C’est l’exclamation amère du Secrétaire général des Nations Unies, António Guterres, alors que les chocs d’approvisionnement causés par la crise économique, les conflits, la guerre et le changement climatique font que 780 millions de personnes dans le monde sont confrontées à la faim. Pendant ce temps, la réalité est que le monde jette 100 milliards de dollars chaque année simplement à cause du gaspillage alimentaire.
780 millions de personnes souffrent de la faim, 462 millions souffrent de malnutrition
Ce sont les chiffres donnés lors de la Conférence de haut niveau des Nations Unies sur le système alimentaire mondial qui s’est tenue à Rome (Italie) fin juillet 2023. Auparavant, dans un rapport publié début juillet 2023, le Programme alimentaire mondial (PAM) estimait qu'environ 691 à 783 millions de personnes seraient confrontées à la faim en 2022, avec une moyenne de 735 millions de personnes. « Nous sommes confrontés à une crise alimentaire mondiale sans précédent et tout porte à croire que nous n’avons pas encore connu le pire », a déclaré le directeur exécutif du PAM, David Beasley.
Distribution de repas gratuits aux habitants de Howlwadag, au sud de Mogadiscio, en Somalie. Photo d'illustration : AFP/VNA
Plus inquiétant encore, dans un discours prononcé devant le Conseil de sécurité de l'ONU à la mi-septembre 2023, Mme Cindy McCain, directrice exécutive du PAM, a déclaré qu'en raison de la baisse du financement, le budget de plus en plus limité a contraint le PAM à réduire l'ampleur de ses opérations, à réduire les rations alimentaires de millions de personnes et pourrait donc faire tomber 24 millions de personnes supplémentaires dans un état d'urgence de faim au cours des 12 prochains mois, soit une augmentation de 50 % par rapport au niveau actuel. Le PAM estime que chaque réduction de 1 % de l'aide alimentaire risque de pousser plus de 400 000 personnes dans une situation d'urgence alimentaire, tandis que le déficit de financement du PAM en 2023 a atteint plus de 60 % - le plus élevé des 60 ans d'histoire de l'agence.
Début 2023, le PAM a publié des données montrant qu'au cours des trois dernières années, le nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde n'a cessé d'augmenter pour atteindre de nouveaux sommets et que cette hausse se poursuivra face aux chocs climatiques, aux guerres, aux conflits et aux crises économiques. Le monde risque même de voir 2023 être une nouvelle année record en matière de faim.
« Soyons clairs : la situation peut empirer et empirera sans un effort coordonné et à grande échelle pour s’attaquer aux causes profondes de cette crise. Nous ne pouvons pas nous permettre une nouvelle année record de faim », a averti le directeur exécutif du PAM, David Beasley, début 2023.
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a également averti en octobre 2023 que le monde avait encore un long chemin à parcourir pour atteindre l'objectif de mettre fin à la faim d'ici 2030, le nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde étant actuellement de 745 millions supérieur à celui de 2015.
Selon le PAM, la famine sévit le plus gravement dans les pays suivants : Afghanistan, Éthiopie, Somalie, Soudan du Sud, Yémen, République centrafricaine, Zambie, Zimbabwe, Guatemala et Syrie.
Selon les chiffres publiés par les agences humanitaires de l’ONU fin juin 2023, dans la seule Corne de l’Afrique (Afrique la plus orientale), jusqu’à 60 millions de personnes sont en situation d’insécurité alimentaire grave, dont plus de 15 millions de femmes en âge de procréer, 5,6 millions d’adolescentes et près de 1,1 million de femmes enceintes. Il convient de noter que, comme l’a déclaré Liesbeth Aelbrecht, responsable des urgences de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) dans la région : « Environ cinq millions d’enfants de moins de cinq ans seront confrontés à une malnutrition aiguë d’ici 2023 dans la région centrale de la Corne de l’Afrique. »
Des sans-abri reçoivent de la nourriture dans le cadre d'un programme d'aide aux pauvres à Hyderabad, en Inde. Photo : AFP/VNA
Parmi eux, la Somalie est peut-être l’endroit où la famine est la plus horrible. Des décennies de conflit armé, des précipitations irrégulières et des déplacements massifs de population ont entraîné une aggravation de la faim dans ce pays africain. En 2023, la famine devrait s’aggraver alors que la Somalie subit les conséquences désastreuses des conditions météorologiques extrêmes.
« Avec des inondations qui surviennent si peu de temps après une sécheresse, c’est comme une vague incessante de chocs climatiques pour les familles déjà en difficulté », a déclaré Laura Turner, directrice adjointe du PAM en Somalie.
Au quatrième trimestre 2023, on estime que 4,3 millions de Somaliens étaient confrontés à une grave insécurité alimentaire, dont 1 million de personnes souffrant de faim extrême, et que 331 000 enfants somaliens étaient exposés à un risque de malnutrition sévère et de décès. Selon les prévisions, 25 % de la population somalienne, soit 4,3 millions de personnes, seront confrontées à une famine de niveau critique ou pire d’ici la fin de l’année.
Outre les développements désastreux dans les pays d’Afrique et d’Amérique latine, la pandémie de COVID-19, la hausse de l’inflation et d’autres facteurs ont poussé des pays comme le Canada dans un état d’insécurité alimentaire. Fin septembre 2023, Banques alimentaires Canada a publié son tout premier rapport sur la pauvreté, indiquant que près de 7 millions de personnes au pays ont du mal à se nourrir suffisamment dans un contexte de crise du coût de la vie causée par une inflation galopante.
Plus de 30 % de la production alimentaire périme et est jetée chaque année.
L’ironie est que, tandis que des centaines de millions de personnes meurent de faim, selon les statistiques, chaque année, plus de 30 % de la production alimentaire de la planète est périmée ou jetée avant d’atteindre les consommateurs. Ce chiffre correspond à 1,3 milliard de tonnes de nourriture jetées, ce qui équivaut à 100 milliards de dollars jetés chaque année dans le monde simplement à cause du gaspillage alimentaire. Les 250 milliards de mètres cubes d’eau utilisés pour produire cet aliment sont également gaspillés.
Parmi les groupes alimentaires, selon les estimations de la FAO pour 2021-2022, les fruits et les légumes sont les plus perdus et gaspillés. Les principaux responsables du gaspillage alimentaire sont les pays industrialisés développés d’Asie (28 %), l’Asie du Sud et l’Asie du Sud-Est (19 %), l’Afrique (17 %), l’Europe (17 %), l’Amérique (12 %) et l’Amérique latine (7 %). C’est pourquoi un haut fonctionnaire de la FAO a souligné un jour que le gaspillage alimentaire est un problème mondial et ne se limite pas aux pays riches. « Nous sommes tellement habitués à gaspiller la nourriture que nous oublions sa valeur », a déclaré le responsable du Waste and Resources Action Program (WRAP).
La perte et le gaspillage alimentaires constituent un défi mondial urgent. (Photo : FAO)
Il convient de noter que pour produire 1,3 milliard de tonnes de nourriture qui sont ensuite jetées de cette manière, les usines ont créé environ 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, aggravant ainsi indirectement le changement climatique mondial et menaçant la durabilité de l'agriculture, les moyens de subsistance humains, ainsi que la qualité et la sécurité de l'approvisionnement alimentaire de l'humanité.
C’est pour cette raison que la lutte contre le gaspillage alimentaire a été et est toujours considérée comme la solution la plus importante à l’insécurité alimentaire et au changement climatique mondial.
« Réduire le gaspillage alimentaire permettra de réduire les émissions de gaz à effet de serre, de ralentir la destruction de la nature par la conversion des terres et la pollution, d'augmenter la disponibilité alimentaire et ainsi de réduire la faim et d'économiser de l'argent en période de récession mondiale », a souligné un jour le directeur du Programme des Nations Unies pour l'environnement (PNUE).
Et que « si l'on ne lutte pas contre le gaspillage alimentaire, les dégâts sont triples. Il ne s'agit pas seulement de la perte de la nourriture que nous produisons, mais aussi de toutes les ressources naturelles et financières qui ont été investies dans sa production. »
Le Sommet mondial sur la sécurité alimentaire, qui s’est tenu le 20 novembre, a également attiré l’attention internationale sur l’aggravation de la crise mondiale de la sécurité alimentaire, tout en établissant un lien entre les problèmes de sécurité alimentaire et le changement climatique.
« Dans un monde d’abondance, personne ne devrait mourir de faim et aucun parent ne devrait voir son enfant mourir de faim » - a souligné le Premier ministre britannique Rishi Sunak - qui a coprésidé la Conférence - peut être considéré à la fois comme un avertissement et un appel passionné à la lutte contre le gaspillage alimentaire et la faim dans le monde.
Ha Anh
Source
Comment (0)