期に比べて13%減少した。

2024年5月、米国へのパンガシウス輸出はマイナス成長となった。今年最初の5か月間の米国へのパンガシウスの累計輸出額は1億3,200万米ドルを超え、2023年の同時期と比べて12%増加した。

CPTPP市場へのパンガシウスの輸出は2024年5月も引​​き続き成長し、同期間比17%増の約1,300万米ドルに達した。特に、メキシコ、日本、カナダ、シンガポールなど一部の市場ではパンガシウスの輸入が増加しました。2024年5月末までに、CPTPPへのパンガシウスの輸出額は1億300万米ドルに達し、同時期に比べて9％増加しました。

米国市場と同様に、EU市場へのパンガシウスの輸出額は2024年5月に16%減少し、1,400万米ドルとなりました。この市場への今年最初の5か月間の累計輸出額は7,000万ドルに達し、前年同期比で9%減少した。

VASEPの専門家によると、米国とEUがロシアからの水産物輸入を継続的に厳しく制限しているため、ベトナムのパンガシウスにとって大きなチャンスが開かれ続けている。一方、中国では経済支援策が「浸透」するにつれ、バサの需要が改善すると予想されている。

ベトナムのバガシウス輸出見通しは今年後半も引き続き良好で、特に米国、中国などの主要市場においてその見通しは明るい。

出典: https://danviet.vn/bat-ngo-da-mot-loai-ca-nuoi-nhieu-o-mien-tay-dem-chien-gion-roi-mang-ra-nuoc-ngoai-ban-lai-dat-nhu-tom-tuoi-20240626162732232.htm