Cultiver du manioc dans des sacs de ciment à Phu Yen, tout le village est curieux, creuser du manioc est aussi facile que manger des bonbons, gagner de l'argent

En arrivant dans le quartier de Hoa Vinh, ville de Dong Ho, province de Phu Yen, j'ai rencontré Mme Nguyen Thi Nga, l'une des premières personnes de la localité à cultiver du manioc dans des sacs de ciment sur une superficie d'un demi-sao (250 m²). Avec 1m2 planté 04 arbres, sur une superficie de 250 m2 elle a planté environ 1 000 arbres.

Mme Nga a déclaré que grâce à des soins appropriés et à des procédures techniques, chaque racine de manioc produira 4 à 5 kg de tubercules frais, produisant en moyenne 1 kg d'amidon de manioc.

Comment faire pousser du manioc dans des sacs en ciment

Le prix de vente des racines de manioc fraîches est de 10 000 à 15 000 VND/kg, et lorsqu'elles sont transformées en amidon de manioc, le prix est de 200 000 VND/kg. Après avoir déduit tous les frais, elle réalise un bénéfice d'environ 40 millions de VND pour 250 m².

En outre, Mme Nguyen Thi Nga utilise également des résidus de manioc séchés pour les stocker comme aliments pour animaux.

Selon M. Nguyen Van Tri, vice-président de l'Association des agriculteurs du quartier de Hoa Vinh (ville de Dong Hoa, province de Phu Yen), il y a actuellement environ 2 hectares de manioc cultivés dans le quartier.

Le kudzu est une plante facile à cultiver, peu exigeante en matière de sol, particulièrement adaptée aux sols sableux ; faible coût d'investissement, faible entretien, peu de maladies.

Cependant, comme il s'agit d'une plante-racine, pour avoir une productivité élevée, en plus des soins, une attention particulière doit être accordée aux étapes de réalisation des plates-bandes et des treillis.

Concernant l'expérience dans la culture du manioc, M. Tri a partagé que le lit de plantation de manioc doit être grand pour assurer le développement des tubercules de manioc, le sol doit être neuf, plus il est meuble, plus les tubercules seront gros. Il a empilé la terre dans des plates-bandes surélevées de 0,5 à 0,8 m de hauteur, chaque plate-bande étant espacée de 0,5 m.

Selon Mme Nga, du quartier de Hoa Vinh, ville de Dong Ho, province de Phu Yen, le kudzu est une plante facile à cultiver qui peut être cultivée dans les zones le long des canaux et des clôtures. En plus de planter sur des plates-bandes surélevées ou sur des monticules flottants, les agriculteurs utilisent également des sacs de ciment pour la plantation.

Le sol pour la culture du manioc avant d'être transformé en plates-bandes est bien mélangé avec du fumier. Au-dessus du lit, vous pouvez utiliser des piliers en béton ou des poteaux en bambou et un treillis en nylon pour faire un treillis sur lequel le manioc pourra grimper.

Lorsque la plante grandit sur le treillis et commence à former des tubercules, arrêtez de fertiliser et concentrez-vous sur l'arrosage. Le treillis doit être suffisamment grand pour que les vignes de manioc puissent grimper. Taillez régulièrement les vignes pour éviter que les tiges de manioc ne soient trop épaisses sur le treillis, ce qui entraînerait une mauvaise photosynthèse.

Surtout, ne laissez pas les vignes de manioc toucher le sol, car elles prendront racine et créeront de nouvelles racines, ce qui entraînera une productivité réduite et une faible efficacité.

Pendant le processus de plantation, il est nécessaire d'arroser pour garder les plantes humides. Au moment de la récolte, vous pouvez ajouter 1 à 2 kg de potassium par arbre, répartis en 2 fois, à chaque fois à 10 jours d'intervalle.

Concernant la saison de plantation, il est recommandé de commencer à planter de janvier à février du calendrier lunaire afin que la plante ait le plus de temps pour accumuler de l'amidon. Il peut être récolté après 10 à 12 mois de plantation.

Le meilleur moment pour récolter les tubercules de manioc est lorsque la plante est sur le point de perdre ses feuilles sur le treillis, car c'est le moment où la plante accumule la plus forte teneur en amidon et doit être récoltée avant que la plante ne repousse, car à ce moment-là, les tubercules de manioc ne grossiront pas et l'amidon des tubercules reviendra pour nourrir la plante.

En ce qui concerne les variétés de manioc, au lieu d’utiliser des variétés de manioc locales, il faudrait utiliser des variétés de manioc hybrides, a déclaré M. Tri.

Le modèle de culture du manioc dans des sacs de ciment dans le quartier de Hoa Vinh (ville de Dong Hoa, province de Phu Yen) apporte une grande efficacité économique. Cultiver du manioc dans des sacs de ciment est un modèle étrange mais intéressant, qui profite de tous les terrains vacants, des espaces vides dans les jardins, les collines...

Parce que le manioc est une plante tubéreuse, pour avoir un rendement élevé, en plus des soins, les producteurs doivent prêter attention aux étapes de construction des monticules et des treillis.

Le monticule de manioc doit être grand pour assurer aux plantes des conditions de croissance normales. Le treillis est suffisamment large pour que les plantes puissent grimper, évitant ainsi le phénomène de vignes de manioc trop épaisses sur le treillis, entraînant une mauvaise photosynthèse et une faible productivité.

Une saison de récolte dure de 10 à 12 mois, commençant généralement en février de l'année lunaire précédente afin que la plante ait le temps d'accumuler de l'amidon et soit récoltée vers février de l'année lunaire suivante.

Après la récolte, les tubercules de manioc peuvent être vendus frais ou transformés en farine de manioc.

Pour fabriquer de l'amidon, les tubercules de manioc, après avoir été récoltés dans le jardin, sont lavés, égouttés puis mis dans un mixeur. Après avoir été réduite en purée, la fécule de tapioca sera filtrée à travers une étamine avec de l'eau pour éliminer les résidus.

Après de nombreuses filtrations, l'ouvrier obtient une eau d'amidon de tapioca blanche et opaque. Après avoir changé l'eau en continu pendant plusieurs jours, l'amidon de tapioca se déposera au fond, égouttez l'eau à la surface pour recueillir l'amidon de tapioca humide.

Cette matière première, après avoir été séchée au soleil ou dans un séchoir, produira de l'amidon de tapioca fini (4 à 5 kg de tubercules donnent 1 kg d'amidon).

Les gens peuvent contacter Mme Nguyen Thi Nga, une agricultrice du quartier de Hoa Vinh, ville de Dong Hoa, province de Phu Yen, via le numéro de téléphone : 0387 029 873 pour discuter et en savoir plus sur le modèle de culture du manioc dans des sacs de ciment.

La racine de kudzu est un bon médicament pour la santé, elle a pour effet de guérir la fièvre et de provoquer la transpiration.

Le kudzu est une plante grimpante et vivace, dont le nom scientifique est Pueraria thomsoni Benth. Les tiges sont velues et peuvent atteindre jusqu'à 10 m de longueur. Les racines de la plante se développent en gros tubercules cylindriques d'environ 15 cm de long et d'environ 6 à 8 cm de diamètre.

Lorsque les tubercules de manioc sont lavés, la peau extérieure est retirée, ils sont coupés en morceaux ou en tranches, puis séchés ou séchés. En médecine orientale, on les appelle Cát căn (cát signifie manioc, căn signifie racine). La peau de la racine de manioc est brune. La racine est ferme, féculente et possède un arôme doux. Les feuilles de la plante kudzu sont des feuilles composées, poussant en alternance. Les fleurs de kudzu sont bleu clair, poussent en grappes et ont une odeur très parfumée. Le fruit du kudzu est velu et jaune pâle.

Selon la médecine orientale, le kudzu est doux, frais, a pour effet de détendre les muscles et de réduire la chaleur, est souvent utilisé pour se rafraîchir efficacement par temps chaud, traiter des maladies telles que la fièvre due à des facteurs externes, les douleurs cervicales, les maux de tête, la rougeole, la dysenterie...

Selon le livre « Plantes médicinales et médecines vietnamiennes » du Prof. Dr. Do Tat Loi, le kudzu (canette de chat) est sucré, épicé, neutre. La racine de sable est un médicament pour traiter la fièvre, provoquer la transpiration, guérir la fièvre, la soif, les maux de tête et la dysenterie sanglante.

Valeurs nutritionnelles de l'amidon de tapioca

Les nutriments qui peuvent être fournis dans 1/4 tasse d'environ 35 g d'amidon de tapioca sont : 130 calories, 31 g d'amidon, 2 g de fibres, 2 % de potassium, 1,5 % de calcium.

Boire 1 tasse de kudzu absorbera environ 13 % du fer dont le corps a besoin chaque jour pour améliorer l’anémie.

La poudre d’arrow-root est riche en amidon résistant, ce qui est très bénéfique pour la santé intestinale. L’amidon résistant agit comme un type de fibre soluble. Il n’est pas digéré dans l’intestin grêle mais se déplace vers le gros intestin.

Dans le gros intestin, l’amidon résistant stimule la croissance de bactéries bénéfiques, contribuant ainsi à prévenir les maladies causées par des troubles de la microflore intestinale, en particulier les maladies inflammatoires de l’intestin. De plus, l’amidon résistant contenu dans la poudre de kudzu aide également à protéger la muqueuse intestinale en produisant de l’acide butyrique, ce qui aide à prévenir les dommages à la muqueuse intestinale.

La poudre d'arrow-root est utilisée pour préparer des boissons fraîches, réduire la chaleur ou pour fabriquer des pilules, car elle a la propriété de rendre les pilules collantes et faciles à briser afin que le médicament puisse agir rapidement.

Avec ses nombreuses utilisations, il n’est pas surprenant que de plus en plus de personnes recherchent et utilisent l’amidon de manioc.

Mais pour éviter la situation d'« ambiguïté en noir et blanc » et de « publicité mensongère », les consommateurs ne devraient acheter de l'amidon de tapioca qu'auprès d'établissements de vente réputés, dont l'origine et la source sont claires, afin de garantir la sécurité et la qualité.

Cet article partagera les expériences de culture de vigne San à haut rendement des ménages du quartier de Hoa Vinh, ville de Dong Hoa, province de Phu Yen.

Source : https://danviet.vn/trong-san-day-trong-bao-xi-mang-o-phu-yen-ca-lang-to-mo-dao-cu-san-day-de-nhu-an-keo-co-tien-20241106190955935.htm