Le consul général des États-Unis regarde avec enthousiasme la fabrication de gâteaux de lune destinés à l'exportation vers les États-Unis

Mme Susan Burns, consule générale des États-Unis à Ho Chi Minh-Ville, était ravie de voir la chaîne de production de gâteaux de lune de la société ABC Bakery. De nombreux produits tels que les gâteaux de lune au fruit du dragon, le fromage et les myrtilles sont sélectionnés pour être exportés vers les États-Unis.

M. Kao Sieu Luc a présenté à Mme Susan Burns, consule générale des États-Unis à Hô-Chi-Minh-Ville, des gâteaux de lune et des pâtisseries - Photo : N.TRI

Enthousiasmée après avoir visité la chaîne de production de gâteaux de la boulangerie ABC (HCMC), Mme Susan Burns, consule générale des États-Unis à HCMC, a déclaré qu'elle avait hâte d'essayer le gâteau de lune au fruit du dragon avec du fromage à la crème de Californie et des amandes.

Selon Mme Burns, cette année, ABC Bakery a combiné des produits agricoles américains de haute qualité tels que des myrtilles, des amandes, du fromage à la crème de Californie avec des ingrédients vietnamiens tels que le fruit du dragon, pour créer une nouvelle gamme de gâteaux de lune.

« L'événement d'aujourd'hui illustre au quotidien les bénéfices que les États-Unis et le Vietnam retirent de leur collaboration. Cette année, nos deux pays célèbrent les dix ans du Partenariat global Vietnam-États-Unis. Je suis convaincue que ce partenariat continuera de s'approfondir dans les années à venir », a déclaré Susan Burns.

Selon le représentant du consulat général des États-Unis à Ho Chi Minh-Ville, l'alimentation et l'agriculture sont une partie importante des relations entre les États-Unis et le Vietnam, et les deux pays sont deux marchés importants pour les produits agricoles de l'autre, dont les États-Unis sont le plus grand producteur de fromage au monde. Les États-Unis continueront de promouvoir dans les temps à venir la connexion et la promotion de l’intégration des produits agricoles des deux pays dans la production alimentaire et de confiserie.

Production de gâteaux de lune à la boulangerie ABC - Photo : N.TRI

S'adressant à Tuoi Tre Online , M. Kao Sieu Luc, directeur général d'ABC Bakery, a déclaré que le consulat général des États-Unis à Ho Chi Minh-Ville l'avait invité à travailler avec le secteur agricole du pays pour soutenir la transformation de certains types de gâteaux à partir d'ingrédients agricoles américains. Et le gâteau de lune, fabriqué à partir de produits agricoles américains tels que les myrtilles et les amandes, a permis de concrétiser ce rêve.

« L'objectif de l'entreprise est de pénétrer le marché américain. Elle combine des produits agricoles vietnamiens avec des produits agricoles américains pour créer de nouveaux produits destinés à conquérir les Américains, dont les garnitures de gâteaux sont spécialement conçues pour eux. Dans les années à venir, l'unité promouvra la vente aux États-Unis et dans d'autres pays de gâteaux de lune fabriqués à partir d'ingrédients locaux, y compris de nombreux nouveaux produits », a déclaré M. Luc.

Selon le représentant d'ABC Bakery, en 2022, l'unité exportera directement environ 700 à 800 boîtes de gâteaux de lune vers le marché américain, cette année, ce sera environ 10 000 boîtes, le prix fluctuant autour de 1 million de VND/boîte.

L'exportation de confiseries, en particulier de gâteaux de lune, a également été encouragée par de nombreuses entreprises ces derniers temps sous la forme d'exportations directes ou indirectes en les vendant aux clients pour l'exportation sous forme de produits à emporter.

Outre le marché américain, des destinations comme le Japon, la Corée, l’Asie du Sud-Est… sont ciblées par de nombreuses entreprises.

La demande de gâteaux de lune est toujours faible

Le représentant d'ABC Bakery a déclaré que selon le plan, avec 80 types de garnitures, l'unité produira cette année environ 2,5 millions de gâteaux (y compris la transformation), soit une augmentation d'environ 500 000 gâteaux par rapport à l'année dernière ; Prix ​​de vente augmenté de 4 à 5 %.

Toutefois, par rapport à l’année dernière, certains clients réduisent leurs importations, notamment dans le segment des gâteaux à bas et moyen prix. De même, les représentants des fabricants de gâteaux de lune tels que Bibica, Nhu Lan... ont déclaré que cette année, le marché a vendu tôt mais que le pouvoir d'achat n'était pas très élevé.

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