ジャライ省で栽培される数十億ドルの価値がある特産の緑色の皮のグレープフルーツは、とても大きな実をつけるので、写真を撮るために人々が次から次へとやって来ます。

「火鍋」から生まれた甘い果実

長い間、クロン・パの「火鍋」地域はキャッサバ、サトウキビ、タバコの栽培にしか適しておらず、緑色の皮のグレープフルーツの栽培は困難だと誰もが考えていました。

しかし、ルー・ティ・トゥー・フオンさん（フーカン村ムラ村）は、4ヘクタールのグレープフルーツ畑で年間100トン近くの収穫量を安定的に得られるようになり、成功を収めた。

この種の植物を栽培する機会について、フオンさんはこう語った。「かつて南部のグレープフルーツ農園を訪れた際、非常に効率的に栽培されているのを目にしました。私の庭にも長年、一年中実をつけ、とても美味しいグレープフルーツの木が何本かあったことを考えると、専門栽培に適しているかもしれません。」

では、なぜ緑色の皮を持つザボ​​ンの木を、経済的価値の高い商品樹木として開発しないのでしょうか?市場を調査し、技術を学んだ後、2018年に妻と私は短期栽培から4ヘクタールの土地に1,100本の緑色の皮のグレープフルーツの木を栽培することに切り替えることにしました。

3年目になって、グレープフルーツ畑に実がなり始めました。今年の生産量は約100トンに達した。平均販売価格は1kgあたり1万5千〜2万ドンで、経費を差し引いた利益は約13億ドンになると家族は見積もっています。」

ルー・ティ・トゥー・フオンさん一家（ザライ省クロンパー郡フーカン村ムラ集落）の緑色の皮のグレープフルーツが、2023年ザライ省第2回「代表的農産物」コンテストで最優秀賞を受賞した。今年の生産量は約100トンに達した。平均販売価格は1キログラムあたり1万5000～2万ドンで、経費を差し引いた後の利益は約13億ドンと家族は見積もっています。」写真：TN

フオンさんの庭は、イア・ムラ川の隣の高台に位置しており、灌漑用水源も便利です。しかし、グレープフルーツの木を栽培するには、適切な栽培技術が何よりも重要です。

グレープフルーツの栽培は、剪定、施肥、病害対策から、根を養うための除草まで、実に大変です。夫と私は毎年経験を積んでいます。しかし、栽培は決して簡単ではありません。最初の3年間は、庭に病気が発生し、収穫時には果実がゴツゴツしたり、皮が厚くなったり、まだら模様になったりと、多くの問題に直面しました。

それから私は病気を早く治すために化学薬品を一切使わず、生物学的治療を貫きました。そのおかげで、私たち家族は最も大変な介護期間を乗り越えることができました。しかし、私は毎年、南部から農業技術者を何人か招き、グレープフルーツ畑の視察をさせています。

しかし最近、彼らは畑に行き、果物がいっぱいの庭を見て、私に技術的なアドバイスをしたり、肥料や農薬を売ったりすることを諦めました。 「彼らは、他の菜園に比べて大幅にお金を節約できる、私の家族の賢い農法を褒めてくれました」とフオンさんは嬉しそうに語った。

フオンさんと夫が実践している技術に従って手入れをすれば、グレープフルーツの木は最長20年間収穫できる。

彼女の庭では毎年、主に3回ほど果物が収穫されます。毎回、商人たちが収穫のために庭にやって来ます。北部のグレープフルーツの季節と一致する果物の価格は低くなります。逆に、旧正月や暑い季節にはグレープフルーツはより高価になります。

VietGAPプロセスに従った適切な管理のおかげで、ルー・ティ・トゥー・フオンさん（ジャライ省クロンパー郡フーカン村）の緑色の皮のグレープフルーツ畑はよく育ち、高い収穫量を生み出しています。写真：TN

近年、クロン・パーの「火鍋」の農家を含め、ザライ省の多くの人々が緑色の皮のグレープフルーツの栽培に投資し始めている。グエン・タイ・ズイ氏（イア・ムラ村プロン集落）は次のように語った。「以前はキャッサバを栽培していましたが、その後カスタードアップルとサチの栽培に切り替えましたが、効果がありませんでした。
その後、皮が緑色のグレープフルーツの木は高温に適しており、一年中暑いため、雨季でも晴天期でも品質は同じであることが分かりました。

皮が緑色のグレープフルーツは一年中収穫でき、収穫量も多いので、2ヘクタール植えることにしました。収穫まであと2年かかりますが、グレープフルーツの木は高い経済効果をもたらすと確信しています。」

南部の倉庫は輸出品を「狩る」

クロンパー県農業農村開発局長のヴォー・ゴック・チャウ氏は次のように語った。「現在、同県全体ではグレープフルーツの9ヘクタールを含む果樹は24ヘクタールしかありません。

私たちは、グレープフルーツ栽培地域全体をVietGAPプロセスに従って生産するよう指導し、支援しています。 2022年、フオンさんの家族の緑色の皮のグレープフルーツ畑はVietGAP認証を取得しました。

2023年7月、第2回ザライ省「代表的農産物」コンテストで、フオンさんの家族が栽培した緑色の皮のグレープフルーツは、最優秀賞を受賞した2つの製品のうちの1つでした。

果物を購入する倉庫の所有者によると、クロンパー産の皮が緑色のグレープフルーツは、見た目から品質まで、ベンチェ産のグレープフルーツと非常によく似ているという。タンフー町（ドンナイ省タンフー郡）のグレープフルーツ仕入れ倉庫のオーナー、トラン・ティ・トゥー・ホンさんはこう語る。「土壌、気候、生産技術によって、それぞれの場所で作られるグレープフルーツの品質は異なります。クロンパーグレープフルーツは果肉が甘く、皮が滑らかで美しいので、とても気に入っています。」

特に、フオンさんの家族のグレープフルーツ畑では、すべて生物肥料と生物農薬を使って栽培されているため、利用者の健康にも安全です。これは、大規模な倉庫が輸出基準を確保するために購入することを選択する基準の 1 つです。

経済的利益を見て、ザライ省クロンパ郡の多くの農家は、効果のない耕作地を緑色の皮のグレープフルーツの栽培に転換した。写真：TN

現在、緑色の皮のグレープフルーツは、ベトナムがこれまで輸出してきたEU、中東、中国などの市場で人気の果物の一つであるため、輸出市場を拡大する見込みが大きい。

特に注目すべきは、2022年末に農業農村開発省がベンチェ省人民委員会と連携し、長年の交渉を経てベトナムから米国へのグレープフルーツの第一弾輸出を発表する式典を開催したことだ。緑色の皮のグレープフルーツにとっては絶好のチャンスです。

チャウ氏によると、クリーンな生産プロセスが正しく実行され、品質基準が達成されれば、南部の果樹園は購入を増やすだろうという。買い付け後、輸出基準を満たす果物を分類・選別します。

果物店のオーナーは調査を通じて、クロン・パでは多くの種類の果樹が生産されている地域ではないが、ここで収穫される緑色の皮のグレープフルーツは良質であることが証明されたと語った。そのため、収穫期になると、ベンチェ省とドンナイ省の倉庫所有者が注文を申し出るようになった。したがって、十分な生産量があれば、クロンパーグレープフルーツは国内外の市場を拡大する機会を得ることになるでしょう。

この現実を踏まえ、クロンパー郡（ザライ省）は、2025年までに果樹栽培地域を約100ヘクタールに拡大することを目指している。同郡は、効果の低い作物を栽培している一部の地域を、皮が緑色のグレープフルーツの栽培に転換するよう奨励していく予定だ。

しかし、現在の難題は、小規模、分散型生産から集中栽培、科学技術を生産に適用し、大規模な原材料地域を創出する方向に人々の考え方をどのように変えるかということです。

正式な輸出を目的に、生産物の原産地を識別・追跡するための栽培地域コードを構築するには、10ヘクタールの面積がなければならないからだ。

ソース: https://danviet.vn/buoi-da-xanh-dac-san-tien-ty-trong-o-gia-lai-ra-trai-to-bu-the-nay-day-dan-tinh-cu-vo-chup-hinh-20240220132624011.htm