Les convives de Ho Chi Minh-Ville raffolent de la cuisine de Hanoi

Avec plus de 30 stands de restauration participant au « Programme de présentation de produits combiné à la promotion du tourisme reliant Hanoi Capital à Ho Chi Minh Ville », des dizaines de plats aux saveurs typiques de Hanoi tels que le gâteau de riz gluant, la saucisse de riz vert, le pho, le bun thang, le bun oc, la bière pression de Hanoi… ont été présentés aux convives de Ho Chi Minh Ville et ont été accueillis avec enthousiasme par les habitants du Sud.

Mme Pham Minh Khanh, directrice culinaire de l'hôtel Metropole Hanoi, présente des plats aux saveurs de l'automne de Hanoi.

À l'espace culinaire « Hanoi Flavor », Mme Pham Minh Khanh, directrice culinaire de l'hôtel Métropole Hanoi, a déclaré : « Nous sommes très heureux et fiers d'avoir fait découvrir la cuisine de Hanoi aux habitants de Hô-Chi-Minh-Ville. Les spécialités de Hanoi seront encore plus exceptionnelles car elles sont préparées par les Hanoïens eux-mêmes. »

Stand présentant le plat de riz vert de Hanoi.

Selon Mme Khanh, ce festival a apporté des plats typiques de l'automne de Hanoi tels que les gâteaux de lune, le riz vert sauté, la salade de papaye au bœuf séché, les gâteaux de poisson... pour les faire découvrir aux habitants du Sud.

Scène miniature du coin des rues Ma May et Hang Dieu

Lors de leurs repas à l'espace « Hanoi Days in Ho Chi Minh City » à Hanoï, deux jeunes, Minh Quang et Ngoc Anh, ont déclaré : « Aujourd'hui, nous sommes très surpris par la décoration. Même si nous ne sommes jamais allés à Hanoï, nous ressentons l'atmosphère culturelle de Hanoï en plein cœur de Hô Chi Minh-Ville. Les saveurs des plats hanoiens sont particulièrement raffinées et incarnent la quintessence culinaire du Delta du Nord. »

L'espace présentant la bière pression de Hanoi attire de nombreux touristes.

Source : https://kinhtedothi.vn/thuc-khach-tp-ho-chi-minh-hao-hung-voi-am-thuc-ha-noi.html