La ferme porcine Mong Cai de la coopérative Van Thanh Phat (quartier Hai Yen, ville de Mong Cai) a obtenu le premier certificat biologique de la province de Quang Ninh.
La ferme porcine Mong Cai de la coopérative Van Thanh Phat (quartier Hai Yen, ville de Mong Cai) a obtenu le premier certificat biologique de la province de Quang Ninh.
Depuis de nombreuses années, le porc Mong Cai est devenu un produit OCOP célèbre à Quang Ninh. Il s'agit d'une race porcine indigène précieuse, mais qui, à un moment donné, risquait d'être perdue en raison de croisements avec d'autres races porcines.
Au cours de la période 2021-2025, le Département des sciences et technologies de la province de Quang Ninh s'est coordonné avec l'Académie vietnamienne d'agriculture pour mettre en œuvre le projet « Conservation des ressources génétiques du porc Mong Cai dans la province de Quang Ninh ». L’objectif général du projet est de restaurer et de développer les troupeaux de porcs de race pure Mong Cai en appliquant la technologie génétique, la technologie de reproduction assistée et la technologie nutritionnelle.
Modèle d'élevage porcin biologique de Mong Cai de la coopérative Van Thanh Phat (quartier de Hai Yen, ville de Mong Cai). Photo : Nguyen Thanh.
Sur une superficie de 3 hectares, la coopérative Van Thanh Phat (quartier de Hai Yen, ville de Mong Cai) a construit un modèle d'élevage de porcs biologiques de Mong Cai et produit des animaux reproducteurs de qualité garantie pour approvisionner le marché.
Mme Dang Thi Lien, directrice de la coopérative Van Thanh Phat, a déclaré que la coopérative est un pionnier dans l'élevage porcin selon les normes biologiques japonaises JAS (Japan Agricultural Standard) - l'une des normes les plus strictes et reconnue dans le monde entier pour sa qualité et sa durabilité. « Nous nous engageons à fournir des produits de haute qualité tout en maintenant un modèle d'agriculture biologique qui a un impact positif sur la santé humaine et l'environnement », a partagé Mme Lien.
La norme biologique japonaise JAS est un système complet de gestion de la qualité qui comprend les soins aux animaux, l'utilisation d'aliments biologiques et les méthodes naturelles d'élevage de porcs. La Coopérative a strictement respecté les exigences de cette norme, garantissant que chaque étape de la chaîne de production répond aux critères les plus élevés de qualité et de sécurité.
« Les porcs Mong Cai de la coopérative ne mangent que des aliments cultivés sur place, aucun aliment extérieur n'est apporté. La nourriture comprend des légumes et des tubercules tels que le manioc, le maïs, l'arrow-root et quelques fruits comme les bananes, le jacquier, la mangue... combinés à du poisson de mer pour créer une nourriture qui assure la nutrition et répond aux normes biologiques », a souligné Mme Lien.
Actuellement, la coopérative Van Thanh Phat fournit non seulement des aliments sûrs et de qualité, mais vise également à maintenir l'équilibre avec l'environnement en n'utilisant pas de produits chimiques ni d'antibiotiques dans le processus d'élevage porcin.
Certificat de produits de porc Mong Cai biologiques de la coopérative Van Thanh Phat. Photo : Nguyen Thanh.
Mme Chu Thi Thu Thuy, chef du département d'élevage et de médecine vétérinaire de Quang Ninh, a déclaré que Quang Ninh possède un certain nombre de races de bétail qui peuvent appliquer des processus d'agriculture biologique, telles que les porcs Mong Cai et les poulets Tien Yen. « Les porcs Mong Cai sont une race de bétail adaptée aux méthodes d'élevage traditionnelles, ils sont donc adaptés à l'agriculture biologique. Le modèle d'élevage porcin biologique Mong Cai de la coopérative Van Thanh Phat est une prémisse pour l'expansion des modèles d'agriculture biologique à l'avenir », a partagé Mme Thuy.
Chaque année, la coopérative Van Thanh Phat vend plus de 500 porcs Mong Cai, dont 100 porcs Mong Cai biologiques. Avec un prix de vente de 250 000 VND/kg de porc biologique et de 1,5 à 2 millions de VND/porc reproducteur, la ferme porcine de Mong Cai de Mme Lien génère un revenu de plusieurs centaines de millions de VND.
Mme Nguyen Thi Hai, directrice adjointe du département économique de la ville de Mong Cai, a déclaré que la localité se concentre sur la construction d'une chaîne reliant les porcs de Mong Cai depuis l'élevage jusqu'à l'élevage de porcs commerciaux, la transformation et la consommation des produits.
La ville de Mong Cai soutient toujours les entreprises et les coopératives pour participer aux foires et promouvoir le commerce national et international. La ville souhaite que les porcs de Mong Cai soient certifiés produits OCOP 5 étoiles, devenant ainsi un produit agricole local fort.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html
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