Exportation de nids d'oiseaux vers le marché chinois : trois problèmes majeurs à résoudre

3 goulots d'étranglement majeurs

Plus d'un an après que le Département général des douanes de Chine a signé un protocole autorisant l'importation officielle de nids d'oiseaux dans ce pays, dans l'après-midi du 16 novembre, à Lang Son, a eu lieu la cérémonie d'annonce de l'exportation du premier lot de produits de nids d'oiseaux du Vietnam vers le marché chinois.

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Le protocole sur l'exportation de produits transformés à base de nids d'oiseaux vers la Chine devrait aider l'industrie vietnamienne des nids d'oiseaux à générer des centaines de millions de dollars. Cependant, après plus d’un an de signature, le nombre d’entreprises ou d’expéditions officielles à l’exportation vers ce marché reste encore assez modeste. La raison invoquée par les entreprises est que le retard dans l'octroi de codes aux fermes d'élevage de nids d'oiseaux pour retracer l'origine affecte les opportunités de l'industrie vietnamienne de l'élevage de nids d'oiseaux ainsi que l'exportation de nids d'oiseaux par les particuliers et les entreprises.

A ce propos, M. Tong Xuan Chinh, directeur adjoint du Département de l'élevage (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que le Département n'a pas été en mesure d'émettre des codes pour les fermes de nidification d'oiseaux en raison du projet de lignes directrices pour l'émission de codes pour les fermes de nidification d'oiseaux, que le Département de l'élevage a achevé et qui est toujours soumis aux dirigeants du ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour examen et approbation.

« Il y a quelques années, le Département de l'élevage a travaillé avec la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) et ils nous ont aidés à créer un logiciel pour gérer et émettre des codes pour les nichoirs dans certaines provinces du projet », a ajouté M. Tong Xuan Chinh.

En parlant de l'industrie des nids d'oiseaux, M. Tong Xuan Chinh a déclaré qu'il y avait actuellement trois problèmes majeurs qui devaient être résolus immédiatement. Il est tout d’abord nécessaire d’orienter rapidement la délivrance des codes des nichoirs conformément aux exigences du Protocole. Deuxièmement, il est nécessaire de compter avec précision le nombre de nichoirs, leur taille, leur capacité et le nombre de nids produits. Troisièmement, le développement massif des maisons de nidification pour oiseaux et le problème de la chasse illégale aux salanganes.

Selon M. Tong Xuan Chinh, le développement rapide des maisons de nidification pour oiseaux se poursuit depuis environ 5 à 6 ans, et surtout après la signature du Protocole, il y a eu davantage d'investisseurs.

« En 2017, on comptait 8 304 nichoirs, mais d'ici 2022, ce nombre atteindra 23 665. Le delta du Mékong est la principale zone d'élevage de nichoirs de notre pays. En 2017, on comptait seulement 3 064 nichoirs, mais d'ici 2022, on en comptera 10 572 », a indiqué M. Tong Xuan Chinh.

Cette évolution rapide a de nombreuses causes. Beaucoup de gens voient que le nid d'oiseau est un produit de grande valeur, le prix de vente a augmenté, en particulier lorsque le protocole d'exportation vers la Chine a été signé, il existe un bon potentiel d'exportation, peut gagner beaucoup d'argent, donc toute famille avec les conditions cherche à acheter un terrain, acheter une maison pour construire un nid d'oiseau, mais n'a pas suffisamment de connaissances et de techniques sur les nids d'oiseaux pour s'adapter aux habitudes et à la croissance de l'oiseau, de sorte que les oiseaux ne viennent pas faire des nids.

Selon les estimations de l'Association vietnamienne des nids d'oiseaux, plus de 20 % des nichoirs n'accueillent actuellement aucun oiseau qui vient y nicher. Le coût de construction d'un nid d'oiseau est très élevé, de 1 milliard de VND à plusieurs milliards de VND/nid d'oiseau. Le développement d'une population biologique de salanganes a un cycle de vie et une capacité de reproduction limités, il est donc impossible de construire trop de maisons pour attirer les salanganes et dépasser le seuil biologique dans la nature.

Des rapports locaux montrent qu'en 2023, le Vietnam comptera environ 23 000 maisons de nidification d'oiseaux, concentrées dans les provinces à partir de Thua Thien Hue. Il n'existe actuellement aucune statistique officielle sur la production, mais selon l'Association vietnamienne des nids d'oiseaux et l'Association vietnamienne des nids d'oiseaux, ces dernières années, le Vietnam a produit environ 150 tonnes de nids d'oiseaux bruts par an.

Il faut investir dans une transformation en profondeur et améliorer la qualité des produits

Selon les experts du secteur, la Chine est actuellement le plus grand marché de consommation au monde pour les produits à base de nids d'oiseaux (près de 90 %) et est également un partenaire commercial traditionnel et familier pour de nombreux types de produits agricoles de notre pays, y compris les nids d'oiseaux. C’est un grand avantage pour nous de promouvoir les exportations de nids d’oiseaux vers la Chine.

Cependant, outre les avantages, il existe également de nombreuses difficultés. En conséquence, les produits vietnamiens devront concurrencer certains pays exportateurs de nids d'oiseaux et de produits à base de nids d'oiseaux tels que l'Indonésie, les Philippines, la Malaisie...

Par exemple, l’Indonésie exporte 2 à 3 milliards de dollars par an, la production n’est pas significativement plus élevée que celle du Vietnam mais le taux de transformation en profondeur est élevé.

En même temps, la faiblesse du Vietnam est que chaque fois qu’il exporte un produit, il se produit une production de masse sans investissement dans la qualité. C’est une leçon que toutes les parties concernées doivent éviter afin de préserver et d’exploiter efficacement le marché d’exportation chinois.

Pour promouvoir les exportations de nids d'oiseaux vers le marché chinois, M. Tong Xuan Chinh a déclaré que, du côté du Département de l'élevage, dans un avenir proche, il se concentrera sur l'achèvement du système de base de données sur le bétail pour servir à la traçabilité de l'origine, répondre aux exigences du Protocole et servir au travail statistique, régulant ainsi l'industrie de manière scientifique, assurant l'offre et la demande pour le développement durable de l'industrie des nids d'oiseaux.

Actuellement, le Département de l'élevage soumet un dossier au ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour examen et publication d'amendements à la circulaire 23/2019 du ministère de l'Agriculture et du Développement rural guidant les activités d'élevage, y compris la déclaration des activités d'élevage de nids d'oiseaux. Il s'agit ainsi d'informations spécifiques servant de base aux localités pour gérer les installations d'élevage de nids d'oiseaux dans la zone.

Dans le même temps, nous allons rapidement élaborer, compléter et perfectionner les normes, les réglementations et les processus techniques pour l’industrie des nids d’oiseaux, car il s’agit d’un nouveau domaine dans l’industrie de l’élevage de notre pays.

M. Tong Xuan Chinh a également déclaré que pour que l'industrie des nids d'oiseaux se développe de manière durable et ait une forte valeur ajoutée, le soutien des entreprises est indispensable. Les entreprises doivent se concentrer sur la transformation en profondeur, la diversification des produits et des marchés pour augmenter la valeur. Il est nécessaire d’établir une connexion et une coopération entre les agriculteurs, les entreprises, les scientifiques et les agences de gestion pour se soutenir et s’aider mutuellement à se développer ensemble selon le principe gagnant-gagnant.

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