彼女は客を叱らなかったのに、どうしてこんなことになったのか理解できない。

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ハノイの有名なダックヌードル店「ニャン」のオーナーであるニャンさんは最近、ソーシャルメディア上で客を罵倒し差別していると非難する投稿を見て非常に驚いたと語った。

ニャンダックヌードル店のオーナーがソーシャルメディアでの非難を受けて声を上げる

ここ数日、ソーシャルネットワークでは、ハノイの有名なダックヌードルレストラン「ニャン」であまり良くない経験をしたと言われる客の投稿が頻繁にシェアされている。投稿内容によると、店内に座る場合は水を買わなければならないというルールがあるのは知っていたものの、食事中に水を飲む習慣がないため、早めに来て外で座ることにしました。 9時40分頃にレストランに到着すると、まだ開店前だったにもかかわらず、すでに多くの人が待っており、同時にこの客はスタッフから「1食も作ってくれない」のでどこかへ行って後で戻ってくるように言われた。

Chủ quán bún ngan Nhàn lên tiếng sau vụ lùm xùm:

ソーシャルメディアに投稿された投稿

しかし、そのレストランは家からかなり遠く、その麺屋は美味しいことで有名だと聞いていたので、客は待つことにしました。ナン夫人は店を出て、一人の客と顔を合わせると、何も売らなかったばかりか、厳しい言葉も浴びせた。記事によると、あなたがすでに車を家に持ち帰った後も、ニャンさんはあなたに魂を燃やせと言い続けたそうです。

本日（4月15日）、上記の事件について私たちに話してくれたNhanダックヌードル店のオーナー、Nhanさんは、昨夜ゲアン省とタインホア省での式典から戻ったばかりで、この事件に非常に驚いたと語った。麺屋はまだ客でかなり混雑していることがわかります。

「先日（4月13日）、式典に行くのに忙しくて、ここに来たらすでに4人のお客さんが家に座っていました。『ちょっと行かなきゃいけないから、まだ売上も入ってないから』って言ったら、みんな喜んで行ってくれました。外に出て彼女がここに座っているのを見て、『今日は仕事で忙しいから、まだ売上も入ってないんです』って言いました」

普段は９時に家が開きますが、もう１０時です。彼は黙ったままだった。彼女はバイクを取りに部屋に入って行き、彼がまだそこに座っているのを見ました。私の新しいスタッフはまだそれを持っていないと言いました。言ったとおり、まだというのはまだという意味です。今日はタインホアに行かなければならず、買い物に行かなければならないので、何時間もかかりました。しかし、彼女は決して客を罵倒したり、客を見下したりはしなかった。なぜそうなったのか理解できない。障害のある人がここに来て、彼女はその人に麺をすくって食べさせてくれました。私は彼女を差別しません。

顧客が投稿で報告した線香を焚く問題について、ニャン氏は、これは商売が閑散とした日に昔からやっていた習慣だと述べた。しかし、事件当日、彼女は自分の魂を燃やしたことを否定した。

「昔から今まで、12時を過ぎても商品がないと、ヘトヘトになってしまいます。実は、彼女がここに座っている日も、店を開けずに自転車で帰ったんです。足は走っているのに、ヘトヘトになるエネルギーはどこから湧いてくるんだろう？そう言って、そのまま帰りました」

スタッフが頻繁に入れ替わる理由についてニャンさんに尋ねたところ、ハノイの有名なアヒル麺店のオーナーは、スタッフが作り方を知らないため、入れ替えを余儀なくされたと語った。

「1日でもやり方が分からなかったら、給料を払わなきゃいけない。1週間、半週間、半月でも教えられないなら、他の仕事に回さなきゃいけない。当たり前でしょ。例えば、バケツを洗うように言っても、洗い方が分からなかったら、もう仕事に戻らなきゃいけない。せいぜい2週間くらいしか教えられないでしょ？毎日教えるなんて無理でしょ？」

顧客に対する自身の態度の悪さを反映した「スキャンダル」がSNS上で次々と拡散していることについて、ニャン氏は、今では誰かが簡単に「暴露」コンテンツをネット上に投稿できる時代になったため、そうした事態を恐れていないとも述べた。「人々の口を封じることはできません。正しいとか間違っているとか言って、塩コショウを加えれば、人々は「あなたは有罪だ」と言うでしょう。」

今でも有名な「ニャンダック春雨」を楽しみに来る人が大勢います。

ニャン夫人のアヒル麺店は数十年にわたって営業しています。ニャンさんは、フィードバックから多くのことを学んだとしながらも、「フィードバックはたくさんありますが、人々はいつもずっと前の話を見つけ出すので、どうやってそれを禁止できるでしょうか？私は100世帯の嫁なので、すべての人を満足させることはできません」と説明した。

「うちで食事をする時は、理解を示して列に並んで待つというルールがあります。うちは少し混んでいますが、安いものから高いものまで、全員に料理をお出しします。誰に対しても差別はしません。お年寄りが落ちてしまうのが心配なので、先に料理をすくってあげることもあります。そういう時は、スタッフに誘導してもらっています。私は世間で言われているような人間ではありません。」

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