教育訓練省が学校厨房の厳重な監視を指示

したがって、 教育訓練省は、部隊が国防と安全保障教育の指導を組織することに関する規則を徹底的に理解し、厳密に実施することを要求します。食事の品質と食品の安全性の確保に関する教育訓練省と保健省の最新文書とガイダンス文書。

ハノイ工科大学で国防と安全保障を学ぶ学生たちは、残ったご飯とスープを食べなければならない（写真：アーカイブ）。

施設は、集中的な食事の企画、食事の量と質の確保において、教育機関の長、教育管理者、講師、スタッフ、労働者の役割と責任を促進する必要があります。

教育訓練省は、学生が国防と安全保障教育を厳格に規則に従って学ぶための集中キッチンを組織することを各部隊に要求している。正しく十分な食事の量を確保する;公的かつ透明な財政、無駄や損失なし。食品衛生と安全を確保する

以前、報道陣の取材に対し、ハノイ工科大学の1年生数名は、規定に従って国防・安全保障教育を受講し、2週間の宿泊費と食費として163万ドンを支払わなければならなかったと話していた。

ハノイ工科大学国防・安全保障教育学部のカフェテリアでは、国防教育を学ぶ学生に1日平均約2,000食を提供しており、3食で1日85,000ドンとなっている。部隊は毎日3食の食事のために、居住区からA15食堂まで行進した。この建物の2階は国防と安全保障教育を学ぶ学生のために予約されていた。

しかし、テーブルに用意されていた食事のほとんどは、約1時間前に小隊が食べた食事の残り物だった。これらの生徒は、各テーブルからボウルに残ったご飯を集め、よく混ぜてトレイに注ぎ、その後、カフェテリアのスタッフが残りのご飯を共通のご飯容器に注ぎ、後から食べに来るユニットに配り続ける責任があります。

残ったご飯が再利用されるだけでなく、各テーブルから食べかけのスープもキッチンスタッフが回収し、鍋に注ぎます。次に、奉仕班の生徒に、すべてを共通のスープ鍋に入れて友達とシェアするように指示します。さらに、生徒たちは日々の食事の中に、ミミズ、ハエ、葉など、多くの異物を発見しました。

上記の情報が正しいことを確認した後、ハノイ工科大学の代表者は、国防および安全保障教育を学ぶ新入生に対する現在の食品供給業者との契約を停止することを決定しました。別のユニットに異動し、すべての量的および食品安全基準を満たす食事を提供します。

ハノイ工科大学は、食事に関するあらゆる面（食材から量まで）を監督し、学生の意見を調査してフィードバックを記録するためのQRコードを設置することを学生課に割り当てました。この方法により、学校は異常事態（もしあれば）を積極的に把握し、タイムリーな対応が可能になります。

同時に、学校側は謝罪し、保護者や生徒からの同情や共感を期待するとしている。本校では、これを専門的な業務に加え、人事や人々に関わるすべての業務を見直し、より責任を持つ機会と捉えています。

出典: https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-c​​he-bep-an-truong-hoc.html