Des revenus élevés grâce à l'élevage de nids d'oiseaux

Après avoir décidé il y a 10 ans de changer de carrière pour se consacrer à l'élevage de salanganes, M. Phan Van Thu et son épouse, Mme Phan Thi Thanh Huyen, vivent désormais dans le quartier 2 de la ville. Dong Ha, province de Quang Tri, a réussi à élever des nids d'oiseaux. Depuis le premier nid d'oiseau jusqu'à aujourd'hui, le couple a possédé de nombreuses autres maisons de nid d'oiseau et s'est associé à des dizaines d'autres maisons de nid d'oiseau pour s'approvisionner de manière proactive en matières premières afin de transformer les produits de nid d'oiseau sous la marque Truong Tho. Non seulement le modèle d'élevage de salanganes et de transformation des produits issus des nids de salanganes de M. Thu et Mme Huyen crée une base économique pour la famille, mais il crée également des emplois pour de nombreux travailleurs.

Les ouvriers de l'entreprise de M. Thu traitent des nids d'oiseaux - Photo : D.V

Anh Thu a déclaré qu'il s'était lancé dans la profession d'éleveur de salanganes selon le véritable principe selon lequel « la profession choisit la personne ». Après avoir obtenu un diplôme en construction d'une université de Da Nang, il a travaillé comme superviseur pour plusieurs projets de construction. En 2013, il supervise la construction d’un projet dans la ville. Teinte. Ici, un directeur de chantier a suggéré à M. Thu d'élever des salanganes pour gagner plus de revenus.

Au début, il n'était pas très intéressé, mais ensuite il a vu que le travail de cette personne était plutôt tranquille et que le revenu était élevé, alors il était curieux d'en savoir plus sur cette profession.

« Grâce au soutien, aux conseils et au transfert de technologie et d’expérience en matière d’élevage de salanganes de cette connaissance, j’ai fait mes premiers pas dans l’apprentissage en 2014 avec l’idée de gagner un peu d’argent supplémentaire. « À cette époque, mon modèle d'agriculture en nid d'oiseau était le premier modèle déployé à Quang Tri », a partagé M. Thu.

Cependant, au début, l’élevage des salanganes n’était pas facile. Outre les doutes des gens sur ce nouveau modèle, la difficulté à laquelle M. Thu était confronté était que les salanganes étaient rares et pas comme prévu. Sans se laisser décourager, en plus des « trucs » que son frère lui a enseignés, M. Thu a également essayé d'améliorer les sons pour attirer les salanganes selon ses propres sentiments.

Parallèlement, à cette époque, il passait presque toute la journée à errer dans les champs, à observer et à rechercher des volées de salanganes. Il ramasse également les fientes d'oiseaux, les broie et les répand autour du nichoir pour attirer le troupeau...

Fort d'une compréhension approfondie des caractéristiques biologiques et des habitudes des salanganes, ainsi que d'une grande passion et d'une grande détermination, après de nombreuses difficultés et défis, M. Thu a enfin ses propres secrets pour cette nouvelle profession. Le nombre de salanganes attirées par la maison augmente et l’effet devient de plus en plus grand.

Il a commencé à gagner des revenus en élevant des nids d'oiseaux. « Au début, je voulais juste essayer de les élever pour gagner un revenu supplémentaire afin de couvrir mes frais de subsistance. « Mais après avoir vu l'efficacité et le grand potentiel du modèle d'agriculture en nid d'oiseau, j'ai quitté mon emploi dans la construction pour me concentrer sur cette profession », a déclaré M. Thu.

Ayant de grandes attentes pour la profession d'élevage de nids d'oiseaux, M. Thu et sa femme ont consacré tous leurs efforts à investir dans le développement de maisons de nids d'oiseaux et à coopérer avec de nombreux autres partenaires dans le développement de maisons de nids d'oiseaux pour s'approvisionner de manière proactive en matériaux de nids d'oiseaux.

Parallèlement, lui et sa femme ont créé une entreprise de production, de transformation et de commercialisation de produits à base de nids d'oiseaux et de transfert de technologie et d'installation d'équipements pour servir les clients dans la profession d'élevage de nids d'oiseaux.

Depuis le nid d'oiseau initial, après de nombreuses années de construction, M. Thu et sa femme possèdent maintenant 5 nids d'oiseaux dans la province de Quang Tri, et se sont également associés à 14 autres nids d'oiseaux avec des partenaires dans des localités telles que Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai, An Giang...

Parallèlement à cela, le couple a commencé à s'enregistrer pour produire et commercialiser des produits de nid d'oiseaux sous la marque Truong Tho. Avec des matières premières abondantes, propres et de qualité, l'entreprise a produit des gammes de produits clés telles que : nid d'oiseau cru, nid d'oiseau propre, pots de nid d'oiseau précuits stérilisés... pour des clients d'âges et de conditions physiques différents.

Les produits ne sont pas seulement investis dans des designs beaux et accrocheurs, mais la qualité des produits est toujours mise en avant avec des critères stricts, notamment pour garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire. « Nos produits de nids d'oiseaux sont entièrement autonomes et proviennent des nichoirs à oiseaux de notre famille et de nos partenaires, soigneusement sélectionnés. Le nid d'oiseau frais après exploitation n'utilise pas de conservateurs.

La transformation du produit comprend : pour les produits bruts à base de nids d'oiseaux, le nettoyage des nids d'oiseaux, le classement des nids d'oiseaux après exploitation - le traitement préliminaire - le traitement - la lyophilisation et enfin l'emballage du produit fini.

Pour le nid d'oiseau en pot, en plus des étapes ci-dessus, il y a également l'étape de le mettre dans un pot, de le stériliser, puis de finir et d'emballer le produit. « La bonne nouvelle est qu'en décembre 2023, notre produit de nid d'oiseau propre Truong Tho a été reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles », a déclaré Mme Phan Thi Thanh Huyen.

Jusqu'à présent, la profession d'élevage de salanganes et de production et de commercialisation de produits issus des nids de salanganes du couple M. Thu et Mme Huyen a apporté une grande efficacité économique. Chaque année, l'entreprise de M. Thu transforme et vend au marché (dans la province et les principales localités telles que Ho Chi Minh Ville, Hanoi, Hue, Da Nang, Dong Nai...) environ 40 à 50 kg de nids d'oiseaux crus et 4 000 à 5 000 pots de nids d'oiseaux stérilisés ; Après déduction des dépenses, le bénéfice est supérieur à 500 millions de VND par an. L'entreprise crée également des emplois réguliers pour 10 travailleurs locaux avec un revenu de 6 à 8 millions de VND/personne/mois ainsi que d'autres avantages sociaux.

Ne s’arrêtant pas là, M. Thu et son épouse prévoient de continuer à développer et à étendre leur entreprise dans des domaines plus diversifiés dans un avenir proche. Plus précisément, selon M. Thu, l'entreprise effectue actuellement des démarches pour demander un bail foncier dans la ville. Dong Ha va investir dans la construction d'une usine pour transformer des produits tels que du bœuf séché, du bœuf en conserve, des produits à base de nids d'oiseaux, du poisson... pour les exporter vers le marché chinois dans les années à venir.

Hieu Giang

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