西洋で養殖された魚の皮は揚げられ、海外で高値で売られている。

ベトナム水産物輸出業者・生産者協会によると、ベトナムの付加価値の高いパンガシウス製品は、多くの材料を混ぜ合わせたさまざまな料理に加工できるため、これらの国の消費者の間でますます人気が高まっており、国際市場でますます注目を集めているという。

2024年5月、付加価値のあるパンガシウス製品の輸出額は200万米ドルを超えました。2024年5月末までに、これらの製品の輸出額は1,300万米ドルを超え、2023年の同時期に比べて22％増加しました。

今年最初の5か月間のベトナム産付加価値パンガシウスの輸出先上位5カ国は以下の通り。シンガポール（300万米ドル、割合の23%を占める）。タイは260万ドルで全体の20%を占めています。日本は140万ドルで、全体の10％を占めています。オーストラリアは110万ドルで9%を占め、米国は100万ドルで8%を占めています。現在、付加価値のあるパンガシウスを市場に輸出する企業は50社以上あります。

ベトナムの付加価値の高いパンガシウス製品は、国際市場でますます注目を集めています。写真: VASEP。

その中で最も人気のある製品は、揚げたパン粉パンガシウス/冷凍パン粉パンガシウスフィレで、今年の最初の5か月間の市場への付加価値製品の総輸出の82％を占め、輸出額は約1,100万米ドルで、昨年の同時期に比べて31％増加しました。

さらに、冷凍揚げナマズ皮スナック/揚げバサかまぼこ製品も市場で消費者に人気があります。この製品の輸出額は2024年5月に約40万ドルに達し、今年の最初の5か月間で約200万ドルに達しました。

冷凍揚げバサ、野菜入り冷凍バサ魚団子など、その他の付加価値バサ製品の輸出も、今年最初の5か月間で輸出額の増加を記録し、それぞれ前年同期比52%増の約30万ドルと33%増の11万3000ドルとなった。

VASEPの専門家によると、2024年4月末までに、バサ輸出企業を含む約40社のベトナム企業が、スペインで開催された2024年世界シーフード博覧会を通じて、海外のパートナーに一連の加工製品を紹介した。インスタント食品はブースですぐに楽しめるため、多くの来場者を魅了しています。加工品は多種多様で、多くの原料が配合されており、お客様に大変ご好評をいただいております。

冷凍パンガシウスの切り身は、今でもベトナムのパンガシウスの主な輸出品です。 2024年5月、この製品の市場への輸出額は1億3,400万ドルに達し、前年同期比2％増加しました。 5月末までに、ベトナムは冷凍パンガシウスの切り身を約6億300万米ドル相当市場に輸出した。

ベトナムの付加価値バサ輸出の構造。出典: VASEP。

消費市場に関しては、中国と香港が依然としてベトナム産バサの最大の消費国です。今年最初の5か月間にこの市場へのパンガシウスの累計輸出額は約2億300万米ドルに達し、同時期に比べて13%減少した。

パンガシウスの米国向け輸出は2024年5月にマイナス成長となった。今年最初の5か月間の米国へのパンガシウスの累計輸出額は1億3,200万ドルを超え、2023年の同時期と比べて12%増加した。

CPTPP市場へのパンガシウスの輸出は2024年5月も引​​き続き増加し、同期間比17%増の約1,300万米ドルとなった。特に、メキシコ、日本、カナダ、シンガポールなど一部の市場ではパンガシウスの輸入が増加しました。2024年5月末までに、CPTPPへのパンガシウスの輸出額は1億300万米ドルに達し、同時期に比べて9％増加しました。

米国市場と同様に、EU市場へのパンガシウスの輸出額は2024年5月に16%減少し、1,400万米ドルとなりました。この市場への今年最初の5か月間の累計輸出額は7,000万ドルに達し、前年同期比9%減少した。

VASEPの専門家によると、米国とEUがロシアからの水産物輸入を継続的に厳しく制限していることで、ベトナムのパンガシウスにとって大きなチャンスが生まれ続けている。一方、中国の経済支援政策が「浸透」するにつれ、バサの需要は改善すると予想される。

ベトナムのバサ輸出見通しは、特に米国、中国などの主要市場において、今年後半も引き続き良好となる見込みです。

出典: https://danviet.vn/bat-ngo-da-mot-loai-ca-nuoi-nhieu-o-mien-tay-dem-chien-gion-roi-mang-ra-nuoc-ngoai-ban-lai-dat-nhu-tom-tuoi-20240626162732232.htm