ワンコミューンワンプロダクト（OCOP）プログラム：バヴィの新たな発展の方向性を開く

特に、これらの製品は、持続可能な開発のための One Commune One Product (OCOP) プログラムに組み込まれると、さらに強化されます。

バヴィ県フォンヴァンコミューンの3つ星OCOP製品であるタムラップグリーンビーンハムが消費者に紹介され、宣伝されています。

OCOPを通じて価値を肯定する

ヴァンホアコミューン（バヴィ県）は、ダチョウの飼育を職業とする人々がいる数少ない地域のひとつです。ヴァンホア村のダチョウ農家、ファン・ゴック・トゥ氏は、トゥイ・フオン家禽研究センター（畜産研究所）傘下のバヴィダチョウ繁殖研究ステーションの存在により、この職業が大きく発展したと語った。この研究ステーションのおかげで、人々は自宅で畜産を発展させるための品種や技術に簡単にアクセスできるようになりました。ダチョウの養殖が盛んになると、ヴァンホアの人々はダチョウの肉、卵、ハムを市場に売るという事業を拡大しました。現在、ヴァンホアを通るタンリン-イエンバイルート沿いには、ダチョウ肉やハムを専門に販売・紹介する店が数十軒も立ち並び、観光客の注目を集めている。

ファン・ゴック・トゥ氏の家族は、製品の消費において、コミューン内の約10軒のダチョウ農家と提携している。 「私は毎日平均100～150kgのダチョウを屠殺しています。肉の販売とハムの製造の両方に使用しています。私の家族が生産するTu Huongブランドのダチョウハムは、OCOP製品として評価、分類、認証を受けています」とTu氏は語った。

バヴィ県ミンクアン村のキャッサバの原料地域

バヴィ省といえば、ダチョウ飼育の利点だけでなく、酪農や牛乳を加工して乳製品、ヨーグルト、ミルクケーキなどを作る産業も盛んです。チヴァンミルク株式会社（タンリン村）のファム・ティ・タン・フエン取締役は、「バヴィ省、特にイエンバイ村、ヴァンホア村、タンリン村といった山岳地帯の村では、乳牛の飼育の可能性は非常に大きいですが、牛乳の消費は多くの課題に直面しています。そのため、より持続可能な開発のために、乳加工の分野を追求していく決意です」と語りました。

現在、チヴァンミルク株式会社はタンリン村の100世帯以上から毎日5～6トンの新鮮な牛乳を購入し、20種類以上の製品を加工しています。これまでに当社製品20点が評価・分類・OCOP認証に参加しています。

人口の90％以上がダオ族であるバヴィ村では、人々が薬草の栽培、収穫、加工の経験を生かして一貫生産製品を開発している。医師のリー・ティ・ビック・フォン氏とリー・ティ・ビック・フエ氏は、ダオ族のコミュニティが協力してダオ・フォン・フエ民族薬草協同組合を設立するよう奨励しました。協同組合は、スプーンティー、ナス茶、コイの葉茶、ガムヴァイン茶など、3つ星OCOP基準を満たす4種類のお茶の開発と加工に成功しました。 農業生産地が主に茶の木であるバチャイ村では、人々は乾燥した茶芽のOCOP製品を開発しました...

バヴィ県経済局長のグエン・ザップ・ドン氏は、バヴィ県には農業発展に非常に適した自然条件があり、特に広大な土地と涼しい気候を持つ7つの山岳地帯のコミューンがその好例であると語った。近年、バヴィ地区は農業開発を推進しており、特に多くの地元の一村一品生産品のブランド構築に取り組んでいます。現在までに、同地区には約200種類の一貫生産品があり、その多くはバヴィの特産品で、野生の花の蜂蜜、赤いもち米のウコン澱粉、イエンバイグレープフルーツ、タンビエン梅酒、肉製品（ダチョウハム、山鶏、牛乳、山羊乳など）などです。

人々を豊かにする

OCOP プログラムは、人々が製品価値を高め、経済を発展させ、豊かになることに貢献してきました。イエンバイ村人民委員会のグエン・ヴァン・タン副委員長は、現在同村にはグレープフルーツとお茶という2つの一村一品生産品があると語った。特に、コミューンのフーイエン村には200世帯がおり、各家庭がグレープフルーツ畑を所有しています。多くの世帯は、畑の上にグレープフルーツ、畑の下にお茶を栽培する混作も行っており、各世帯の年間収入は数億ドンに達しています。

フーイエン村で7,000平方メートルのグレープフルーツ農園を営み、300本のグレープフルーツの木を栽培するブイ・ヴァン・ラップ氏はこう語ります。「私の家族は、VietGAP基準に従い、タムヴァン（早熟）とディエン（晩熟）のグレープフルーツを栽培しています。私は自分で堆肥を作り、大豆、トウモロコシ、魚などを浸して有機窒素を補給しています。私は多くの品種のグレープフルーツを栽培しているので、旧暦の8月から収穫を始め、テト（旧正月）まで少しずつ販売しています。こうすることで、年末のプレッシャーを回避しています。消費のプロセスは、1品種だけを栽培していたときほどストレスがありません。」

最近、ミンクアン村はバヴィ県の7つの山岳少数民族村の中で、市の新農村地域評価チームによって2024年に高度な新農村基準を満たす資格があると評価された最初の村となった。ミンクアン村人民委員会のグエン・ティエン・タ委員長によると、村の人々はキャッサバの栽培や春雨の製造を含む多くの職業を営んでいる。これは、経済、文化、環境の価値を統合することを目指した農村経済発展のモデルです。現在、ミンクアン省のキャッサバ栽培面積は180ヘクタールに達し、ミンホン村の289世帯のうち175世帯が参加している。ミンホンの春雨製品は、2020年にバヴィ市および地区によってOCOPとして認定され、2023年に再評価されました。認定されて以来、ミンホンの春雨は、生産プロセスの完成、美しいパッケージ、明確なトレーサビリティ、安定した流通チャネルのサポートを受けています。同市の評価によれば、キャッサバや春雨を栽培する世帯の収入は米を栽培する世帯の15～20倍である。

バヴィ県人民委員会の副委員長トラン・クアン・クエン氏は、OCOPプログラムは質の高い製品やサービスを生み出すだけでなく、人々の収入と生活の向上にも大きく貢献すると断言した。 OCOPは、新しい農村地域を構築する上での基準グループ「経済と生産の組織形態」の効果的な実施を支援し、それによって徐々に生産慣行を変え、人々が市場経済に参加するように導き、地元の伝統製品の新しい方向性を開拓し、農業経済の再構築をサポートします。

トラン・クアン・クエン氏は、OCOPに分類される製品を生産する企業は、生産への投資と技術の適用を継続し、品質を継続的に向上させ、生産規模を拡大し、同時に製品消費市場の促進と拡大を行うことを提案した。

現在、バヴィには村にまつわる農産物や特産品を数多く残しており、これは一村一品プログラムを展開する上で大きな可能性を秘めています。今後、バヴィ地区は、対象者がプログラムに参加するための製品を選択できるように、宣伝、動員、サポートを継続していきます。同時に、地区は連携チェーンの構築を強化し、大規模な原材料エリアを開発して、一貫生産製品の開発を促進します。同地区はまた、製品の宣伝と紹介、ブランド構築における団体の支援、同地区の OCOP 製品の輸出市場への投入に注力します。

出典: https://hanoimoi.vn/chuong-trinh-moi-xa-mot-san-pham-ocop-mo-huong-phat-trien-moi-cho-ba-vi-687685.html