Les gens se rassemblent dans un endroit à Thai Nguyen pour découvrir 101 plats délicieux à base de poulet des collines.

Des activités passionnantes au concours de cuisine. Extrait : Ha Thanh

S'exprimant lors de la cérémonie d'ouverture du concours, M. Nguyen Xuan Bo, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Tan Khanh, a affirmé : « Il s'agit d'un terrain de jeu pour les associations d'agriculteurs de la commune pour échanger et partager leurs expériences en matière de cuisine et de préparation de plats à partir de produits fabriqués par les mains des membres de l'association d'agriculteurs de la commune. »

Le comité d’organisation a décerné des drapeaux souvenirs aux unités participant à la compétition. Photo : Ha Thanh

Grâce à ce concours, les associations d’agriculteurs de base sont connectées, tout en aidant leurs membres à acquérir davantage de connaissances dans la préparation de plats nutritifs et hygiéniques, contribuant ainsi à améliorer leur santé, celle de leur famille et de la communauté.

M. Nguyen Xuan Bo, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Tan Khanh, a prononcé le discours d'ouverture du concours. Photo : Ha Thanh

S'exprimant lors du concours, M. Do Huu Ha, secrétaire adjoint permanent et président du Conseil populaire de la commune de Tan Khanh, a espéré que les associations d'agriculteurs participeraient au concours avec un esprit de solidarité, de dévouement, d'échange, d'apprentissage mutuel, de préparation de plats rustiques, afin qu'ils soient adaptés à la nature des agriculteurs, créant des repas vraiment significatifs.

Les ingrédients utilisés pour préparer le plat sont tous des spécialités locales, notamment le poulet de la colline de Phu Binh. Photo : Ha Thanh

Le concours a réuni 16 équipes issues de 16 associations d'agriculteurs de base de la commune de Tan Khanh. Les équipes ont toutes fait preuve d’enthousiasme et d’excitation et ont préparé les plats avec le plus grand dévouement, la plus grande minutie et le plus grand effort, créant des plateaux de nourriture accrocheurs avec de nombreuses couleurs attrayantes.

16 associations d'agriculteurs de base de la commune de Tan Khanh ont participé au concours. Photo : Ha Thanh

La commune de Tan Khanh est l'une des localités comptant le plus grand nombre d'élevages de poulets de montagne de Phu Binh dans le district, avec de nombreuses coopératives et coopératives de production et d'élevage de poulets à grande échelle.

Dans le cadre du programme 2023 visant à promouvoir et à connecter la consommation de produits de poulet des collines de Phu Binh et de produits agricoles de la province de Thai Nguyen, une paire de magnifiques poulets des collines de Tan Khanh a été vendue aux enchères pour 200 millions de VND.

Les plateaux de riz sont décorés de manière accrocheuse et attrayante. Photo : Ha Thanh

M. Nguyen Van Tuyen - Directeur de la coopérative de poulets biologiques de colline de Tan Phu (commune de Tan Khanh) - l'une des équipes participant au concours a déclaré : Le concours vise à promouvoir les produits clés locaux, principalement les produits à base de poulet tels que le poulet de colline, les œufs de poule et certains autres produits à base de légumes, de racines et de fruits qui sont les points forts de la localité.

« En tant que directeur de la coopérative, je vois qu'à travers le programme, il créera un terrain de jeu utile et une solidarité entre les associations d'agriculteurs, et en même temps, c'est aussi une opportunité pour les associations d'échanger et d'apprendre des expériences dans la préparation de plats pour leurs familles » - a partagé M. Tuyen.

Le pamplemousse est également l’un des produits agricoles typiques de la commune de Tan Khanh présentés au concours. Photo : Ha Thanh

Mme Trieu Thi Y (Association des agriculteurs du village de Kim Bang), la chef qui a préparé les plats lors du concours, a déclaré avec enthousiasme : « Je pense que le concours organisé aujourd'hui est très significatif, contribuant à promouvoir les produits typiques de la commune de Tan Khanh, notamment le poulet des collines. Lors du concours, notre association a utilisé l'ingrédient principal du poulet des collines de Tan Khanh pour préparer 3 plats différents : la soupe de poulet, le poulet vapeur aux feuilles de citron et la salade de poulet aux oignons. Ce sont des plats qui apportent une nutrition complète et sont sans danger pour les consommateurs car ils sont tous transformés à partir des principaux produits agricoles de la localité. »

La compétition est non seulement une occasion pour les équipes d’échanger et d’apprendre les unes des autres, mais aussi une opportunité de valoriser les atouts locaux. Photo : Ha Thanh

S'adressant au journaliste de Dan Viet, Mme Ngo Thi Van Anh, membre du comité exécutif de l'Association des agriculteurs du district de Phu Binh, a informé : À l'approche du 94e anniversaire de la fondation de l'Association des agriculteurs du district de Phu Binh, l'Association des agriculteurs du district a également élaboré un plan pour guider et propager jusqu'à la base. Au cours de cette intense activité politique, dans le district de Phu Binh, les associations d'agriculteurs des communes et des villes ont également organisé de nombreuses activités telles que des compétitions de volley-ball et de tir à la corde. En particulier, l'association d'agriculteurs de la commune de Tan Khanh a organisé un concours de cuisine.

« Ce concours contribuera à renforcer la solidarité entre les agriculteurs au niveau local et en particulier, à chaque repas, il y aura 3 plats typiques à base de produits de poulet de colline de Tan Khanh. Grâce à ce concours, c'est aussi une occasion de promouvoir les produits agricoles typiques de la commune de Tan Khanh, en particulier les produits de poulet de colline. Ce sera la prémisse pour que nous continuions à faire participer les produits de poulet de colline de Tan Khanh Phu Binh aux foires commerciales à l'avenir, pour aider la localité à promouvoir et à mieux consommer les produits », a déclaré Mme Van Anh.

Les organisateurs ont décerné des prix aux équipes participant au concours. Photo : Ha Thanh

À l’issue du concours, le comité d’organisation a décerné 1 premier prix, 1 deuxième prix, 2 troisièmes prix et 11 prix de consolation aux équipes participantes.

Source : https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm