日本で、客が買うために38年も前に注文しなければならないケーキには、何が入っているのでしょうか?

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兵庫県（日本中部）にある新田茂氏の旭屋精肉店で神戸牛のフライドポテトを注文する人は、かなりの忍耐力が必要だ。

1月17日に注文された商品は、約38年後の2062年に配達される予定だ。サウスチャイナ・モーニング・ポストによると、新田さんの店では1日に約200個しかこのケーキを作らず、6万3000件の予約注文が、このケーキを食べる機会を待っているという。

旭屋のクリスピーポテトチップスと牛肉のサンドイッチは、簡単には手に入らない特別な材料を使用しているため、日本の多くの食事客を魅了しています。各パティには地元で飼育された3歳の牛のプレミアムA5神戸牛が使用されています。兵庫県の県庁所在地は神戸市で、この県では有名な高級食材である神戸牛が大切に育てられています。

旭屋が手がけるケーキには、同店の専用農園で栽培された栄養価の高いジャガイモも使われている。もう一つの重要な材料は、同じく兵庫県の淡路島で栽培されたネギです。

Có gì trong chiếc bánh ở Nhật mà khách phải ghi danh trước 38 năm để mua?- Ảnh 1. — 最高級A5神戸牛、赤じゃがいも、ネギを使った極み

牛肉入りフライドポテトチップスは直径約10センチ、重さ100グラムで、「極み」と呼ばれている。顧客は冷凍ケーキ10個入りの箱を注文することができ、黄金色のケーキ1個あたり約30グラムの高級神戸牛が含まれています。新田さん曰く、これはお買い得だそうです。

「高価な牛肉を使用しているため、旭屋はポテトチップス1枚につき300円（約5万ドン）の損失を出していると推定しています。しかし、高品質な角切り神戸牛の味を楽しんでいただき、他の部位の牛肉も購入していただきたいという思いから、このポテトチップスの販売を始めました」と新田氏はThis Week in Asiaに語った。

効果的な販売のおかげで、新田氏は事業を拡大しました。彼によれば、このケーキはメディアや口コミを通じて有名になったそうです。さらに、その「特別感」もお客様を惹きつけます。

新田氏は、家業の旭屋の創業から3代目として1994年に店を引き継ぎました。1999年、友人が店の他の商品を宣伝する手段としてポテトチップスを作ることを提案しました。最初は懐疑的だったが、インターネットの発達のおかげで、高級神戸牛を買いたいのに見つけられない人が大勢いることにすぐに気づいた。そして彼のポテトチップスは、プレミアム食品を手頃な価格で楽しむ機会を彼らに与えます。

仁田氏は「旭屋がテレビ番組に出演し、メディアの露出が増えてから、ビジネスが本格的に盛り上がった」と付け加えた。

注文数が非常に多く、14年待ちという長い待ち時間が発生したため、2016年に新規注文の受付を停止することにした。わずか数年後、顧客からの圧力により、彼は待ち時間が長くなりながらも注文を受け続けざるを得なくなりました。

「このサクサクのポテトチップスの秘密は、牛肉をはじめとする材料の品質です。待ち時間は非常に長いですが、それでもお客様はこのケーキを試してみる価値があると感じています」と彼は語った。

しかし、彼は、顧客に配送先住所を確認し、注文がようやく発送されたことを知らせるために、今後38年間も電話をかけ続けるとは思っていない。

「38年後も生きているとは思わなかった」と新田さんは笑った。「でも、お店はこれからもあるでしょう。そして、私の孫たちがこれからもナチョスを作り続けていてくれることを願っています。」

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