Cultiver du gingembre, une bonne plante avec de grosses racines épicées à Tuyen Quang, un coup de houe et un bouquet de délicieuses racines apparaissent.

Il y a quelques années, le mouvement de culture du gingembre destiné à la vente a commencé à se développer dans certaines communes supérieures du district de Yen Son (province de Tuyen Quang ), dont les communes de Kien Thiet et de Trung Truc sont typiques. Le gingembre est acheté par les commerçants principalement pour être exporté vers la Chine.

Le gingembre est une épice et une plante médicinale indispensable pour les populations, en particulier les minorités ethniques vivant dans les hautes terres. Ils cultivent souvent du gingembre autour de leurs jardins familiaux, puis le répandent dans les montagnes.

Voyant que le gingembre poussait bien, les gens apportèrent les restes au marché pour les vendre. Il y a quelques années, le mouvement de culture du gingembre destiné à la vente a commencé à se développer dans certaines communes supérieures du district de Yen Son, dont les communes de Kien Thiet et de Trung Truc sont typiques.

Le gingembre est acheté par les commerçants principalement pour être exporté vers la Chine. Cependant, en raison de la pandémie de Covid-19, le gingembre n'a pas pu être exporté, alors les gens ont réduit la superficie. Au cours de l’année écoulée, les plants de gingembre ont montré des signes de reprise grâce à l’augmentation des prix du gingembre.

M. Tran Huu Hung, président de l'Association des agriculteurs du district de Yen Son, a déclaré qu'actuellement la superficie du gingembre dans tout le district est de plus de 64 hectares, concentrée dans la commune de Kien Thiet avec près de 23 hectares, Trung Truc avec 19,5 hectares, Trung Minh avec 6,3 hectares et Quy Quan avec 6 hectares.

Le gingembre est acheté par les commerçants à un prix de 1 200 à 1 500 000 VND/kg, contribuant à augmenter les revenus et à améliorer la vie des gens.

Afin d'avoir une direction pour les plants de gingembre et de trouver une production stable pour le produit, le 5 octobre, le Comité populaire de la province de Tuyen Quang a autorisé l'Institut de biotechnologie et de technologie alimentaire - Université d'agriculture et de foresterie - Université Thai Nguyen et Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. à se coordonner avec le Comité populaire du district de Yen Son et l'Association des agriculteurs du district de Yen pour organiser une séance de travail directe dans la commune de Kien Thiet afin de se renseigner sur la zone de matière première et la qualité du gingembre. Actuellement, Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. a besoin d'importer 5 000 tonnes de bon gingembre pour le traitement.

La délégation a étudié et évalué la zone de culture du gingembre dans le village de Nam Bo, commune de Kien Thiet, district de Yen Son, province de Tuyen Quang.

La délégation a visité les jardins de gingembre qui s'étendent le long du flanc de la montagne, sur le point d'être récoltés dans la commune de Kien Thiet. M. Sung Seo Ho, du groupe ethnique Mong, village de Nam Bo, a affirmé qu'un hectare de gingembre, avec une récolte annuelle estimée à 10 tonnes de tubercules, aide sa famille à échapper à la pauvreté et à devenir riche. Selon lui, le gingembre est facile à cultiver, à entretenir, à récolter et à conserver, et convient au climat et au sol locaux.

Le gingembre est toujours productif et de bonne qualité. Quand c'est la saison de la récolte du gingembre, les commerçants viennent de partout pour acheter, les prix montent et descendent. Les producteurs de gingembre de la région souhaitent vraiment qu’une entreprise achète et garantisse leurs produits à des prix stables.

Le Dr Pham Bang Phuong, professeur à l'Institut de biotechnologie et de technologie alimentaire de l'Université d'agriculture et de foresterie de Thai Nguyen, et M. Kim IL Hwan, directeur de Kim-Sonaki Co., Ltd., Corée, ont prélevé des échantillons de racines de gingembre cultivées par les ménages pour analyse et évaluation.

En termes de sens, le groupe a trouvé que la grappe de gingembre était grande et pleine de racines, et très épicée lorsqu'elle était goûtée. Grâce à une analyse détaillée des échantillons de gingembre par l'Institut de biotechnologie et de technologie alimentaire - Université d'agriculture et de foresterie - Université Thai Nguyen, les composants biochimiques ont tous satisfait et dépassé les exigences.

La délégation a conclu que Kien Thiet et les communes du district de Yen Son pourraient étendre leurs zones en de grandes zones spécialisées si l'entreprise achetait tous leurs produits. Grâce à l'inspection sur le terrain et à l'analyse des échantillons, la partie coréenne a été très satisfaite de la qualité et des méthodes agricoles de la population, qui répondaient aux exigences de Kim-Sonaki Co., Ltd.

M. Duong Van Hung, du village de Nam Bo, commune de Kien Thiet, espère que son jardin de gingembre aura une production stable.

Le camarade Ma Ngoc Tran, secrétaire du Parti, président du Comité populaire de la commune de Kien Thiet (Yen Son) a de grandes attentes après le voyage d'enquête et d'évaluation de la zone des matières premières et de la qualité du gingembre de l'Institut de biotechnologie et de technologie alimentaire - Université d'agriculture et de foresterie Thai Nguyen et directeur de Kim-Sonaki Co., Ltd., Corée.

Il s’agit de la base initiale sur laquelle les deux parties pourront élaborer des orientations de coopération spécifiques dans les temps à venir. Actuellement, la commune de Kien Thiet possède la plus grande zone de gingembre du district avec plus de 23 hectares et peut étendre la zone.

Pour mettre le gingembre sur la bonne voie, la localité espère que la province et le district auront des orientations et des plans spécifiques pour les zones de culture spécialisées. Envoyer des agents de vulgarisation agricole sur le terrain pour aider les agriculteurs à maîtriser les techniques de plantation, d’entretien, de récolte et de conservation du gingembre.

Comment choisir des variétés de gingembre pour un bon rendement et une bonne qualité. Il a remercié l'Institut de biotechnologie et de technologie alimentaire de l'Université d'agriculture et de foresterie de Thai Nguyen et l'Association des agriculteurs du district de Yen Son pour avoir établi de bonnes relations avec Kim-Sonaki Co., Ltd. de Corée dans l'esprit de 3 maisons, agriculteurs, scientifiques et entreprises, aidant la zone de culture spécialisée du gingembre à se développer de manière durable.

Source : https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm