Các lợi ích cơ bản nhất từ việc đạt được các chứng nhận cà phê là khả năng tiếp cận thị trường. Cà phê có chứng nhận hữu cơ có khả năng tiếp cận vào các thị trường phát triển và đáng tin cậy. Còn chứng nhận Fairtrade ngoài khả năng tiếp cận các thị trường phát triển cao còn được hưởng các hỗ trợ kỹ thuật từ các nhà nhập khẩu Fairtrade.
Giá cà phê thế giới, arabica tiếp tục điều chỉnh giảm nhẹ. Thị trường London nghỉ ngày Summer bank holiday (thứ Hai ngày 28/8), đóng cửa cả ngày không giao dịch.
Tâm điểm chú ý của thị trường tuần qua là đáo hạn hợp đồng quyền chọn kỳ hạn tháng 9 và ngày thông báo đầu tiên (FND) trên cả hai sàn đã buộc các quỹ và đầu cơ phải cân đối, điều chỉnh vị thế ròng đang nắm.
Ngoài ra, áp lực của đồng USD tiếp tục mạnh đã khiến các quỹ và đầu cơ mạnh tay thanh lý chuyển vốn sang các thị trường phái sinh khác và chứng khoán Mỹ đang có mức lợi nhuận hấp dẫn hơn.
Mục tiêu đẩy lùi lạm phát còn ở mức cao là sự quan tâm hàng đầu tại Hội nghị chuyên đề Jackson Hole năm nay.
Trong khi đó, biến động của đồng Real vẫn là trung tâm chú ý, khi nhà sản xuất và xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới Brazil đang là nguồn cung chính cho thị trường lúc này. Họ đang trong vụ thu hoạch một vụ mùa kỷ lục năm nay.
Tồn kho cà phê robusta do sàn London chứng nhận và theo dõi cấp phát, tính đến ngày 25/8 đã giảm thêm 4.560 tấn, tức giảm 11,80% so với một tuần trước đó, xuống đăng ký ở mức 34.080 tấn (khoảng 568.000 bao, bao 60 kg), tiếp tục giảm xuống mức thấp nhất kể từ năm 2016.
 |
| Giá cà phê trong nước hôm nay 29/8 tăng 100 – 200 đồng/kg tại các địa phương thu mua trọng điểm. (nguồn: pinterest) |
Kết thúc phiên giao dịch đầu tuần (ngày 28/8) trên sàn kỳ hạn quốc tế, giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 11/2023 tăng mạnh 31 USD, giao dịch tại 2.437 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 1/2024 tăng 24 USD, giao dịch tại 2.349 USD/tấn. Khối lượng giao dịch thấp.
Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York kỳ hạn giao tháng 12/2023 tiếp tục giảm nhẹ 0,4 Cent, giao dịch tại 152,75 Cent/lb. Trong khi, kỳ hạn giao tháng 3/2024 giảm 0,45 Cent, giao dịch tại 153,85 Cent/lb. Khối lượng giao dịch thấp.
Tính chung cả tuần 33, thị trường London có 5 phiên tăng liên tiếp. Giá cà phê Robusta kỳ hạn giao ngay tháng 11 tăng tất cả 74 USD, tức tăng 3,13 %, lên 2.437 USD/tấn và kỳ hạn giao tháng 1/2024 tăng tất cả 47 USD, tức tăng 2,04 %, lên 2.349 USD/tấn, các mức tăng khá đáng kể. Khối lượng giao dịch trên mức trung bình.
Tương tự, thị trường New York có 3 phiên tăng và 2 phiên giảm đan xen. Giá cà phê Arabica kỳ hạn giao ngay tháng 12 tăng tất cả 3,15 cent, tức tăng 2,10 %, lên 153,15 cent/lb và kỳ hạn giao tháng 1/2024 tăng tất cả 2,85 cent, tức tăng 1,88 %, lên 154,30 cent/lb, các mức tăng đáng kể. Khối lượng giao dịch khá cao trên mức trung bình.
|
Giá cà phê trong nước hôm nay 29/8 tăng 100 – 200 đồng/kg tại các địa phương thu mua trọng điểm.
Đơn vị tính: VND/kg. (Nguồn: Giacaphe.com) |
Ngày nay, chứng nhận cà phê ở khắp mọi nơi. Ngoài các lợi ích khác, các lợi ích cơ bản nhất từ việc đạt được các chứng nhận cà phê là khả năng tiếp cận thị trường.
Chẳng hạn, theo thống kê của Tổ chức cà phê thế giới (ICO), mặc dù không được đảm bảo mức ưu đãi so với cà phê thông thường và có sự khác biệt đáng kể giữa các thị trường tiêu thụ, nhưng các loại cà phê có chứng nhận hữu cơ đã được trả mức giá cao hơn cà phê thông thường trung bình 660 USD/tấn.
Các chương trình chứng nhận tuy nội dung và cách tiếp cận có khác nhau nhưng có chung một mục tiêu là phát triển cà phê bền vững.
Theo giacaphe.com, các chứng nhận cà phê phổ biến hiện nay trên thế giới, có thể kể đến:
– Cà phê hữu cơ (Organic coffee), đây là bộ phận của hệ thống Nông nghiệp hữu cơ (Organic agriculture).
– Chứng nhận Fair Trade / Fairtrade – cà phê thương mại bình đẳng.
– Chứng nhận của Liên minh rừng mưa Rainforest Alliance/UTZ
– Chương trình cà phê 4C sản xuất phù hợp với bộ quy tắc chung cho cộng đồng cà phê gọi là cà phê 4C ( The Common Code for The Coffee Community).
– Direct trade – Thương mại trực tiếp, đây không thực sự là một chứng nhận mà là một phong trào thương mại.
Ngoài ra, tùy theo khu vực (như Mỹ Latin) mà số chứng chỉ khác sẽ được áp dụng cho cộng đồng sản xuất cà phê tại khu vực ấy, chẳng hạn như Shade Grown Coffee hay Bird Friendly Coffee…
