Extrait : M. Hoang Thanh Minh du village de Loc Trach, commune de Dong Loi, district de Trieu Son, province de Thanh Hoa, a connu un succès initial grâce au modèle de viticulture combiné au tourisme expérientiel.
Abattage de 4 000 m2 de goyaviers qui fournissent un revenu stable pour la culture de la vigne
En nous emmenant visiter le vignoble prêt pour la récolte, M. Hoang Thanh Minh du village de Loc Trach, commune de Dong Loi, district de Trieu Son, province de Thanh Hoa, a déclaré : « Je suis venu à la vigne par hasard, car avant, ma femme et moi avons tous deux étudié l'agriculture à l'Université Hong Duc, mais après avoir obtenu notre diplôme, nous avons tous deux travaillé dans des domaines autres que notre spécialité. »
Le modèle de culture de la vigne de M. Hoang Thanh Minh dans le village de Loc Trach, commune de Dong Loi, district de Trieu Son, province de Thanh Hoa est l'un des trois premiers vignobles de Thanh Hoa.
« En 2019, ma famille travaillait dans une raffinerie de pétrole dans la zone économique de Nghi Son, dans la province de Thanh Hoa, avec un salaire relativement stable, mais à cette époque, mon mari et moi avions la même intention de retourner dans notre ville natale pour créer une entreprise. À cette époque, nous avons combiné les terres de notre famille et loué 1 hectare supplémentaire. Au début, lorsque nous avons démarré notre entreprise agricole, mon mari et moi cultivions des goyaves et des pamplemousses, car le coût initial était faible », a déclaré M. Hoang Thanh Minh.
Après que le goyavier ait donné une bonne récolte, M. Minh et sa femme ont décidé de convertir 4 000 mètres carrés de terre pour cultiver du raisin noir. À cette époque, les goyaviers poussaient et généraient des revenus élevés, mais lorsque M. Minh a décidé de couper toute la superficie des goyaviers pour cultiver la vigne, il s'est heurté à l'opposition de sa famille et de ses amis.
Actuellement, M. Hoang Thanh Minh, du village de Loc Trach, commune de Dong Loi, district de Trieu Son, province de Thanh Hoa, cultive deux types de raisins : le raisin noir d'été et le raisin de lait coréen.
« À cette époque, les gens m'empêchaient de cultiver la vigne parce qu'ils pensaient que la vigne était uniquement adaptée au climat et au sol de la région du Centre-Sud et que personne n'avait jamais cultivé de vigne dans ma ville natale auparavant. À cette époque, Thanh Hoa n'avait que 2 vignobles nouvellement plantés, mais ils ne savaient pas comment les raisins pousseraient et quelle efficacité ils auraient. Comme le climat du Nord est trop chaud en été et long en hiver, avec beaucoup de pluie, il n'est pas adapté à la vigne, donc au moment de prendre la décision, ma femme et moi avons réfléchi très attentivement... », se souvient M. Hoang Thanh Minh de sa décision à l'époque.
Mais avec détermination et après avoir beaucoup appris sur le raisin, M. Minh a quand même décidé de planter 800 arbres à raisin noir. Après une période de plantation et de fertilisation, les vignes se sont mal développées à cause des ravageurs et des maladies et n'ont pas pu s'adapter au climat.
Grâce à 800 arbres à vigne, la famille de M. Hoang Thanh Minh tire aujourd'hui un revenu annuel de plus de 400 millions de VND de la culture de la vigne.
« Le temps le plus redouté pour la vigne est le froid. Lorsque la température descend en dessous de 15 degrés Celsius, elle arrête de pousser et entre en hibernation. Par conséquent, les techniques d'entretien et de floraison sont également différentes entre les deux cultures. Dans la culture d'automne-hiver, après la récolte des fruits, arrêtez toutes les activités d'entretien afin que la plante puisse accumuler des nutriments et entrer en hibernation. Au printemps de l'année suivante, lorsque le temps se réchauffe, commencez à appliquer des mesures techniques telles que la fertilisation, l'utilisation de régulateurs de croissance et de médicaments de germination pour aider à rompre la dormance afin que les jeunes pousses puissent germer facilement », a déclaré M. Minh à propos de la façon de prendre soin des vignes pendant l'hiver dans le Nord.
Selon M. Minh, les vignes sont souvent sensibles aux parasites et aux maladies, c'est pourquoi l'entretien de la vigne nécessite une attention régulière pour traiter manuellement les parasites et les maladies afin de garantir une production biologique. Pour remplacer les pesticides, M. Minh utilise de l’ail et du piment trempés dans de l’alcool. Ce mélange est considéré comme un « insecticide » très efficace pour tuer les parasites.
Actuellement, le modèle de culture de la vigne de M. Hoang Thanh Minh dans le village de Loc Trach, commune de Dong Loi, district de Trieu Son, province de Thanh Hoa, a initialement apporté une efficacité économique.
Selon M. Minh, le vignoble de sa famille suit des processus d'agriculture biologique, les étapes de fertilisation doivent donc garantir la sécurité et la propreté. Il utilise du fumier de vache décomposé, après 3 mois de compostage, il l'utilisera comme engrais pour les plantes. De plus, pour fournir des nutriments aux plantes, il utilise des graines de soja broyées mélangées à des produits biologiques comme engrais. Le soja est considéré comme une protéine végétale qui aide le fruit à être parfumé et sucré.
De plus, la vigne n'aime pas l'engorgement, mais doit également fournir suffisamment d'humidité pour que la plante puisse pousser. Par conséquent, pour les vignes de Thanh Hoa, tous les 2 jours, M. Minh doit arroser les raisins avec 4 litres d'eau par arbre. De plus, il faut ajouter 20 grammes de nutriments organiques chaque semaine, fertilisés deux fois pour fournir suffisamment de nourriture à la plante.
En plus de la vente de raisins, la famille de M. Hoang Thanh Minh tire également des revenus des visiteurs qui viennent découvrir le vignoble.
De plus, selon M. Minh, le processus d'entretien doit être synchronisé avec la croissance de la vigne pour tailler les cimes afin d'aider la plante à se concentrer sur les nutriments pour nourrir la tige. Si les raisins sont bien entretenus, ils peuvent durer jusqu'à 15 ans. A partir de la 5ème année, les raisins donneront une qualité et un rendement élevés. La partie la plus difficile est la taille des fruits. De la nouaison au produit fini, le fruit doit être taillé trois fois pour éliminer les raisins plats et les fruits abîmés.
Combinez le voyage expérientiel
Après que le vignoble de la famille de M. Minh soit devenu connu de nombreuses personnes et qu'elles aient voulu visiter et découvrir le jardin, lui et sa femme ont décidé de le combiner avec le tourisme. Depuis la fin de l'année dernière, de nombreux jardins d'enfants et écoles primaires ont envoyé des élèves de districts et de villes pour découvrir et prendre des photos dans le vignoble de sa famille.
De nombreux enfants sont très enthousiastes à l’idée de visiter le vignoble de la famille Minh.
Selon M. Minh, comme lors des saisons viticoles précédentes, il y avait des jours où le vignoble de sa famille accueillait plus de 1 000 personnes, alors qu'en temps normal, il fluctuait entre 200 et 300 personnes venant visiter et prendre des photos. C'est pourquoi, dans un avenir proche, M. Minh prévoit d'agrandir la zone de culture de la vigne pour répondre aux besoins des touristes venant dans la région.
Pour les visiteurs du jardin de Minh, les billets coûtent 30 000 VND pour les adultes et 15 000 VND pour les enfants. Actuellement, M. Minh vend des raisins noirs du jardin pour 150 000 VND et des raisins de lait coréens pour 300 000 VND/kg. De plus, les personnes venant au jardin pourront déguster du raisin sur place.
M. Hoang Thanh Minh prévoit d'agrandir la zone de culture de la vigne pour répondre aux besoins des touristes venant visiter et découvrir le vignoble.
Selon le plan de M. Hoang Thanh Minh, lors de la première récolte de 2024, le vignoble de sa famille produira environ 4 tonnes de fruits, dont environ 2,5 tonnes de raisins de lait coréens et 1,5 tonne de raisins noirs d'été. Selon M. Minh, le modèle de culture de la vigne combiné aux visites touristiques et à l'expérience aide sa famille à gagner environ 400 millions de VND par récolte.
Actuellement, le modèle de culture de la vigne de la famille de Minh crée des emplois pour 6 travailleurs réguliers avec un revenu de 4 à 5 millions de VND par personne et par mois.
Source: https://danviet.vn/trong-thu-cay-quy-toc-vua-ban-trai-vua-cho-khach-tham-quan-anh-nong-dan-thanh-hoa-thu-400-trieu-20240612121117269.htm
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