カマウマングローブ林の下には、ボップ、カタツムリ、鯉、三角ガニなど、経済的価値の高い多くの産物が存在します。三角ガニは天からの贈り物とされ、国の最南端の地域の特産品です。
以前、人々はこの甲殻類を夜間に狩る必要があり、獲物を食べるためにカニが体から出ているのを見つけると、懐中電灯を使って素早く捕まえていました。しかし、ここ数年、カマウ族の人々は、洞窟の入り口にネズミ捕りを設置して三面ガニを捕獲するという、非常に興味深い方法で三面ガニを狩ってきました。これは新しい創造的なやり方ですが、非常に効果的でもあります。
ネズミ捕りはカニの洞窟の入り口に設置されます。
ダムドイ県クアックファム村のグエン・タン・ゴアンさんは、ネズミ捕りを使ったカニ狩りの熟練農家で、家族の生活を改善するために毎晩こっそり川沿いにカニを探しに行くことが多いと語った。水位が上昇し暗くなる日には、カニは巣穴を出て木の枝に登り、「仲間」を探します。今はカニをたくさん捕まえるのに最適な時期です。
カニは一年中手に入ります。身がしっかりしていて卵がたくさんある上質なカニを釣るには、夜釣りがおすすめです。月が明るいときはカニの身があまり美味しくないことが多いので、釣りに行く人はほとんどいません。カニは魚や小エビを食べるのが好きなので、ネズミ捕りを使っていろいろな魚を釣り上げてカニを捕まえました。ネズミ捕りは岸辺のすぐそばや茂みの中、あるいはマングローブの木の根元に設置されているので、私たちが毎朝訪れると、ほぼすべての罠にカニが 3 匹ずつ引っかかっています。ネズミ捕りでカニを捕まえることで、私や同僚は夜間に茂みを抜けてこっそり逃げなければならないという苦労や危険を避けることができます。 「カニを捕獲したおかげで、1日あたり10万～20万ドンの追加収入がある」とンゴアンさんは自慢した。
カニを捕獲するために使われるネズミ捕りは、カマウのマングローブ林に住む人々の新たな取り組みである。
カマウのマングローブ林に住む人々のカニ捕りの仕事は古くから行われてきましたが、森の端のいたるところを歩いて行かなければならないため、非常に過酷です。安定した仕事を持たない森林沿いの農家にとって、カニ捕りは日々の生活費を賄う「金儲け」の仕事とみなされている。
ゴックヒエン郡に住む森林労働者のトラン・ヴァン・リンさんは、カニを捕まえるための罠を仕掛けるためによく森へ行きます。彼は、カニを捕まえるための罠を仕掛けるのはとても簡単で、餌も必要ないと話してくれました。一日中森に入るのに必要なのは、ネズミ捕りと米、食料、水などの必需品だけです。そして、カニを罠に誘い込むための餌は、罠の中にマングローブの葉や魚醤を入れるだけで、それを設置するための洞窟を見つけると、カニを捕まえることができます。
森林官のトラン・ヴァン・リンさんは、カニの穴を探すために森沿いの運河を縫うように進んでいきます。
「森の樹冠の下にはカニの穴があちこちにある。罠を仕掛けるには洞窟の入り口を見つけるだけだ。カニが巣穴から出ると、罠の中に葉っぱがぶら下がっているのを見て、すぐにその中に潜り込みます。通常、罠を仕掛けた後、罠を訪れるまでに約 30 分間休憩するだけで済みます。罠が100個くらいあります。勝てば5～7kg、負けても3～4kg取れます。この仕事は給料は多くないが、家族を養うには十分だ。森でカニを狩るのは難しいですが、生き延びることはできます。 「私は誰にも頼らないので、疲れたら数日休むことができます」とリンさんは言う。
現在、倉庫ではカニを1kgあたり約7万ドンというかなり高い価格で買い取っています。この価格なら、リンさんのような森林労働者は平均して1日1人当たり20万ドン以上を稼ぐことになる。これは今日の田舎に住む多くの人々にとって夢の収入です。三角カニは、茹でたり、タマリンドと一緒に揚げたり、そして最も有名なのは塩漬けの三角カニなど、さまざまな料理に加工されます。塩漬けの三角カニは、カマウ省ゴックヒエン郡のラックゴックランドの有名な特産品です。
カマウ島のマングローブ林沿いの沖積地帯やエビ養殖池にはカニが豊富に生息しています。そのうち多くはカマウ省のナムカン、ゴックヒエン、ダムドイなどの地区に集中しています。
ゴックヒエン県タンアン村のリーダーはこう語った。「この地域にはカニ捕獲で生計を立てている人がたくさんいます。」昔は三枚蟹に価値がなかったのかもしれませんが、今では名物料理、金持ちの料理になって、とても人気があります。他地域から多くの人がこの地域にやって来て、主にカニを捕まえるために漁網を借ります。三角ガニはマングローブ沖積平野の自然が与えてくれた産物ともいえます。地元では、まだ十分に大きくならない小さなカニや産卵間近の卵を持つカニを捕獲しないなど、カニの経済的価値を高めるための保護・再生計画を策定するよう呼びかけている。そうして初めてカニ資源は生き残ることができるのです。
オフシーズンの仕事ではあるが、時期に応じて捕獲したカニ1キログラムあたり5万～7万ドンで販売することができ、収入の増加に貢献している。馴染みのあるカニですが、カニを捕まえたりおびき寄せたりする様子を通して、素朴でフレンドリーなカマウの人々の創造性と柔軟性がうかがえます。
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出典: https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm
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