先生、なぜチャヴィン省はワックスココナッツフェスティバルを開催することにしたのですか、このイベントの意義は何ですか？
- チャヴィンワックスココナッツフェスティバルは、ワックスココナッツのブランドと価値を称え、促進し、ワックスココナッツから高度に加工された製品を世界市場にもたらす地元の努力と決意を確認するために開催される特別なイベントです。
チャヴィン省人民委員会のレ・ヴァン・ハン委員長。写真: HX
このイベントは、商品の取引を促進し、需要と供給を結びつけ、特にカウケ県とチャヴィン省全体での農産物加工と観光への投資を企業に呼びかけるものです。それを通じて、省は国内外の投資家に対し、省の潜在力、利点、投資誘致政策を紹介し、促進したいと考えています。
今年のチャヴィンワックスココナッツフェスティバルは、メコンデルタ地域の省や都市、ホーチミン市、クアンナム省などが参加し、特に大規模です。総領事館、ホーチミン市駐在の各国領事館、科学者などが参加します。
今年のチャヴィンワックスココナッツフェスティバルの開催期間と主な活動内容を教えてください。
- チャヴィンワックスココナッツフェスティバルは明日（8月25日）から8月31日まで開催されます。このイベントは、チャヴィン省カウケ郡カウケ町で開催されます。ここは、同省でワックスココナッツの栽培地域が最も広い場所です。 Cau Ke地区はワックスココナッツの栽培地でもあり、その果実はワックス含有量が最も高く、味も最高です。
チャヴィンワックスココナッツフェスティバルの枠組みの中で、開会式（8月25日夜）、ワックスココナッツを使ったおいしい料理100品を調理して記録を樹立するコンテスト（8月27日）、地元特産フルーツの展示会（8月25日～31日）、ワックスココナッツ926/8の現状と可能性に関するセミナー、「カウケ - ハウ川沿いの可能性」をテーマにした観光討論会（8月30日）などの主要イベントが開催される。
特に、チャヴィンワックスココナッツフェスティバルの開会式では、知的財産局による「チャヴィン省ワックスココナッツ製品の地理的表示登録証明書」の発行決定がチャヴィン省人民委員会に提出される予定です。
また、チャヴィンココナッツフェスティバルの開会式の後には、式典会場で15分間の低空花火大会が行われます。花火大会は午後9時30分から始まります。
チャヴィンワックスココナッツフェスティバルは、2024年にカウケ地区のヴーランタンホイウィークイベントに合わせて開催されることが知られています。では、カウケ地区のヴーランタンホイウィークにはどのようなアクティビティが含まれるのでしょうか?
- カウケー地区のヴー・ラン・タン・ホイ・ウィークは、毎年3万～5万人の来場者を集めるイベントです。今年は、このイベントはチャヴィンココナッツフェスティバルと併せて開催され、規模が拡大し、活動が充実します。
カウケー地区のヴー・ラン・タン・ホイ週間は8月27日から31日まで開催され、主な行事としては、開会式（8月27日夜）、見本市（8月25日～31日）、料理スペース（8月25日～31日）、獅子舞と龍祭り（8月28日～29日）、ヴー・ラン・タン・ホイ像展（8月27日～31日）、スポーツ活動と民俗ゲーム（8月30日～31日）、オンボン礼拝活動（8月27日～31日）などがある。
開幕の夜には、カウケー県のヴー・ラン・タン・ホイ祭りを国家無形文化遺産として認定するという文化スポーツ観光大臣の決定が発表される。
トラヴィンワックスココナッツ。写真: フイン・サイ
トラヴィンのワックスココナッツは何がそんなに特別なのでしょうか。長い間、各地の人々が購入して食べようとしてきましたが、それはなぜでしょうか。また、地元でしか手に入らないこのユニークな果物に対する省の戦略は何でしょうか。
- トラヴィンワックスココナッツは他の種類のココナッツとは異なります。ワックスココナッツは、少し濃い水分を含む厚くて粘り気のある密な果肉層と、濃厚で脂っこい味と非常に独特の香りを持っています。この有名なワックス層はワックスココナッツのユニークな特徴です。
本来のワックスココナッツの木は土壌に非常にこだわり、栽培が難しいのですが、気候と土壌の特性が適している Cau Ke 地域でのみワックスの実を生産することができます。ココナッツの房 1 つあたりに含まれるワックス果実の割合は 20% ～ 30% のみです。これは、Cau Ke ワックスココナッツの需要が高く、価格が高い理由でもあります (園内のワックスココナッツの価格は 1 個あたり 80,000 ～ 150,000 VND ですが、1 個あたり 160,000 ～ 200,000 VND まで上がることもあります)。
2005年から現在まで、トラヴィンワックスココナッツの木の面積は急速に拡大しました。具体的には、2005年には省全体の栽培面積はわずか43ヘクタールでしたが、2017年には170ヘクタールに増加しました。その後も、カウケ、ティエウカン、チャウタン各県および市内でワックスココナッツの栽培面積が急速に増加し続けました。トラヴィン現在、州全体でワックスココナッツの栽培面積は約 1,277 ヘクタールです。
トラヴィンワックスココナッツの開発戦略は、VietGAPと有機基準に従って原材料の領域を拡大するための多くの対策を実施することです。科学技術を育種に応用し、ワックス比率の高いワックスココナッツの木を生産する。企業に加工工場への投資を奨励する。そこから、トラヴィンワックスココナッツは徐々に世界中の多くの国の市場に届きました。
同時に、同州は観光サービスに関連したワックスココナッツの開発も行っています。同時に、ワックスココナッツ製品のブランド化を支援し、農家が企業と協力して原材料や加工済み製品を消費することを支援する政策もあります。
ありがとう！
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出典: https://danviet.vn/chu-tich-ubnd-tinh-tra-vinh-le-van-han-noi-ve-ly-do-lan-dau-tien-to-chuc-festival-dua-sap-20240821093741681.htm
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