教育訓練省が学校厨房の厳重な監視を指示

したがって、教育訓練省は、部隊が国防と安全保障教育の指導を組織することに関する規則を徹底的に理解し、厳密に実施することを求めます。食事の品質と食品の安全性の確保に関する教育訓練省と保健省の最新文書とガイダンス文書。

ハノイ工科大学で国防と安全保障を学ぶ学生たちは、残ったご飯とスープを食べなければならない（写真：アーカイブ）。

施設は、集中的な食事の企画と食事の量と質の確保において、教育機関の長、教育管理者、講師、スタッフ、労働者の役割と責任を促進する必要があります。

教育訓練省は、学生が国防と安全保障教育を厳密に規則に従って学ぶための集中キッチンを組織することを各部隊に要求している。食事の量が適切かつ十分であることを確保する。公的で透明な財政、無駄や損失なし。食品衛生と安全を確保する

以前、報道陣の取材に対し、ハノイ工科大学の1年生の一部は、規定に従って国防・安全保障教育を受講し、2週間の宿泊費と食費として163万ドンを支払わなければならないと話していた。

ハノイ工科大学国防・安全保障教育学部のカフェテリアでは、国防教育を学ぶ学生に平均して1日2,000食近くを提供しており、1日3食で85,000ドンの料金となっている。部隊は毎日3食の食事のために、居住区からA15食堂まで定期的に行進する。この建物の2階は国防と安全保障教育を学ぶ学生のために確保されている。

しかし、テーブルに用意された食事のほとんどは、約1時間前に小隊が食べた食事の残り物だった。これらの生徒は、各テーブルからボウルに残ったご飯を集め、よく混ぜてトレイに注ぐ責任があり、その後、カフェテリアのスタッフが残りのご飯を共通の米びつに注ぎ、後で食べに来るユニットに配り続けます。

残ったご飯を再利用するだけでなく、各テーブルから食べかけのスープもキッチンスタッフが回収し、鍋に注ぎます。次に、奉仕班の生徒たちに、すべての材料を共通の鍋のスープに入れて友達とシェアするように指示します。さらに、生徒たちは日々の食事の中に、虫やハエ、葉っぱなど多くの異物を発見しました。

上記の情報が正しいことを検証・確認した後、ハノイ工科大学の代表者は、国防・安全保障教育を学ぶ新入生向けの現在の食品供給業者との契約を停止することを決定しました。別のユニットに異動し、すべての量的および食品安全基準を満たす食事を提供します。

ハノイ工科大学は、学生課に食事に関するあらゆる面（食事の内容から量まで）を監督し、学生の意見を調査してフィードバックを記録するためのQRコードを設置することを任命した。この方法により、学校は異常事態（もしあれば）を積極的に把握し、タイムリーな対応が可能になります。

同時に、学校側は謝罪し、保護者や生徒からの同情や共感を期待している。学校はこれを、専門的な仕事に加えて、人事や人々に関わるすべての仕事を見直し、より責任を持つ機会であると考えています。

出典: https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-c​​he-bep-an-truong-hoc.html