[写真] 家族が集まり、テト・バインチュンの鍋を見守るために夜通し起きている

NDO - 旧正月の最後の日々、ハノイの多くの家庭では、旧正月を祝うためにチュンケーキを包むという伝統が今も守られています。多くの通りや路地には、大人も子供も火の周りに集まり、ケーキが焼けるのを一晩中待って待っている光景が見られます。

NDO -旧正月の最後の日々、ハノイの多くの家庭では、旧正月を祝うためにチュンケーキを包むという伝統が今も守られています。多くの通りや路地には、大人も子供も火の周りに集まり、ケーキが焼けるのを一晩中待って待っている光景が見られます。

2025年1月26日日曜日 - 17:26

ハノイの多くの通りや小さな路地では、多くの家族が集まり、湯気が立つバインチュンの鍋を囲んで一晩中起きています。

クオンディン通り（タンスアン地区）に住むハンさん（64歳）は、「今年、私の家族は旧暦12月25日からバインチュンを煮始めました。旧正月の29日には毎日、火がこのように赤くなっています。自家製のバインチュンは、主に親戚や家族、近所の人たちに振る舞われます」と語った。

ハンさんは、バインチュンを調理するために、家族が3つの異なる鍋を用意したと語った。一番小さい鍋は約80個のバインチュンを調理でき、中くらいの鍋は約100個のバインチュンを調理でき、一番大きい鍋は約120個のバインチュンを調理できる。今年、彼の家族は2,000個以上のバインチュンを調理し、1日あたり約350個を調理した。

トゥエンさんの親族はヴー・トン・ファン通りの小さな路地に集まり、バインチュンの鍋を見守っていた。

トゥエンさんはこう語った。「私が嫁になった12年ほど前、私たちの家族には旧正月にバインチュンを作る伝統がありました。これは毎年、家族が最も集まる機会でもあります。」

子どもたちは大人からバインチュンの茹で方を教わり、家族全員で一緒にバインチュンの鍋の様子を見守ります。

バインチュンは伝統的な方法で12時間煮てから取り出すことができ、均一に調理されるように水と薪を絶えず供給する必要があることは言うまでもありません。

ハノイの小さな路地の歩道に、湯気の立つバインチュンの鍋が並んでいる。これは年末にしか見られない光景だ。

クオンディン通り342番地（タンスアン地区）の庭の片隅で、ホン・タムさんとその子供や孫たち3世代の家族が一緒に夜更かしして、バインチュンの鍋と赤い火を見守っている。

多くの家庭では、バインチュンを手作りしなければ、旧正月の雰囲気は完璧にはなりません。

出典: https://nhandan.vn/anh-gia-dinh-quay-quan-thuc-xuyen-dem-canh-noi-banh-chung-tet-post857851.html