Le 31 octobre, le Comité populaire de la ville de Thu Duc a publié une dépêche officielle pour rectifier la sécurité alimentaire et l'hygiène dans les cuisines collectives, les cantines et les services de restauration scolaire des écoles de la région.
L'inspection a été réalisée du 1er au 30 novembre. Après la période susmentionnée, la localité continue de mettre en œuvre des plans d’inspection intersectoriels et spécialisés adaptés à chaque période.
La nourriture dont se plaignent les parents dans le clip serait inutilisable. (Photo : extrait du clip)
Selon le plan, la ville de Thu Duc mettra en place des équipes d'inspection interdisciplinaires pour effectuer des inspections surprises de conformité aux lois sur la sécurité alimentaire dans les cuisines collectives, les cantines et les services de restauration des écoles de la région.
Les sujets d’inspection comprennent les cuisines collectives, les cantines et les services de restauration dans les écoles ; installations de production, de transformation et de commercialisation de matières premières, d'additifs et d'emballages ; Les consignes de sécurité alimentaire sont affichées dans les médias de masse ; L'établissement a reçu une plainte concernant la sécurité alimentaire.
L’équipe d’inspection a également vérifié si la qualité nutritionnelle des repas répondait aux besoins nutritionnels des élèves ; test de l’eau utilisée dans le traitement; Consultez le livre pour implémenter le mode de vérification en 3 étapes et le stockage d'échantillons.
Vérifier et évaluer les conditions de sécurité alimentaire dans l’établissement, y compris les conditions d’hygiène de l’établissement ; conditions de l'équipement et des outils ; conditions humaines Parallèlement, vérifiez les documents juridiques et autres contenus demandés par les membres de la délégation.
Lors de l’inspection, l’équipe d’inspection prélèvera des échantillons de produits présentant un risque pour la sécurité alimentaire et enverra des échantillons d’aliments pour être testés dans des centres de test désignés. D’autres contenus pertinents servant au travail de gestion spécialisé seront demandés par les membres participant à l’équipe d’inspection interdisciplinaire.
Les équipes d’inspection doivent signaler les résultats de l’inspection de la sécurité alimentaire à la fin de l’inspection ou signaler rapidement les résultats de l’inspection sur demande.
Les inspections surprises des fournisseurs de repas scolaires, des cuisines collectives, des cantines et des services de restauration dans les écoles de la ville de Thu Duc visent à évaluer la conformité aux réglementations légales en matière de sécurité alimentaire des cuisines collectives, des cantines et des services de restauration dans les écoles.
École primaire de Phu Huu, ville de Thu Duc, Ho Chi Minh-Ville. (Photo : HP)
En outre, il s'agit également d'une mesure visant à détecter, prévenir et traiter rapidement les violations de la sécurité alimentaire, à limiter et à prévenir les incidents de sécurité alimentaire, contribuant ainsi à améliorer le travail de prise en charge et de protection de la santé des étudiants. Parallèlement, il existe un plan visant à détecter et à corriger rapidement les lacunes et les faiblesses dans la gestion étatique de la sécurité alimentaire.
Comme l'a rapporté VTC News, concernant la société Phuong Anh Vinh Long (quartier Long Thanh My, ville de Thu Duc) fournissant des repas industriels aux internats de la ville de Thu Duc, qui a été accusée de nourriture sale, jusqu'à présent, plus de 6 écoles de la région ont cessé de fournir des repas industriels aux internats de cette unité. Actuellement, certaines écoles continuent de commander des repas auprès de cette unité.
Lam Ngoc
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